Easy creamy pasta

Pastaaaaaaaa. Als je het mij vraagt eten we iedere dag pasta. Je kunt mij zelfs wakker maken voor een heerlijke romige pasta pesto met warme cherrytomaten. Maar dit keer wilde ik een ander recept met jullie delen. Namelijk spaghetti met spinazie en erwten, easy creamy pasta! Wil je snel een lekkere maaltijd op tafel zetten? Dan is dit jouw recept voor vanavond!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      1

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel in de koelkast of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 75 gram spaghetti
  • 2 el soja yoghurt
  • 2 handjes spinazie
  • ½ citroen
  • 140 g erwten (1 klein blikje)
  • 1 tl olijfolie
  • Zout en peper
  • knoflook en basilicum

Zo maak je het

Stap 1: Kook de pasta in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2: Als de pasta klaar is voeg je de soja yoghurt, olijfolie, citroensap, erwten, spinazie, zout, peper en eventueel de knoflook en basilicum toe. Meng alles goed door elkaar en laat het geheel op smaak komen op laag vuur.

Easy peasy en zo lekker!


Apple crumble

Hmmm. Apple crumble, wie kent het niet en wie is er niet dol op! Dit is net als als ontbijten met appeltaart, zó lekker! Je kunt het natuurlijk ook goed als tussendoortje en toetje eten. Serveer hem met soja yoghurt, kwark of een bolletje ijs.

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      6

Houdbaarheid:         3 dagen afgesloten in de koelkast of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 4 middelgrote appels
  • 125 gram havermout
  • 75 gram kokosolie
  • 2 el rozijnen
  • 1 el citroensap
  • Snuf kaneel
  • 1 el honing
  • Handje noten naar keuze
  • 1 el kokosrasp

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en snijdt ze in kleine blokjes.

Stap 2: Meng de stukjes appel met de rozijnen, een snuf kaneel en besprenkel met de citroensap. Voeg eventueel een handje noten en een eetlepel kokosrasp toe aan het mengsel.

Stap 3: Schep het appelmengsel in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal.

Stap 4: Meng in een andere kom de havermout samen met de gesmolten kokosolie en een snufje kaneel. Als je van zoet houdt kun je nog een eetlepel honing toevoegen.

Stap 5: Verdeel het mengsel met een lepel over het appelmengsel. Zet de schaal in de oven en bak de appel crumble in 30 minuten, totdat de kruimels goudbrui zijn.

Heerlijk als ontbijt, tussendoortje of dessert, geniet!


Avocado eitje

Dit heerlijke recept combineert het beste van twee geweldig gezonde producten. Avocado en ei. Het recept is simpel, makkelijk en ook nog eens super gezond. Het enige wat je nodig hebt is een avocado, twee eieren en een oven. Nadat de avocado met ei een beetje is afgekoeld kun je hem in de hand houden en met een dessertlepeltje leeg eten. Dit recept is een bom van goede voedingsstoffen. Een echte verwennerij voor je lichaam. 

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      20 min.

Porties:                      1

Houdbaarheid:         Gelijk opeten

 

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • Snufje peper en zout
  • Geraspte kaas of Parmezaan
  • Peterselie

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit met een mesje of lepeltje.

Stap 2: Lepel de gaten in de beide helften iets meer uit zodat je een iets groter holletje krijgt. Leg de twee helften in een kleine ovenschaal.

Stap 3: Tik twee eitjes in het holletje uit. Er kan wat eiwit overheen gaat, laat dit lekker liggen. Garneer met de kaas, peper, zout en peterselie.

Stap 4: Plaats de ovenschaal met avocado’s in de oven en bak ze in 20 minuten gaar.

 

Eetsmakelijk!


Summer ice lollies

IJsjes, wie is er niet dol op? Heerlijk op een warme zomerse dag, verkoeling zoeken met een ijsje. Helaas bevatten de alle waterijsjes in de supermarkt een flinke dosis geraffineerde suikers. Hetgeen waarmee jij je kinderen liever niet de hele zomer lang wilt volstoppen. Mits je gek bent op onhandelbare, stuiterende en buikpijn hebbende kids natuurlijk.

Dan maar geen ijsjes geven? Nee, dat is echt geen optie want een zomer zonder ijsjes is geen echte zomer. Gelukkig zijn er een heleboel mogelijkheden om zelf ijsjes te maken. Geloof me, je kinderen zullen hiervan smullen!

Bereidingstijd:          30 min.

Vriestijd:                    5 uur

Porties:                      6

Houdbaarheid:         Max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

Aardbeiensmaak

  • 1 banaan
  • 1 handje (diepvries) aardbeien
  • 2 el sojamelk
  • 2 el water
  • 2 ontpitte dadels

Chocolade smaak

  • 1 banaan
  • 1 handje (diepvries) mango stukjes
  • 2 el sojamelk
  • 2 el water
  • 2 ontpitte dadels
  • 1 tl raw cacaopoeder

 

Zo maak je het

Stap 1: Pel de bananen en plaats alle ingrediënten voor je gekozen smaak in een blender en blend alles voor een minuut tot een glad mengsel.

Stap 2: Giet het mengsel van de aardbeiensmaak tot de helft van een vorm. (Ik gebruikte plastic bekertjes, omdat ik geen vormpjes in huis had.) Stop een ijsstokje, plastic rietje in de vormpjes en zet de lollies op z'n kop voor een uur in de vriezer.

Stap 3: Giet hierna de helft van de chocolade smaak erbij en stop de lollies in de vriezer voor ongeveer 5 uur.


Groene smoothie bowl

Dit recept is echt za-lig, een heerlijke groene smoothie bowl die je niet links kan laten liggen! Door de dadels en yoghurt toe te voegen vorm je een vastere smoothie bowl. Waardoor een smeuïge massa wordt gecreëerd en een stuk makkelijker eet dan een waterige smoothie bowl.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         Gelijk opeten

Ingrediënten

Bowl

  • ½ banaan
  • 1 sinaasappel
  • 1 ½kiwi
  • Handje spinazie
  • 100 ml soja yoghurt
  • 100 ml plantaardige yoghurt
  • Snuf kaneel
  • 4 dadels

Topping (naar keuze)

  • ½ kiwi
  • ½ banaan
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chia zaad
  • 1 el pompoenpitten
  • 1 el kokosrasp

Zo maak je het

Stap 1: Pel de banaan. Snijd de ene helft in mooie schijfjes en leg apart, dit is voor de topping. Breek de andere helft in grove stukjes en stop het in de blender. Doe ditzelfde met de kiwi’s. Pel de sinaasappel en stop ook in de blender.

Stap 2: Voeg de spinazie, soja melk, plantaardige melk, het snufje kaneel en de dadels toe en meng alles goed door elkaar totdat er een egale massa ontstaat.

Stap 3: giet het mengsel in je favoriete kom en maak de smoothie bowl af met toppings naar keuze.


The best guacamole

Het is super simpel om guacamole te maken. Hét basis ingrediënt waar het allemaal om draait is natuurlijk avocado. Maar de overige ingrediënten mogen ook absoluut niet ontbreken, anders heb je namelijk geen guacamole. Je kunt het glad pureren met een staafmixer, maar als je van een grovere dip houdt kun je de avocado ook fijnprakken en de overige ingrediënten fijnsnijden en erdoor roeren, zoals ik deed. Guacamole is niet alleen heelrijk op een cracker, maar ook bij de Nacho's en tussen wraps!

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      1 kom

Houdbaarheid:         Gelijk opeten of een halve dag in de koelkast

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 8 cherrytomaten
  • 1 kleine rode chilipeper
  • ½ rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 citroen
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl peper
  • 1 tl zout

 

Zo maak je het

Stap 1: Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees in een kom en prak de avocado plat met een vork.

Stap 2: Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de cherrytomaten, chilipeper en ui in hele kleine stukjes. Voeg dit toe bij de avocado’s.

Stap 3: Pers de knoflook en citroen uit in de kom. Voeg de cayennepeper, peterselie, peper en zout toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.

Hmmm, enjoy!


Caramel shortbread

Guilty pleasure! Caramel shortbread. Geloof mij, zo iets lekkers heb je nog nooit gegeten. Erg zoet, dus een echte aanrader voor de diehard zoetekauwen onder ons. Ren naar de winkel voor de ingrediënten en start direct, pas alleen wel op; het is verslavend.

Bereidingstijd:          50 min.

Porties:                      6

Houdbaarheid:         2 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

 

Ingrediënten

Voor de bodem

  • 100 gr amandelmeel
  • 50 gr kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zeezout naar smaak
  • 2 el agavesiroop
  • 60 gr kokosolie (gesmolten)

Voor de caramel

  • 200 gr zachte dadels
  • 2 el zonnebloempitten
  • Snufje zeezout
  • 1 tl vanille extract
  • 1/2 el agavesiroop
  • Scheutje water (als je de caramel wat vloeibaarder wilt hebben)

Voor de chocolade

  • 80 gr pure chocolade (minimaal 72%)

 

Zo maak je het

Stap 1: Doe alle ingrediënten van de bodem in een beslagkom en roer heel goed door tot je een soort crumble hebt.

Stap 2: Pak een vierkante schaal en leg hier een bakpapiertje in. Schep de bodem in de schaal en druk goed aan met een lepel. Zet het in de koelkast.

Stap 3: Doe alle ingrediënten voor de caramel (behalve de zonnebloempitten) in  een keukenmachine en mix tot  het een glad geheel is.

Stap 4: Rooster ondertussen de zonnebloempitten kort totdat ze poffen. Roer de gepofte zonnebloempitten door de caramel.

Stap 5: Haal de bodem uit de koelkast en lepel de caramel eroverheen en smeer goed uit. Zet dit nu weer terug in de koelkast.

Stap 6: Smelt de chocolade au-bain-marie en schenk over de caramel laag heen. Zet de schaal weer in de koelkast, zodat de chocolade goed hard wordt. Haal de schaal na ongeveer 1 uur uit de koelkast en snijd de caramel shortbread in vierkante blokken.

 

Enjoy the goods!


Bananen ijs

Gezond bananenijs maken? Dat kan! Dit is echt een power ontbijtje om je dag mee te beginnen (want: banaan!) En nu de zomer eraan komt is het dus al helemaal niet zo gek om gezond bananenijs te maken als ontbijt, tussendoortje of als een heerlijk dessert. And say what, het is ook nog eens super makkelijk!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         Max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 4 rijpe bananen
  • 1 el sojamelk
  • ½ doosje diepvries mango stukjes
  • 1 el gehakte walnoten
  • 2 tl agave siroop
  • 1 tl kaneel

 

Zo maak je het

Stap 1: Stop alle ingrediënten in de blender en meng tot een glas beslag.

Stap 2: Neem een lege ijsbak of doosje met deksel en vul deze met het bananenmengsel. Bestrooi met wat extra bananenstukjes en gehakte walnoten.

Stap 3: Doe de deksel op het bakje en zet voor 4 uur in de vriezer. Haal het na 4 uur eruit, verdeel over 2 schaaltjes en geniet!


Appel havermout cake

Stop maar met zoeken naar die ultieme gezonde cake. Want wij hebben een voortreffelijk recept voor je gemaakt. Het is een echt energiekikker. Daarnaast is hij ook nog eens super gezond, met alle vruchten en zaden die erin zijn verwerkt. Deze appel havermout cake is daarom ideaal voor jou. Je kunt de cake eten als ontbijt of als tussendoortje. Smeer er pindakaas of roomboter op voor een extra accent, zoals de kers op de taart.

Bereidingstijd:          30 min.

Baktijd:                      45 min.

Porties:                      1 cake

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 200 gr havermeel (havermout heel fijn malen in de keukenmachine of blender)
  • 80 gr amandelmeel
  • 100 ml water
  • 2 eieren
  • 2 appels
  • Sap van een halve citroen
  • 1 tl baking soda
  • 1 el appel azijn
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • 2 tl kaneel
  • Klein handje cranberries
  • 20 gram lijnzaad
  • 30 gram pompoenpitten
  • 10 gram kokosrasp
  • 4 el agave siroop

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200° C. Bekleed de cakevorm met bakpapier of vet in met kokosolie.

Stap 2: Mix in een kom het amandelmeel, havermeel, water en eieren tot een glad beslag. Voeg daarbij de agave siroop, het bakpoeder, zout en kaneel toe en mix alles nog even door.

Stap 3: Pak een apart schaaltje en meng hier de baking soda met de appelazijn door eerst de baking soda toe te voegen en hierna de appelazijn. Dit maakt de cake luchtig. Roer het goedje met een lepel door aan het beslag.

Stap 4: Roer de lijnzaad, pompoenpitten en de kokosrasp ook met een lepel door het beslag.

Stap 5: Schil de appels en snijd die, op een kwart appel na, in stukjes en sprenkel hier het citroensap overheen. Het kwart appelpartje dat je achter gehouden hebt snijd je in plakjes om de cake te decoreren. Als je van cranberries houdt, week dan een handje rozijnen voor 10 minuten in warm water en meng dit door de appels. Schep de appels en eventueel de cranberries met een spatel goed door het beslag.

Stap 6: Giet het beslag in de vorm en leg de plakjes appel op de bovenkant met eventueel nog wat kaneel en zaden. Zet de cakevorm voor 45 minuten in het midden van de oven. Prik met een cocktailprikker, aan het eind van de baktijd, in de cake om te controleren of hij gaar is. Komt de prikker er droog uit dan is de cake goed.

Stap 7: Lak de bovenkant van de cake eventueel nog af met een beetje agave siroop voor een mooie glans.


Healthy havermout muffins

Vandaag een makkelijk recept voor gezonde havermoutmuffins. Havermout is helemaal hot: havermout pap, havermoutbrood, havermout.. enzovoorts. Heb je bijvoorbeeld eens geen zin om havermout pap te maken in de ochtend? Dan zijn deze havermout muffins perfect, want naast onder andere wat plantaardige melk, ei, banaan en walnoten gaat er een lading havermout in. Geen bloem of meel, alleen onze old good oatzzzz. 

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      8

Houdbaarheid:         2 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

 

Ingrediënten

  • 125 gram havermout
  • 125 ml sojamelk
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 2 tl bakpoeder
  • Handje noten naar keuze
  • 1 tl kaneel
  • Handje diepvries frambozen en blauwe bessen

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2: Meng de havermout, sojamelk, eieren, bananen, bakpoeder, noten en kaneel in een blender tot een glad mengsel. Roer met de lepel het handje diepvries frambozen en blauwe bessen door het mengsel.

Stap 3: Giet het mengsel in de muffin vormpjes en bak het geheel voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 4: Houdt de muffins goed in de gaten. Het trucje met de satéprikker is een goede truc om te weten of de muffins goed zijn. Als de satéprikker droog blijft, wanneer je hem in de muffins hebt gestoken zijn de klaar. Nog wat nat? Bak ze nog even 5 minuten in de oven.


Overnight peanuts oats

Havermout is altijd goed. Het zorgt er namelijk voor dat je tot aan de lunch een verzadigd gevoel hebt en dus minder de neiging hebt om te gaan snaaien. Daarnaast is het ook nog eens voortreffelijk lekker en kun je er eindeloos mee variëren, zodat je altijd een afwisselend ontbijtje eet in de ochtend. Deze keer probeerden wij overnight oats, een echte favoriet! Hmmm.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      1

Ingrediënten

  • 80 g havermout
  • 200 ml plantaardige melk (soja, amandel,…)
  • 2 el pindakaas (AH 100% naturel)
  • 2 el agave siroop
  • 1 el chia zaad
  • 1 handje rozijnen
  • Snufje kaneel
  • Snufje zout
  • toppings naar keuze

Zo maak je het

Stap 1: Doe de havermout, melk, pindakaas, agave siroop, chia zaad, rozijnen, kaneel en zout in een afsluitbaar bakje en meng het geheel goed door.

Stap 2: Sluit het bakje af en zet het de avond van tevoren in de koelkast.

Enjoy the next morning!


Appel en rozijnen haver bars

Als tussendoortje, voor of na het sporten of als happy cravings. Deze haver bars komen altijd goed van pas om in de kast hebben liggen. Gezond, voedzaam en zo lekker!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      20-25 min.

Porties:                      ca. 12 repen

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 250 g rozijnen
  • 135 g havermout
  • 2 el stukjes appel
  • 2 el gesmolten kokosolie
  • 2 el honing
  • Snufje kaneel
  • Snufje zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 2: Doe ¾ deel van de rozijnen in een keukenmachine samen met de kokosolie, honing, kaneel en zout. Meng dit tot een egale massa.

Stap 3: Voeg de laatste ¼ deel rozijnen, haver en appelstukjes toe en meng het geheel nog enkele seconden. Niet te lang, zodat er nog stukjes overblijven voor de crunchy bite.

Stap 4: Verspreid het mengsel gelijkmatig op de bakplaat en druk goed aan.

Stap 5: Bak in de oven in 20-25 minuten goudbruin. Klaar? Haal de plaat uit de oven en zet het in de koelkast om af te koelen. Haal de plaat na 20 minuten uit de koelkast en snijd je het geheel in repen.

Enjoy!


Choco balls

Chocolade! Always a good idea, right? Wist je dat deze chocolade balletjes gezond zijn en dat ze eigenlijk ook veel voller van smaak zijn dan een chocoladereep? Echt waar, bij deze choco balls heb je de neiging om je vingers er af te eten. We'll say: Never try, never know.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      ca. 10-12 balletjes

Houdbaarheid:         5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer

Ingrediënten

  • 12 dadels
  • 60 g ongezouten en ongebrande amandelen
  • 4 tl cacaopoeder
  • 30 g pure chocolade (minimaal 70%)
  • 4 el kokosrasp

Zo maak je het

Stap 1: Ontpit, indien nodig, de dadels en snijd ze fijn.

Stap 2: Doe de dadels, amandelen, cacaopoeder en pure chocolade in een keukenmachine en maal het helemaal fijn. Voeg eventueel een scheutje water toe aan het mengsel als het nog te hard is om te vermalen.

Stap 3: Draai ca. 10-12 balletjes van het mengsel.

Stap 4: Rol de balletjes vervolgens door de kokosrasp om ze nog mooier en vooral lekkerder te maken.

Enjoy!


Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies! Wie houdt er niet van en wie kan niet zeggen dat je af en toe wel eens van die snaai momenten hebt naar deze cookies. Met deze chocolate chip cookies is dat gelukkig niet zo'n heel groot probleem meer. Dit is namelijk een gezondere variant dan die uit de supermarkt en ook nog eens lekker!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      10 kleine cookies of 4 grote cookies

Houdbaarheid:         5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 50 g amandelmeel
  • 50 g speltmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl vanillepoeder
  • 110 g Medjouldadels
  • 50 ml agavesiroop
  • 1 tl appelazijn
  • 50 g pure chocolade (min. 70%, in heel kleine stukjes)
  • 1 el kokosolie

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het meel, de baking soda en vanillepoeder in een kom en roer goed door.

Stap 2: Ontpit de dadels en mix de dadels met de agavesiroop, appelzijn en gesmolten kokosolie in een keukenmachine tot een romig geheel.

Stap 3: Voeg nu alles bij elkaar, inclusief de chocolade, en kneed het met je handen tot een soepel deeg.

Stap 4: Maak er ongeveer 10 of 5 balletjes van en leg ze op een ingevette of met bakpapier bedekte bakplaat. Druk ze plat ter grootte als poffertjes of als dikke pannenkoekjes en bak ze in 15 minuten in de oven gaar.

Stap 5: Kijk af en toe wel even of ze niet aanbraden. Warm zijn de cookies het allerlekkerst, maar laat ze wel even afkoelen.

Enjoy!


Tosti De Luxe

 

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      1 tosti

Houdbaarheid:         Direct opeten of 2 dagen in de koelkast

Ingrediënten

Tosti

  • 2 sneetjes donker volkoren brood
  • 50 g champignons
  • 30 g zuurkool
  • ½ rode paprika
  • 1 plak geitenkaas
  • Kokosolie
  • Peper en zout

Saus

  • 1 tl mosterd
  • 1 tl agavesiroop
  • 1 ½ el mayonaise
  • 1 tl sambal

Zo maak je het

Stap 1: Was de champignons, snijd ze in schijfjes en bak ze met kokosolie in een koekenpan. Snijd de paprika ik schijfjes.

Stap 2: Roer voor de saus de mosterd, agave siroop, mayonaise en sambal door elkaar. Besmeer elk sneetje brood aan één kant met de saus en beleg één van de sneetjes met de champignons, geitenkaas, paprika en zuurkool. Maak op smaak met peper en zout.

Stap 3: Leg het andere sneetje erbovenop, druk goed aan en toast de sandwich in het tosti-apparaat of bak hem een paar minuten in een koekenpan aan beide kanten totdat de kaas is gesmolten.

Stap 4: Snijd de tosti vervolgens in twee en geniet!


5 tips om thuis te sporten

Je hebt vast wel eens gedacht om thuis te gaan sporten. Het bespaart je namelijk nogal wat tijd en geld in plaats van een sportschool abonnement. Daarnaast kan je ongestoord je oefeningen doen en hoef je nooit meer te wachten op apparaten die bezet zijn. Thuis sporten heeft nadelen, maar ook veel voordelen. Thuis sporten moet je leren, daarom zetten we in deze blog 5 tips voor thuis sporten op een rij.

Zoek wat bij je past

Doe je research. Wat wil je trainen? Welk gebied wil je sterker of strakker maken? Zoek oefeningen die hierop aansluiten en die je ook gemakkelijk thuis kunt doen. Denk aan squats, lunges, opdrukken, planken, en zo veel meer. Een aangepast workout schema zal je meer motiveren. Vernieuw het schema om de 4 weken, zodat je ook echt gemotiveerd blijft!

Workouts via YouTube

Ben je niet zo goed in een eigen workout schema maken? No worries. YouTube staat vol met leuke en variërende workout video’s die je thuis kan doen. Voor iedereen is er wel een geschikte video te vinden. Daarnaast is het ook gemakkelijk omdat je de oefeningen kunt zien, zodat er geen een fout kan gaan.

Plannen maar!

Ja, echt waar. Workouts inplannen is eigenlijk de beste tip die wij je kunnen geven. Het zorgt er namelijk voor dat je een uurtje vrijhoudt in de agenda hiervoor. Plan ze in als afspraken met jezelf, een soort me-time. Probeer vaste dagen en tijden aan te houden. Bijvoorbeeld maandag, woensdag, vrijdag om 19:00 uur. Zo weet je van tevoren waar je aan toe bent en ben je gemotiveerder om de training te laten slagen.

Richt je eigen fitnessruimte in

Thuis sporten heeft ook zo z’n nadelen, je hebt namelijk niet de ruimte zoals in de sportschool. Het stimuleert dan bijvoorbeeld om je kamer, ruimte of een hoek in een kamer om te toveren tot je eigen fitnessruimte. Heb je bijvoorbeeld een kelder of zolder? Begin met opruimen en uitzoeken van al deze overtollige spullen, meestal bewaar je deze in die ruimtes. Zo scoor je gelijk twee vliegen in één klap. Je huis ruimt op en je hebt plek om in te richten als heuse fitnessruimte.

Geen kamers over? Bedenk dan een plek in je huis, een hoek bijvoorbeeld, waar je ruimte kunt maken om je fitnessmatje uit te rollen of je fitnessapparaat neer te zetten zodat je lekker kunt trainen. Zorg dat je niet telkens voor een training eerst moet gaan schuiven met meubels voordat je die plek hebt, dat versterkt de motivatie om te trainen namelijk niet. Vind een mooie mand die bij je interieur past en bewaar hier je fitnessmaterialen, zoals kettlebells, dumbbells, trainingsmat en dergelijke. Investeer hierin.

In de zomer kan je natuurlijk ook heerlijk in de tuin aan de slag of in het parkje om de hoek. Vraag je vriendin om mee te doen en maar er een gezellig, maar sportief uurtje van.

Share!

Voordat je je workout plannen gaat delen via Instagram, Facebook of Snapchat, moet je eerst even wachten. Het is namelijk beter wanneer je dit na de sportsessie doet en niet voordat je nog met beginnen. Waarom dan? Uit onderzoek is gebleken dan sociale erkenning ervoor zorgt dat we onze plannen niet zo snel doorzetten. Je kunt je workout prestaties dus prima achteraf delen voor een extra schouderklopje en motivatie voor je volgende training. Vooraf je plannen mededelen heeft een averechts effect op je inzet. Maak dus eerst het uurtje vol en deel daarna mee dat je een heerlijke sportsessie hebt volbracht… gewoon thuis!

 


Chia jam

Jam op een croissant, cracker of op een heerlijke warme scone. Waarop is jam eigenlijk niet lekker? Ik bedacht een variant die suikervrij is en vrij van onnodige toevoegingen. Chia jam! Een versere taste van jam ga je niet krijgen.

Bereidingstijd:          30 min.

Porties:                      1 kleine pot

Houdbaarheid:         min. 1 week afgesloten in de koelkast

Ingrediënten

  • 300 g diepvries blauwe bessen
  • 3 el ahorn of agave siroop
  • 3 tl chia zaden
  • 1 tl vanillepoeder

Zo maak je het

Stap 1: Doe de blauwe bessen en ahorn of agave siroop in een steelpan aan de kook. Roer regelmatig door en laat het 5 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 2: Pureer de bessen met een pureer staaf of een vork en roer vervolgens de chia zaden erdoorheen. Laat dit nog 15 minuten op laag vuur sudderen, roer regelmatig door om aanbranding te voorkomen.

Stap 3: Haal het pannetje van het vuur, zodra het mengsel begint te verdikken en voeg het vanillepoeder toe. Wil je de jam wat zoeter hebben? Dan kan je nog wat meer ahorn of agave siroop toevoegen.

Heerlijk op een donkere boterham of een beschuitje. Hmmm, enjoy!


Hummus

Hummus is heerlijk als dip, op brood, op een cracker, rijstwafel of in een salade. Deze homemade hummus heeft geen onnodige toevoegingen, zoals de hummus uit de supermarkt met al die slechte E-nummers. Daarnaast is het super easy om te maken is en is de smaak nog intenser. Het proberen waard dus!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      1 pot

Houdbaarheid:         1 week in een luchtdicht afgesloten pot in de koelkast

Ingrediënten

  • 450 g kikkererwten
  • 2 el olijfolie
  • ½ citroen
  • 120 ml water
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 el tahin
  • 1 tl zwarte peper
  • ½ tl kerriepoeder
  • Zeezout

Zo maak je het

Stap 1: Laat de kikkererwten uitleggen en was ze in een vergiet.

Stap 2: Haal de schil van de knoflook en pers de knoflook uit in de keukenmachine.

Stap 3: Voeg de kikkererwten, olijfolie, sap van een halve citroen, water, komijnpoeder,

tahin, peper en zout toe in de keukenmachine.

Stap 4: Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep de hummus in een schone,

droge pot.

 

Ready and go!


6 redenen waarom veel water drinken goed is

Misschien weet je allang waarom veel water drinken goed is, maar toch wordt het vaak vergeten. Daarnaast is het altijd goed om de beredenering waarom veel water goed is op te frissen. Want naast dat het goed is voor de huid zijn er nog veel meer redenen waar het drinken van water baat bij heeft. Wie weet, zal je na het lezen van deze blog wel weer extra alert zijn op het aantal liter die je naar binnen drinkt op een dag.

 

Reden 1: Houd je vochtbalans op peil

Door voldoende te drinken, hou je de vochtbalans op peil. Niet alleen water helpt hierbij, koffie, thee tellen ook mee. Daarnaast zit er in veel eten ook vocht, zoals groenten en fruit. Als je te veel vocht verliest, scheidt je lichaam minder urine uit of je krijgt een dorstgevoel waardoor je meer gaat drinken. Zorg er dus altijd voor dat je die dorstgevoelens voor bent en drink voor, tijdens en na het zweten (sporten) voldoende water.

 

Reden 2: Laat je organen optimaal werken

Het lichaam bestaat voor 70-75% uit water. Een deel van dat water zit in ons bloed. Het andere deel is nodig voor de werking van onze organen, zoals de hersenen, hart, longen, spieren, lever en botten. Een tekort aan water kan er dus voor zorgen dat het functioneren van deze organen verminderd. Nergens voor nodig, houdt dus constant die vochtbalans op peil.

 

Reden 3: Krijg energie

Water is de brandstof voor het lichaam. Water is dus onmisbaar. Zonder voedsel houden we het als mens wel even vol, maar zonder water kan je hooguit 4 dagen overleven. Een uitdroging van slechts 2% kan al zorgen voor een energieverlies van 20%.

Een goede richtlijn is om overdag minimaal ieder uur een glas water te drinken. Het streven is naar een hoeveelheid water van 2 liter per dag.

 

Reden 4: Zuiver je lichaam

Water zorgt dus voor het transport van voedingsstoffen en afvalstoffen. Tot die groep afvalstoffen behoren ook de zogenoemde ‘toxische’ stoffen. Deze stoffen zijn lichaamsvreemd en dragen niks bij aan een goede gezondheid. Hierbij kun je denken aan zware metalen, pesticiden, nicotine en alcohol. Voldoende water drinken helpt om deze giftige stoffen af te voeren en zo je lichaam te reinigen. Een eenvoudiger en goedkoper detox plan is er niet!

 

Reden 5: Laat je bloed vloeien

Als je voldoende drinkt is je bloed dun genoeg om goed te kunnen stromen. En hoe beter het stroomt, hoe beter je lichaam in staat is om voedingsstoffen en afvalstoffen te transporteren. Hoe dikker of vochtarmer je bloed namelijk is, hoe moeilijker de aan -en afvoer van die stoffen dus verloopt.

Klachten die je in hierdoor kan krijgen zijn vermoeidheid, hoofdpijn en een gevoel van ‘niet helder’ zijn. Voor een goed begin van de dag drink je meteen bij het opstaan een paar glazen water. Wedden dat je sneller op gang komt?

 

 

Reden 6: Voorkom verzuring

Water is een zeer neutrale stof die helpt om verzuring te voorkomen. Je lichaam streeft naar een goede balans tussen zuren en basen De zuurtegraad, ook wel uitgedrukt in pH-waarde, is voor verschillende onderdelen in je lichaam anders. Zo is je maag een stuk ‘zuurder’ dan je darmen of je bloed.

Het eten en drinken van water, groenten en fruit helpen hierbij. Hierin zitten namelijk de niet-verzurende mineralen zoals calcium, magnesium, kalium en natrium. Door die aanwezigheid kan je lichaam de pH-waarden stabiel houden.

 

 

Laat frisdrank links liggen

Het aanbod van frisdranken is nog steeds heel groot. De schappen van de supermarkten worden er dagelijks rijkelijk mee gevuld. Maar behalve het feit dat frisdranken veel verborgen suikers en synthetische zoetstoffen bevatten, zitten ze ook vol met fosfor. Fosfor is een mineraal met een sterk verzurende werking. Het is dus wel logisch dat je met cola verroeste spijkers weer kan laten glimmen.

Bijna niemand heeft een tekort aan fosfor. Er is eerder sprake van te veel, met verzuring als gevolg. Daarnaast belemmert fosfor de werking van andere, goede, minderalen.

Een hele goede reden om frisdrank tot een minimum te beperken dus en in plaats daarvan te gaan voor een gezonde dorstlesser in de vorm van water. Maak je water bijvoorbeeld op smaak door wat citroen, munt, komkommer, frambozen of aardbeien toe te voegen. Heel makkelijk en zo lekker verfrissend!

 


Wrap pizza

Een makkelijke, snelle pizza in een handomdraai in elkaar gezet. Met deze wrap pizza kun je, zoals bij gewone pizza’s, eindeloos variëren met de toppings. Wij hebben hier een wrap pizza gemaakt met onze favoriete toppings, maar je kunt natuurlijk zelf ook een lekkere combinatie verzinnen.

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         2 dagen in de koelkast

Ingrediënten

De basis

  • 2 tortilla wrap meergranen
  • Blikje tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g geraspte kaas
  • Peper en zout
  • 2 tl Italiaanse kruiden

Toppings

  • 50 g champignons
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 10 cherrytomaten
  • 1 handje rucola

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200º C. Meng de tomatenpuree met de kruiden en knoflook. Snijd de groenten.

Stap 2: Plaats een wrap op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de wrap met het tomatenmengsel. Laat ongeveer 2 cm van de randen schoon.

Stap 3: Strooi de geraspte kaas over het tomatenmengsel. Beleg de wrap pizza met de toppings, behalve de rucola.

Stap 4: Bak de pizza in 15 minuten gaar in de oven, totdat de randen goudbruin en knapperig zijn. Verdeel nu het handje rucola eroverheen. En klaar! I told you, easy peasy.


Zo train je voor een betere conditie

Misschien wil je een betere conditie opbouwen om te kunnen hardlopen of om sneller te worden. Of misschien wil je een betere conditie opbouwen om niet steeds bek af te zijn wanneer je de trap pakt in plaats van de lift. Voor welke sport of bezigheid dan ook, een goede basisconditie komt altijd goed van pas. Vind jij van jezelf dat je conditie zich op een low level bevind of vind je dat jouw conditie wel een upgrade mag gebruiken? Lees dan snel even verder, want wij zochten het weer voor je uit!

Wist je dat…

…conditie in de volksmond vaak wordt uitgesproken als het uithoudingsvermogen, maar dat het in werkelijkheid, naast het verbeteren en opbouwen van je uithoudingsvermogen, ook kracht, lenigheid, snelheid en coördinatie omvat?

De werking van conditie opbouw

Conditie heeft alles te maken met de hoeveelheid zuurstof die het lichaam kan opnemen. Dit heet de VO2max. De VO2max is voor een groot gedeelte genetisch bepaald en is in grote mate afhankelijk van de kwaliteit en getraindheid van het hart en de longen. Door training kan de VO2max tot wel 50% toenemen. Hoe beter de hart en longen functioneren, hoe meer zuurstof ze kunnen opnemen. Je hart is 1 grote spier, wat weleens wordt vergeten. Hoe sterker die hartspier is, des te krachtiger het bloed en de zuurstof door je lichaam wordt gepompt.

Het lichaam heeft zuurstof nodig om de ingenomen suikers en vetten te verbanden om hierdoor de spieren te voorzien van energie. Minder zuurstof betekent in feite minder verbranding en dus snellere lichamelijke vermoeidheid. Door lichamelijk actief te blijven beperk je de afname van de VO2max (dus je conditie) en met sporten kun je dit zelfs naar een hoger level brengen.

Het is dus een feit dat je conditie niet alleen maar wordt bepaald door welke duur van training je vol kunt houden. Je hele levensstijl, je voedingspatroon, de mate van rust en stress hebben invloed op je lichamelijke fitheid.

De juiste trainingsprikkel

Wanneer je nog maar voor kort bent begonnen met cardio trainen, zal je als het goed is merken dat je snel vermoeid raakt en naar zuurstof hapt. Dit is heel logisch, je lichaam heeft zich namelijk nog niet ingesteld op deze zware inspanning. Het lichaam moet wennen aan een nieuwe belasting en herstelt zich vervolgens, waardoor je na een paar dagen ervoor zorgt dat je op een vergelijkbaar of hoger niveau uitkomt en de volgende training langer vol kan houden. Dit proces wordt ook wel supercompensatie genoemd. Als je zwaar traint, voldoende rust neemt en voldoende en gezond eet, zal je merken dat je binnen een aantal weken al een hogere VO2max kan bereiken.

Trainingsfrequentie

Voor het verbeteren van je conditie is het verstandig om minimaal twee keer per week te trainen waarbij de trainingsdagen over de week zijn verdeeld, met minimaal 48 uur rust ertussen. Daarnaast is het goed om de trainingen niet te eenzijdig te beoefenen, om blessure risico’s tegen te houden en je sportprestaties te optimaliseren. Voor een hardloper is het bijvoorbeeld ook van toegevoegde waarde om krachttraining en lenigheid toe te passen, maar het accent blijft natuurlijk op de duurtraining liggen.

Trainingszwaarte

Het is lastig te zeggen hoe zwaar je precies moet trainen. Dit is namelijk voor iedereen anders. Als ik weer even het voorbeeld van de hardloper neem, is het goed om duurtrainingen op 60% van je maximale hartslag te trainen. Intervaltrainingen train je dan bijvoorbeeld 1 minuut op 80% van je maximale hardslag waarna je weer 1 minuut rust neemt. Hierna herhaal je de interval weer tot 6 of meer keer. Let wel op: intervaltrainingen zijn alleen geschikt voor mensen die al een basisconditie hebben en de sport al voor lange tijd beoefenen. Als beginnende hardloper kan je het beste rustig aan trainen door middel van duurlopen en door wandelen en hardlopen af te wisselen.

Nieuwe trainingsprikkels

Wanneer je voor langere tijd aan het sporten bent, ga je merken dat je progressie niet meer zo snel gaat zoals in het begin. Om die verdere progressie te boeken kan je de trainingsfrequentie opvoeren. Je kunt er ook voor kiezen om tijdelijk van trainingswijze te veranderen, zodat het lichaam weer een nieuwe trainingsprikkel krijgt. Hierdoor is het wel mogelijk om de gewenste progressie te boeken, met sneller effect.

Variatie is het toverwoord. Door je lichaam na enige tijd een nieuwe trainingsprikkel te geven, kun je sneller je conditie opbouwen en ben je in staat om je eigen grenzen te verleggen. Die variatie kan je bijvoorbeeld aanbrengen in snelheid door aan intervaltraining te doen of het afwisselen van de loopomgeving. Zoals eerdergenoemd heb je voor intervaltraining wel een goede basisconditie nodig. Maar een heuvelachtig gebied zal het lichaam een andere trainingsprikkel geven dan een vlak parcours. Bovendien train je dan ook een andere spiervezeltype.


Pasta pesto met cherrytomaten uit de oven

Wie van jullie is er ook zo dol op pasta? En dan vooral de combinatie met romige pesto saus. Inderdaad, om je vingers bij af te likken! Deze keer maakte wij een gezondere versie, weliswaar zonder de room, maar alsnog zo smaakvol om er geen genoeg van te krijgen. Oh en trouwens.. het gerecht is bizar makkelijk in elkaar te zetten, waardoor je dus snel aan tafel kan!

Bereidingstijd:          40 min.

Porties:                      2

Houdbaar:                 3 dagen in de koelkast

Ingrediënten

  • 200 g volkoren penne
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • 250 g cherry tomaten
  • 35 g groene pesto (AH)
  • 2 handjes rucola
  • ½ bakje champignons
  • 15 g pijnboompitten
  • 20 g parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng water aan de kook voor de pasta.

Stap 2: Was de cherrytomaten en snijd een klein kruisje in de onderkant. Zet de

cherrytomaten voor 10-12 minuten in de oven en kook ondertussen de pasta gaar.

Stap 3: Snijd de champignons in schijfjes.

Stap 4: Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter mooi bruin.

Stap 5: Gebruik dezelfde pan om de champignons op hoog vuur gaar te bakken.

Stap 6: Giet de pasta af en roer de pesto, de pijnboompitten en de champignons erdoor.

Stap 7: Schep de pasta op twee borden of in twee kommen en verdeel de rucola en geraspte kaas erover.

Enjoy!


De redenen waarom we minder vlees zouden moeten eten

Misschien heb je het wel eens overwogen. Minder vlees eten of zelfs vegetariër of veganist worden. Maar waarom zou je het eigenlijk doen? Ik bedoel zo zijn we toch opgegroeid, waarom zouden we dan nu ineens gaan minderen? Veel mensen zijn er zo gek op dat ze niet meer zonder kunnen. Dat hoeft ook niet, maar je zou er wel wat minder van kunnen gaan eten. Het dagelijks eten van vlees en vis heeft ook grote gevolgen voor het milieu, je gezondheid en voor het dierenwelzijn. In deze blog geven wij je een aantal redenen waarom je vlees al minimaal 1 dag in de week kunt laten staan.

Waarom zou je minder vlees eten?

Wanneer alle Nederlanders twee dagen per week plantaardige vleesvervangers zouden eten in plaats van vlees of vis, scheelt dit per jaar de CO2-uitstoot van 570.000 personenauto’s. Daarnaast is het beter voor je gezondheid, het milieu, de natuur en het dierenwelzijn.

Je kunt bijvoorbeeld flexitariër worden, hierbij eet je één of meerdere dagen per week geen vlees. Het vlees kan je vervangen door plantaardige alternatieven of eiwitrijke producten. Dit is:

  • Beter voor je gezondheid: de kans op hart- en vaatziekten, kanker, overgewicht en diabetes type 2 wordt verminderd.
  • Beter voor het milieu en de natuur: minder uitstoot van broeikasgassen, minder boskap, minder verlies van natuur, minder energie- en watergebruik en een kleiner mestoverschot.
  • Beter voor het dierenwelzijn: meer ruimte voor dieren, minder dierziektes en minder dierenleed.

In 2050 zijn we naar verwachting met 9 miljard mensen woonachtig op deze aarde. In de armere landen zijn mensen, tegen die tijd, rijker, waardoor ze meer vlees zullen gaan eten. Als al deze mensen naar westerse maatstaven vlees gaan eten, hebben we in 2050 minstens twee aardbollen nodig om in hun behoeften te voorzien. Dus als we nu met z’n allen wat minder vlees gaan eten, kunnen de mensen in de armere landen straks ook hun normale portie vlees eten en kunnen we onze mooie planeet behouden. Wat ik zal je iets vertellen: There is NO planet B!

 

Feiten

Wist je dat…

… de vleesproductie (samen met de zuivelproductie) wereldwijd 1 van de 3 meest vervuilende industrieën zijn?

…in Nederland jaarlijks een half miljard (500.000.000!) plofkippen worden geslacht?

…veel koeien al worden geslacht als ze twee jaar oud zijn, terwijl koeien wel 14 jaar kunnen worden?

…de hoeveelheid dieren op onze planeet sinds 1970 met 60% is gedaald?

…er bij overbevissing te veel volwassen vis wordt gevangen, waardoor er te weinig vis overblijft om voor de nakomelingen te zorgen? Veel vissoorten worden hierdoor bedreigd door uitsterven.

…één koe jaarlijks evenveel broeikasgassen uitstoot als 4,5 auto’s in een jaar, ofwel het rijden van 70.000 km?

…de veehouderij voor 18% bijdraagt aan de uitstoot van broeikasgassen. Dit is meer dan alle vliegverkeer, openbaar vervoer en autoverkeer bij elkaar.

…het produceren van 1 kilo rundvlees is in totaal 15.000 liter water nodig. Voor 1 kilo varkensvlees is dit 6.000 liter en voor de productie van 1 kilo kip is 4.300 liter nodig.

…als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 1,5 miljard dierenlevens bespaard?

… als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 3,2 megaton CO2-uitstoot bespaard? Dit is vergelijkbaar met 1 miljoen auto’s van de weg halen.

… als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 11,2 miljard liter water bespaard? Oftewel 13.494 zwembaden van 25 meter.

…als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 70 miljoen vierkante meter oppervlakte regenwoud bespaard? Dit zijn 10.340 voetbalvelden.

En zo zijn er nog veel meer feiten. Genoeg reden om 1 of meerdere dagen in de week vlees te laten staan en dus flexitariër of zelfs vegetariër te worden.


Homemade granola

Tegenwoordig is er in de supermarkten een ruime keus in granola, muesli en cruesli. Helaas zitten de meesten van deze producten boordevol suikers en chemische troep. Het is veel gezonder, en ook nog eens veel lekkerder, om zelf granola te maken. Daarnaast is het ook goedkoper, je hoeft namelijk maar 1 keer alle producten in te slaan en dan heb je voor een aantal maanden een grote hoeveelheid granola. We maakten er een eigen creatie van door verschillende bestaande recepten met elkaar te mixen, waaruit een ongelooflijk lekkere granola voortkwam. De moeite waard om te maken dus!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      1 grote pot

Houdbaarheid:         3 maanden in een luchtdicht afgesloten pot

Ingrediënten

  • 250 g havervlokken
  • 300 g gehakte noten en/of zaden (bijv.: walnoten, amandelen, pecannoten, hazelnoten, lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten)
  • 1 tl vanillepoeder
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zout
  • 50 ml agave siroop of honing
  • 4 el gesmolten kokosolie
  • 50 g rozijnen
  • 50 g cranberries
  • 3 el kokosvlokken

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 160 graden. Hak de noten fijn. Meng in een grote kom de havervlokken, noten en zaden, vanillepoeder, kaneel en gember.

Stap 2: Los in een klein kommetje het zout op in 1 el heet water. Roer de agave siroop of honing en kokosolie erdoorheen.

Stap 3: Voeg het mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng dit goed door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola erop.

Stap 3: Zet de bakplaat 30 minuten in de oven. Roer elke 10 minuten het mengsel om. Meng de rozijnen en cranberries de laatste 10 minuten erdoorheen.

Stap 4: Wanneer de granola klaar is laat je het afkoelen op de bakplaat. Meng hierna alles in een grote schaal en meng nu de kokosvlokken er nog doorheen. Bewaar in een afgesloten pot.

Hiervoor kom je vroeg je bed voor uit, enjoy!


Boostmaker power smoothie

Heb je een boost nodig voor je dagelijkse portie energie? Deze smoothie bied hiervoor de uitkomst! Lekker en fris in de mond, gezond en voedzaam. Hmmm, ik maak er mijn elke dag wel eentje als ik de tijd ervoor heb. Neem hem mee naar je werk, school of gewoon thuis als tussendoortje. Trouwens ook een echte energie kicker voor een sportsessie!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      2

Ingrediënten

  • 1 glas sojamelk
  • 1 glas water
  • 3 stengels selderij
  • ½ komkommer
  • 1 banaan
  • 1 kiwi
  • 1 el lijnzaad
  • 1 tl kurkuma poeder
  • 1 tl cayenne poeder
  • 2 tl gember poeder
  • ½ citroen

Zo maak je het

Stap 1: Doe de sojamelk en het water in een mixer. Voeg hier de in stukken gesneden selderij en komkommer aan toe. Verwijder de schillen van de banaan en kiwi en doe dit ook in de mixer. Meng dit geheel tot een egale massa.

Stap 2: Voeg de lijnzaad, kurkuma, cayenne poeder, gember poeder en de halve uitgeperste citroen aan de smoothie toe en mix tot een egale massa. Is de smoothie nog te dik? Voeg dan nog wat water toe.

Easy peasy en heel verfrissend. Enjoy!

 

 


Gepocheerd ei met avocado spread op brood

Bereidingstijd:         25 min.

Porties:                      1 lunch

Houdbaarheid:        Direct opeten

Ingrediënten

  • 2 donker volkoren boterhammen
  • 2 eieren
  • Handje kiemgroenten
  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • ½ citroen
  • 1 tl komijnzaad
  • Peper en zout

Zo maak je het

Avocado spread

Stap 1: Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de

schil. Prak het vruchtvlees in een schaal.

Stap 2: Voeg de citroensap van de halve citroen toe met de ui, komijnzaad, peper en

zout. Meng dit goed door.

Stap 3: Dek de avocadospread af en zet in de koelkast. Maak ondertussen de

gepocheerde eieren.

Gepocheerd ei

Stap 1: Breng een pan met 1 liter water aan de kook. Breek het ei in een kommetje.

Zet het vuur uit en draai met een lepel in één richting in de pan, totdat er een draaikolk

ontstaat.

Stap 2: Laat het ei uit het kommetje glijden: middenin de draaikolk. Blijf je pan

langzaam rondom roeren met de lepel, maar raak het ei niet aan.

Stap 3: Na 3-4 minuten heb je een perfect gepocheerd zacht eitje. Volg de stappen 1

t/m 3 opnieuw voor het volgende gepocheerde ei.

Beleggen

Stap 1: Doe de boterhammen in een broodrooster en leg hierna op een bord.

Stap 2: Besmeer de boterhammen met de avocado spread en leg hier voorzichtig de

gepocheerde eieren op. Maak de boterhammen op smaak met kiemgroenten, peper

en zout.

Enjoy!


De weg naar een positieve mindset

‘’Negatieve gedachten zullen je

nooit een positief leven geven.’’

Je kent ze wel. Mensen die altijd maar klagen, zeuren en huilen. Mensen waarbij niks verloopt zonder moeite en altijd al hun zorgen vertellen aan een ander. In tegenstelling tot die mensen heb je ook mensen die altijd vrolijk zijn, positief denken, reageren en feedback geven. Je vraagt je bij de laatste soort mens af wat hun geheim is om op die manier in het leven te staan. Dit heeft alles te maken met mindset. Een klein woord, met zoveel kracht en power wanneer je eenmaal de juiste vorm hiervan bezit. In deze blog geven we je tips om je oude, wat moeizame mindset te veranderen in een vrolijke, positieve mindset.

Hoe kan ik positief denken?

Wij zijn ervan overtuigd dat je zelf heel veel invloed kan hebben op je eigen geluk. En ja, die downs zullen er ook blijven, alleen zal je die op een andere manier benaderen wanneer je een positieve mindset hebt gecreëerd. Je kan namelijk zelf de touwtjes in handen nemen, want je hebt zelf de controle over je eigen gedachten. Dit lijkt misschien vanzelf te gaan, maar jij kan ze zelf sturen. Alleen jij kunt ervoor zorgen dat je positiever in het leven staat en er bewust voor kiest om je niet te laten beïnvloeden door negatieve gedachtes, meningen of emoties. De dokter of psycholoog kan dit helaas niet doen voor jou, ze kunnen je alleen een zetje in de juiste richting geven. Wij ook niet, maar ook wij willen je een duwtje in de rug geven om straks het voorjaar in te gaan met een geheel andere, positieve mindset.

5 tips om een positieve mindset te creëren 

Tip 1 Sta stil bij je eigen gedachten en emoties

Door positiever in het leven te staan en om positiever te denken is het van belang om bewust te zijn van hoe je denkt, wat je denkt en hoe je, jezelf hierbij voelt. Door de jaren heen hebben we een bepaald gedachtepatroon ontwikkeld die geheel vanzelf gaat, zonder hierbij stil te staan, maar die wel een grote invloed heeft om onze manier van doen, hoe je een dag ervaart en hoe je in het leven staat. Het herkennen van deze negatieve gedachten en ombuigen naar iets positiefs, is al een eerste stap in de juiste richting. Zorg ervoor dat je dit keer op keer doet, je zult zien dat het uiteindelijk vanzelf gaat. Je leert op een heel andere en nieuwe manier denken.

Tip 2 Laat de negatieve gedachten niet overheersen

Je mag soms wel eens balen of met het verkeerde been uit bed stappen en vervolgens een ‘verpeste dag’ hebben. Natuurlijk, dat hebben we allemaal. We blijven tenslotte mensen. Maar onthoud dit goed: Je hebt de keus om te blijven hangen in deze emoties of de keus om er op een andere manier naar te kijken en mee om te gaan. Spreek het voor jezelf uit en probeer eens bewust te denken ‘Oké, ik voel me nu chagrijnig, boos verdrietig en niet gelukkig. Is het een idee om dit naast me neer te leggen en ervoor kiezen om niet mijn hele dag hierdoor te laten ‘verpesten’ of blijf ik in deze negatieve spiraal hangen vandaag?’ Geef zelf het antwoord maar.

Hoe vaker je dit soort dingen gaat doen bij negatieve gedachten, hoe makkelijker het wordt om negatieve gedachtes en emoties niet de overhand te laten nemen.

Tip 3 Alleen jij hebt controle over jouw manier van denken

Gedachten overkomen je niet, deze creëer je zelf. Door de negatieve gedachtes veel aandacht en tijd te geven, zal dit jouw hele dag beïnvloeden. Neem zelf de controle hierover en zorg ervoor dat je energie en tijd uitgaan naar positieve gedachten. Trek er bijvoorbeeld even op uit, ga een rondje wandelen en maak je hoofd leeg. Voel je niet meer het slachtoffer van een slechte dag, voel je niet zielig, maar neem het hef in eigen hand en kies ervoor om de dag anders te laten verlopen voor jezelf.

Tip 4 Omring jezelf met positiviteit

Positiviteit trekt positiviteit aan. Simpel. Omring jezelf met mensen die over het algemeen ook positief denken en positief in het leven staan. Laat je hierdoor inspireren en beïnvloeden, praat er bijvoorbeeld met elkaar over. Creëer een thuis, waarvan je gelukkig wordt zodat je iedere dag goed begint en iedere dag goed afsluit. Dit klinkt misschien hard, maar laat de mensen die een negatieve spiraal in jouw wereld creëren (klagen, roddelen, zeuren) achterwege. Ook hier sta jij volledig zelf in, jij hebt de broek aan!

Tip: Maak een notitie op je achtergrond van je telefoon of bureaublad van je pc met de reminder: ‘Think positive, be happy and make others happy!’

Tip 5 Dankbaarheid evaluatie

Als laatste willen we je nog een leuke tip meegeven. Een handeling die wij ook dagelijks, voor het slapen gaan, doen en zo onze ‘nare’ dingen van de dag wegcijferen en de positieve dingen van de dag laten overheersen.

Zoek of koop een leeg notitieboek, dagboek of schriftje. Leg hem altijd standaard naast je bed met een pen erbij. Iedere avond voor het slapen gaan schrijf je de datum van de dag op met hieronder 5 punten.

Bedenk voor jezelf: Waar ben je die dag dankbaar voor? Voor wie ben je dankbaar? Waar werd je gelukkig van? Wat is er vandaag gebeurd waar je tevreden over bent? Gaf iemand je een complimentje? Ervoer je fijne momenten vandaag?

Schrijf het allemaal op en zorg ervoor dat je minimaal 5 punten hebt op een dag om op te schrijven. Laat dit geluksgevoel invloed hebben op jouw mindset. Dit trucje zorgt ervoor dat je meer stil staal bij de mooie, positieve dingen in het leven. Uiteindelijk gaat je mindset dit automatisch oppakken en wordt je een heel nieuw persoon in denken en doen.

‘You can do this.

Think wise and choose carefully!’


Winterse salade met geitenkaas

Warme geitenkaas met honing. Hmmmm, het water loopt bij mij al in de mond. What about you?

Dit recept is de ideale salade tijdens de winterdagen. Gezond, smaakvol en vullend. Uiteraard ook heel makkelijk om mee te nemen naar het werk, school of voor onderweg. Wil je eens iets anders dan boterhammen of crackers? Probeer dan deze salade eens te maken. Het vraagt even iets meer tijd, maaaar... dan heb je ook wat!

Bereiding:                 40 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         3 dagen afgesloten in de koelkast, 3 maanden in de vriezer

Ingrediënten

  • 200 g kleine en dunne wortels
  • 1 teentje knoflook
  • Snufje tijm
  • Handje rucola melange
  • Handje walnoten
  • ½ handje pijnboompitten
  • 100 g linzen
  • 1 rode ui
  • 50 g geitenkaas
  • Scheutje olijfolie
  • 1 el honing
  • 1 el balsamicoazijn
  • Snufje zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de wortels zacht. Doe de wortels in een ovenschaal en besprenkel met een scheutje olijfolie, peper, zout en wat tijm. Snijd de rode ui in ringentjes.

Stap 2: Leg de knoflook (in schil) er tussen en zet de schaal ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven. Voeg de laatste paar minuten de rode ui toe in ringentjes.

Stap 3: Haal de knoflook uit de ovenschaal en haal ze uit de schil. Doe ze in een keukenmachine en mix fijn met een scheutje olie, honing en de balsamicoazijn. Dit is de dressing voor de salade.

Stap 4: Laat de linzen uitlekken. Verdeel de sla over twee borden. Warm de linzen op in de magnetron of een pannetje en verdeel de linzen over de sla. Verdeel de wortels en de ui over de linzen.

Stap 5: Kruimel de geitenkaas en walnoten over de salade heen. Besprenkel met de zoete knoflook dressing. Serveer de salade lauwwarm.

Enjoy!


Sporten als je ziek bent: doen of niet?

Een loopneus, een zere keel, hoofdpijn, griep of diarree. Symptomen die ons de laatste tijd om de oren vliegen. Verschijnselen die vaak in één periode voorkomen. De één noemt zichzelf ziek bij hoofdpijn, terwijl de ander te lang door blijft gaan waardoor hij uiteindelijk de kans heeft om in te storten. Vaak is het lastig om je drukke schema om te gooien en jezelf wat rust te gunnen. Maar soms is het echt beter om je rust te nemen. Sporten wanneer je ziek bent: wanneer is dat oké en wanneer is dat niet oké? Wij maken het duidelijk in deze blog.

Sporten met verkoudheid

Wanneer de symptomen zich boven de nek bevinden, zoals een loopneus, een lichte verkoudheid, lichte hoofdpijn of een opkomende keelpijn kan je prima door blijven sporten. Doe het wel rustig aan en luister goed naar je lichaam als je jezelf ellendig gaat voelen.

Gaan de symptomen zich uitbreiden in een hoge temperatuur, koude rillingen, pijn aan de spieren en gewrichten en neem je door deze symptomen vaker een paracetamol? Dan is het beter om jezelf 1-2 dagen rust te gunnen.

Sporten met keelpijn

Als je keel alleen maar een beetje droog en krassend voelt en niet pijnlijk is bij slikken kan je ook gewoon door blijven sporten. Zolang je natuurlijk geen andere bijkomende klachten hebt.

Doet het slikken pijn, voelt je nek stijf en zijn de klieren opgezwollen? Sla dan die training maar over, het zal alleen maar verergeren wanneer je nu door blijft gaan. Bedenk: Hoe meer rust, hoe sneller ik weer kan trainen.

Sporten met hoofdpijn

Hoofdpijn doet zich boven de nek voor. Vaak helpt het juist om hierbij je gaan sporten en een ander lichaamsdeel te belasten, zodat de hoofdpijn weg trekt.

Heb je andere verschijnselen erbij of doet het zo veel pijn dat je geen hard geluid meer kan aanhoren en je je ogen niet meer open kan houden? Neem dan je rust. Sporten zal het alleen maar verergeren. Geef je hoofd rust, door te gaan liggen met je ogen dicht en even nergens aan te denken.

Sporten met diarree

Heb je het gevoel dat alles eruit is? Voel je jezelf verder niet ziek en heb je geen last van je buik en is de eetlust normaal? Dan kan diarree geen kwaad, je ontlasting is gewoon wat zacht en dat is eens in de zoveel tijd heel normaal. Blijf gerust door sporten.

Doen buikkrampen zich voor en heb je het idee dat je naar de wc moet blijven gaan? Is je eetlust minder en drink je minder regelmatig, waardoor je licht uitgedroogd bent? Dan lijkt me het geen goed idee om door te sporten. Het is sowieso erg gênant en vervelend wanneer je naar de wc blijft gaan in de sportschool. En hoe doe je dat dan met trainen in de buitenlucht? Lastig. Blijf dus gewoon thuis, totdat het verminderd is of helemaal weg is.

Sporten met griep

Dit is duidelijk, blijf thuis. Bij een hardnekkige griep komt et niet eens in je hoofd op om te gaan sporten. Je kunt je bed niet uitkomen, je bent oververmoeid, je hebt last van spieren en gewrichten, je hebt geen eetlust en je kan alleen maar aan slapen denken. Blijf in bed om uit te zieken en ga pas weer sporten wanneer je je beter voelt. 

Voor iedere dag die je ziek bent, is het advies om twee dagen niet te sporten. Maar daar in tegen is het ook zo dat hoe langer je niet in beweging komt des te langer het duurt voordat je je weer fit voelt. Probeer daarom hoe lastig het ook is je sportmoment snel weer op te pakken. Dit zorgt voor aanmaak van energie en het lozen van je afvalstoffen. Bekijk natuurlijk wel hoe hevig de griep is. Was dit echt heel hevig? Bouw je beweging dan na je rust weer rustig op.

De risico’s van een te snelle sporthervatting

Te snelle hervatting van de training is om meerdere redenen onverstandig. Allereerst is het effect van een training minimaal als je nog ziek bent. Er bestaat zelfs een verhoogde kans om overtraind te raken omdat je zieke lichaam de trainingsarbeid nog niet aan. Daarnaast verpest het je afweersysteem met als gevolg dat je vatbaarder voor een ziekte bent. Sporten met koorts of met nog aanwezige klachten van de onderste luchtwegen (hoesten, piepen, kortademigheid) kan leiden tot een (lang aanhoudende) ontsteking van de luchtwegen, zoals een longontsteking of een chronische bronchitis. Hoewel het niet vaak optreedt, kan sporten met koorts een infectie van de hartspier veroorzaken (myocarditis). De voorheen gezonde sporter is vanaf dat moment dus hartpatiënt. Een zeer ernstige complicatie van een eenvoudig griepje. Bovengenoemde complicaties kunnen een sportleven in een korte tijd op instorten zetten. Wees dus voorzichtig.

Ze zeggen dat…

…het vroegere geloof dat koorts bij een hevige verkoudheid of griep ‘’eruit gezweet kan worden” onterecht is? Bij koorts is er een virus of bacterie actief in het lichaam. Deze kan via de bloedstroom op de hartkleppen of hartspier terecht komen en daar voor levensgevaarlijke hartritmestoornissen zorgen. Sporten met hevige koorts wordt dus sterk afgeraden! 

Maar toch is sporten ook goed voor je...

Ieder persoon is anders en ieder lichaam reageert anders. Wanneer je ziek bent is het wel nodig om weer energie aan te maken en de actieve bacterie zo snel mogelijk je lichaam uit te werken. Blijf daarom zoveel mogelijk in beweging en pak bij een echte hevige koorts wel je rust. Beweging is medicijn maar voel zelf wel aan wat je lichaam aan kan. Lig je echt plat dan moet je je rust houden. Heb je een klein griepje of verkoudheid? Dan werkt het vaak wel om weer fitter te worden. 

The two golden rules

Rule 1: Bij hevige koorts, enorme spierpijn en een verhoogde hartslag in rust wordt sporten afgeraden.

Tip: Als je je ziek of grieperig voelt is het dus verstandig om de temperatuur te meten. Meet dit altijd voor het innemen aan temperatuur verlagende of pijnstillende middelen, zoals een paracetamol, aspirine of ibuprofen.

Rule 2: Pas je training aan als je jezelf minder goed voelt dan verwacht of gewenst. Zonder temperatuursverhoging mag er in principe doorgetraind worden. Soms kan het echter verstandiger zijn om niet te intensief of zelfs helemaal niet te trainen. Ken je lichaam en voel dit zelf aan. 

 


Havermout pancakes met bessencompote

Every time, any time, always en everywhere. Pancakes zijn altijd goed! Alleen er zijn altijd zoveel verschillende varianten van pancakes. Gezondere versier en ongezondere versies. Wij blijven erbij dat de gezondere versies het meest smaakvol zijn. Daarnaast is het dus ook nog eens gezond, voedzaam en vooral heel lekker. Zin in iets nieuws? Probeer dit recept dan eens met een overheerlijke en warme bessencompote als saus.

Bereiding:                 35 min.

Porties:                      6 kleine pancakes

Ingrediënten

  • 35 g havermout
  • 2 bananen
  • 1 ei
  • 1 tl bakpoeder
  • Scheutje (soja)melk
  • 1 el honing
  • Snufje zout
  • Snufje kaneel
  • 2 el kokosrasp
  • Kokosolie
  • Kokosrasp
  • Handje (diepvries) blauwe bessen en frambozen

Zo maak je het

Stap 1: Vermaal de havermout tot havermout meel in de blender of keukenmachine. Doe hier de bananen, ei, melk, bakpoeder, honing, zeezout en kaneel bij en blend tot een egale massa. Voeg wat melk of water toe wanneer je het beslag te dik vindt.

Stap 2: Verhit wat kokosolie in een pan. Giet een klein rondje van het beslag in de pan. Bak ongeveer 3 minuten en keer de pannenkoek voorzichtig om met een spatel. Bak je onderkant nog een minuut. Doe dit ook met de rest van het beslag, totdat je een heerlijke stapel hebt met havermoutpancakes.

Stap 3: Voor de compote: Verhit de blauwe bessen en frambozen in een pannetje op laag vuur. Je kunt hier eventueel een beetje honing aan toe voegen voor een zoetere smaak. Roer de compote voorzichtig door, zodat niet alle bessen kapotgaan.

Stap 4: Verdeel de havermoutpancakes op een bordje en giet de bessencompote eroverheen. Bestrooi het geheel met kokosrasp.

Geniet van deze overheerlijke geur en vooral overheerlijke pancakes!


Zo combineer je alcohol naast het sporten

Het is vrijdagmiddag. Je vriend of vriendin belt met de vraag om een gezellig drankje te doen. Je twijfelt, je bent namelijk al een tijdje bezig met project ‘fit en strak’ worden. En dit keer ben je heel serieus. Maar je wilt wel kunnen relaxen, sociaal blijven en de leukste verhalen aanhoren. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om niet te gaan, maar wat schiet je hiermee op? Trouwens een strak lichaam heeft geen zin, wanneer je alle feestjes, dates en sociale activiteiten vermijdt. Wat moet je dan doen om wel te kunnen gaan en dat lichaam te behouden? Wij hebben 6 tips om fit zijn met sociale activiteiten te combineren. Read it before you…!

Tip 1: Beperk jezelf

De mate waarin je alcohol drinkt is van grote invloed op het negatieve effect van je fitte lichaam. Er is namelijk een groot verschil tussen jezelf 3 avonden per week onder de bar verzuipen tot in de late uurtjes of 2 glazen rode wijn drinken op een verjaardag.

Natuurlijk kan je nog wel een feestje pakken, maar beperk dit voor jezelf naar bijvoorbeeld 1 keer in de maand. Wil je ook hier ervoor zorgen dat alcohol je sport patroon zo min mogelijk verstoord? Drink dan mindere hoeveelheden en zorg ervoor dat je genoeg uren slaap pakt om de volgende dag weer de oude te zijn.

Tip 2: Weet wat je drinkt

Bier, wijn, mixdrankjes, shots, likeur. Het is allemaal slecht voor je, maar toch zit er tussen deze dranken een groot verschil. Vodka, Rum, Whisky en Gin zijn de betere likeuren met de minste calorieën, omdat ze allemaal van granen, aardappel of bessen gemaakt worden zonder toegevoegde suikers. Mix deze dan met bijvoorbeeld spa rood of je favoriete frisdrank in een light of zero variant. Dit scheelt heel veel loze calorieën en suikers die je binnenkrijgt op een avond.

Toch liever bier of wijn? Drink dan de bier van de tap en ga voor rode wijn. Bier en wijn zijn voornamelijk gemaakt van natuurlijke ingrediënten, waardoor je nauwelijks tot geen loze calorieën binnenkrijgt. Je moet er natuurlijk niet teveel van drinken, want dan werkt het averechts.

Tip 3: Drink genoeg water

Van veel water drinken tijdens de sociale activiteiten, krijg je een vol gevoel en minder drang om je alcoholische drankje bij te schenken. Daarnaast is er ook nog een andere reden. Een kater ontstaat door veel alcohol te drinken, zonder tussendoor steeds een glas water te pakken. Alcohol onttrekt vocht uit het lichaam, waardoor de kater ontstaat. Vitaminen en mineralen worden ook uit het lichaam onttrokken, hierdoor wordt je kracht en hand-oog coördinatie verminderd. Wanneer je tussendoor water blijft drinken, is de kater de volgende ochtend minder hevig of zelfs niet aanwezig. Genoeg reden om de volgende ochtend gewoon de sportschool in te duiken dus. Blijf wel goed drinken de dag erna, aangezien je lichaam snakt naar dorst door het onttrokken vocht.

Tip 4: Sla het sporten niet over

Ze zeggen altijd: ‘De kater komt later’. Hoe vreselijk je jezelf ook voelt, probeer er eerst even uit te gaan. De sportschool, een spinning les, fietsen, hardlopen of gewoon even lekker wandelen. Het is goed om dat slechte vocht eruit te zweten en het lichaam aan het werk te zetten. Zoals ik al zei, blijf water drinken. Want wanneer je lichaam vocht verliest, moet het meteen weer worden aangevuld. Je kan jezelf de avond ervoor natuurlijk ook gewoon inhouden qua drankgebruik, zodat je de volgende dag weer fris op staat om te kunnen sporten. Aan jou de keus!

 

Tip 5: Ga niet voor de ‘after’ food

Nee, gewoon niet doen. Het lijkt zo verleidelijk, je loopt de kroeg uit en ruikt de geur van een vers gemaakte kapsalon of broodje döner. In combinatie met alcohol is dit echt een afrader in het kader van een fit en strak lichaam. Door de alcohol in je lichaam, wordt de vette hap direct als vet opgeslagen. Dus sla die snackbar of Mac Donalds over en ga direct naar huis. Het leukste deel van de avond is al geweest, toch? De volgende ochtend zal je trots zijn op jezelf.

Tip 6: Houdt je eiwitten hoog en de vetten laag

Een laatste tip is om de calorie inname op de dag voor het uitgaan, te beperken. Eet vooral veel eiwitten, alcohol breekt spiermassa af wat je natuurlijk totaal niet wilt als je zo goed bezig bent. Houdt de eiwitten daarom hoog en de vetten laag, door simpelweg voeding te eten met weinig calorieën. Kip, vis, groente en fruit.


Flamingo smoothie bowl

Smoothiebowls, wij kunnen er geen genoeg van krijgen. Die zoetsappige smaak met de crunchy bite van de toppings. Heerlijk! Vandaag kozen we voor een flamingo kleurige smoothiebowl. Is hij niet prachtig? En lekker! Probeer is om een keer niet sceptisch naar ‘bijzonder’ eten te kijken, maar maak het, proef en ervaar! In het begin zal je misschien denken ‘Hmmm, niet heel lekker.’. Maar als je denkt aan alle voordelen van een gezonde smoothiebowl, zal je mind al snel om switchen. Daarnaast is het bij velen ook een kwestie van wennen.

Bereiding:      15 min.

Porties:          2

Ingrediënten

  • 5 kleine en dunne wortelen
  • 1 banaan
  • 1 sinaasappel
  • 1 tl honing
  • 175 ml (soja)melk
  • 1 el lijnzaad
  • 1 el kokosrasp
  • 2 el muesli
  • Handje gehakte walnoten (of andere noten)

Zo maak ik het

Stap 1: Schil de wortelen en snijd in stukjes. Doe dit hetzelfde met de banaan en sinaasappel.

Stap 2: Doe de sojamelk, honing, stukjes wortel, banaan en sinaasappel in de blender en meng tot een egale massa.

Stap 3: Giet de massa in een kom en maak de smoothiebowl af met muesli, lijnzaad en kokosrasp en fijngehakte walnoten (of andere noten).

Eetsmakelijk en geniet!


Vetpercentage verlagen doe je zo

Je sport veel, je eet minder en veel gezonder. Maar toch krijg je nét niet die strakke buik, billen, benen, heupen, bovenarmen, of welk lichaamsdeel dan ook. Ja, je hebt gelijk. Vet verbranden is moeilijker dan het lijkt. Laat dat crashdieet, maaltijdvervangers en andere rare diëten links liggen, het kan namelijk zoveel makkelijker dan al deze rare diëten. Ben je benieuwd geworden naar wat nou wel werkt om je vetpercentage te verlagen? Lees snel verder!

Een negatieve energiebalans

Je creëert een negatieve energiebalans wanneer je minder energie binnenkrijgt dan je daadwerkelijk verbruikt en nodig hebt. Een negatieve energiebalans = een energietekort: dus je energie inname is kleiner dan je energie verbruik. Zie afbeelding hieronder.

Vrouwen hebben 2000 kcal per dag nodig. Verlaag dit aantal naar 1800 of 1500 kcal. Hierdoor creëer je een negatieve energiebalans. Energiebalans = 2000 – 1500 = - 500. Je lichaam komt in deze situatie 500 kcal te kort en energietekort = afvallen!

Maar hoe pas je voeding hierop aan? Hier hoef je niet allerlei bijzondere ingrediënten voor in huis te halen of er de hele dag voor in de keuken te staan. Het kan veel makkelijker, namelijk iets minder eten. Eet jij bijvoorbeeld drie boterhammen als ontbijt met pindakaas? Dan eet je nu twee boterhammen met pindakaas. In plaats van drie boterhammen bij de lunch met magere vleeswaren, eet je nu twee boterhammen met magere vleeswaren. In plaats van drie scheppen avondeten, eet je nu twee scheppen avondeten. Houdt de snacks klein en vooral gezond. Probeer, als het je lukt, na het avondeten niks meer te eten. Vervang alle frisdranken voor water, koffie en thee. Vermijd alcohol voor een tijdje of drink bijvoorbeeld maar één glas rode wijn in het weekend. Ik zei het je toch? Easy peasy! Nu nog even doen en je zult zien dat zolang je niet te veel calorieën eet op een dag, je vooral vet verliest.

Just keep moving

Cardio of krachttraining? Wij zeggen: both of them!

Met cardiotraining raak je snel kilo’s kwijt. Je kan aan normale of intervaltraining doen, buiten of in de sportschool. In principe maakt het niet of je nou aan normale cardio of cardio intervaltraining doet als het gaat om vet verbranding. Hieronder beschrijf ik puntsgewijs de voordelen van krachttraining:

  • Cardiotraining op middelmatig niveau zorgt ervoor dat je direct vet verbrandt. Zorg ervoor dat je niet buiten adem raakt, maar ook net niet kan praten. Nu zit je in de goede zone voor vet verbranding.
  • Cardio zorgt voor energie als je weer thuis bent. Wanneer je een beetje conditie hebt opgebouwd, ben je niet moe, maar wil je juist van alles gaan doen als je thuiskomt in plaats van op de bank zitten.
  • Cardiotraining zorgt voor een gezondere eetlust. Als je al zoveel moeite hebt gedaan om te bewegen, waarom zou je het dan nog verpesten om slechte voeding naar binnen te werken?
  • Je krijgt meer zelfvertrouwen van cardiotraining. Het voltooide en gepresteerde gevoel is heerlijk!
  • Je gedachten worden even helemaal uitgeschakeld en je maakt het ‘geluksstofje’ in de hersenen aan.

Met cardiotraining is het mogelijk om ongeveer een kilo vet kwijt te raken in twee weken. Dat betekend lichaamsvet, een verlaging van je vetpercentage en niet het verliezen van vocht of spieren, zoals met een crashdieet.

Met krachttraining verlies je niet direct kilo’s, maar je krijgt er wel snel een strakker en mooier lichaam van. Combineer kracht met cardio en je zult een sneller effect ervaren van vet verbranding. En nee, wees niet bang voor een ‘Oost-Europese-doping-look’, dit komt namelijk niet zo snel voor. Vooral niet wanneer je kracht dus met cardio combineert. Je verbrand tenslotte vet en een ‘Oost-Europese-doping-look’ gaat vaak gepaard met vet. Een goede balans van cardio en krachttraining beschrijf ik puntsgewijs hieronder:

  • Voordat je met een krachttraining start, begin je met een cardio warming-up van 10 minuten. In deze tijd stijgt je hartslag tot de vet verbrandingszone (55-65% van je maximale hartslag). Hierna doe je een kracht sessie, waar je ongeveer een uur lang een verhoogde hartslag hebt. Vervolgens sluit je de training af met een cardio cooling down van 10 minuten, waardoor je hartslag weer stijgt tot de vet verbrandingszone. Dit heet overigens ook een intervaltraining.
  • Afwisseling is goed om je lichaam te ‘verassen’, met als gevolg meer extra vet verbranding.
  • Spieren verbranden in rust stand meer calorieën dan vet, wanneer je 3-4 keer in de week sport. Dus ook als je een rustdag hebt of niks doet, verbrand je calorieën.

Dit zijn de redenen waarom krachttraining een echte aanrader is. Vooral als je niet te veel kilo’s meer hebt te gaan om op je ‘ideale gewicht’ te komen, kan krachttraining ervoor zorgen dat je zonder onzekerheden weer een bikini kan dragen op het strand.

Nog wat laatste tips

  1. Zoek activiteiten die je leuk vindt.

Ben je niet zo van de sportschool en de cardio apparaten in de sportschool? Vind dan iets wat jou wel past, zoals groepsactiviteiten, teamsporten of bewegen in de buitenlucht.

  1. Combineer altijd meerdere dingen tegelijkertijd.

Het helpt nooit om je alleen maar te richten op het kwijtraken van vet. Richt je bijvoorbeeld, naast het kwijtraken van vet, op de verbetering van de huid door het eten van gezonde voeding.

  1. Probeer niet alles in een korte tijd te stoppen.

Je herkent het vast wel: Je wilt iets en je wilt het snel. Ik zeg je: dit gaat niet werken. Waarschijnlijk ben je niet in een maand 10 kilo aangekomen, dus verwacht niet dat die 10 kilo er in een maand weer af is. Het gezondste is om hier een aantal maanden voor uit te trekken. Hierdoor is de neiging minder dat je weer terug zal zakken naar het oude gewicht.


Het onderschatte belang van magnesium

Wat is magnesium eigenlijk en waar dient het voor? Velen van ons weten hier weinig tot niets van af. Zelfs ik moest even opzoeken waar het ook alweer voor dient. Magnesium is goed voor meer dan driehonderd verschillende processen in het lichaam. Ben je benieuwd geworden waar magnesium allemaal goed voor is en hoe je een tekort aan magnesium vermijdt? Wij zetten het voor je op een rij in deze blog.

Waar dient magnesium voor?

Magnesium is een mineraal, net zoals calcium, zink of ijzer. Mineralen zijn belangrijk voor een juiste balans voor je gezondheid. Mineralen zorgen ervoor dat vitaminen hun werk doen in het lichaam. Het mineraal magnesium stuurt meer dan 300 verschillende enzymen aan. Deze enzymen zorgen ervoor dat allerlei processen in je lichaam goed verlopen. Magnesium wordt opgenomen uit voeding, omdat het lichaam zelf geen magnesium kan aanmaken.

Magnesium draagt onder andere bij aan:

  • Bevordering van de gezondheid van je hart en bloedvaten.
  • De ontspanning van de spieren, zenuwen en bloedvaten.
  • De vorming van gezonde tanden en botten.
  • Verhoogde weerstand tegen spanning en stress.
  • Het goed functioneren van de spieren.
  • Versterking van het geheugen en concentratievermogen.
  • Het vrijmaken van energie uit voeding.
  • Stevigheid van de botten.

Wat zijn de symptomen van een magnesiumtekort?

De hoeveelheid magnesium die je dagelijks binnen moet krijgen verschilt per geslacht. Voor mannen is deze hoeveelheid 350 milligram per dag. Voor vrouwen is het 300 milligram per dag.

Enkele herkenbare symptomen van een magnesiumtekort zijn:

  • Lusteloosheid
  • Oververmoeidheid
  • Spierkrampen
  • Menstruatiepijn
  • Koude handen en voeten
  • Migraine
  • Verhoogde bloeddruk
  • Lage vitamine D-waarde

Een overschot aan magnesium komt nauwelijks voor, zelfs niet wanneer men extra magnesium slikt. Een tekort aan magnesium komt wel veel voor, dit is het gevolg van verschillende invloeden op het lichaam. Bij langdurige tekorten kunnen zowel lichamelijke als psychische klachten ontstaan. Naast onrust, hoofdpijn en migraine hebben de klachten voornamelijk een betrekking op stress, je spieren, weerstand en bloeddruk. Botontkalking kan ook in verband staan met een magnesiumtekort.

Hoe ga ik een magnesium tekort tegen?

Door het eten van magnesiumrijk voedsel kan je een magnesiumtekort aanvullen. Maar toch schijnt het zo te zijn dat iedereen te weinig magnesium binnenkrijgt. Hedendaags wordt er veel kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt in de grond, hierdoor neemt de hoeveelheid magnesium af. Tijdens het kookproces gaat er ook veel magnesium verloren in het kookvocht. Uit onderzoek is gebleken dat we met de huidige eetpatronen een kans van magnesiumtekort aanwezig is. Met name de westerse eetgewoonten, waar we maximaal 250 milligram aan magnesium binnenkrijgen. Dit ligt dicht tegen de benedengrens voor vrouwen, maar ruim onder de grens voor mannen.

Ik hoor je denken: Wat moeten we dan juist wel eten en welke hoeveelheid? Hieronder laat ik je in een tabel zien welke hoeveelheid nodig is om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) magnesium te voldoen.

Groene groenten   

Bijvoorbeeld: spinazie, broccoli, bonen, groene asperges

Volkoren granen   

Bijvoorbeeld: volkorenbrood, volkoren crackers, roggebrood

Soja       

Bijvoorbeeld: sojamelk, sojaolie

Noten     

Bijvoorbeeld: (ongebrande en ongezouten) walnoten, amandelen, pijnboompitten, cashewnoten

Cacao           

Bijvoorbeeld: 70% (of hoger) pure chocolade

Schaaldieren   

Bijvoorbeeld: garnalen, mosselen

Probeer elke dag een voldoende hoeveelheid van deze producten binnen te krijgen. Sommigen onder ons vinden dit lastig, omdat deze producten niet in hun eetpatroon zit. Daarom kan je naast het eten van magnesiumrijke voeding het verdere tekort aan kunnen vullen met voedingssupplementen. Hiervoor geldt wel: volg zorgvuldig de instructies op de verpakking, want een teveel aan magnesium kan laxerend werken. Alle vormen van magnesium werken licht laxerend, bij magnesiumoxide en magnesiumsulfaat is het effect sterker zijn dan andere magnesiumverbindingen.

Dus, om alles nog even goed op een rij te zetten, heb ik hieronder een lijst gemaakt in welke producten magnesium zit. Boven genoemde producten staan hier ook bij met een aantal aanvullingen:

  • Groene bladgroenten
  • Tarweproducten
  • Sojaproducten
  • Noten
  • Pinda’s
  • Bonen
  • Volkoren granen
  • Zaden
  • Roggebrood
  • Cacao
  • Bananen
  • Avocado
  • Volle rijst
  • Kokos
  • Hard water
  • Melassestroop
  • Zonnebloempitten
  • Schelpdieren
  • Frambozen

Vooral sporters, zwangere vrouwen, vrouwen in de overgang en mensen met medicatiegebruik lopen meer risico op een magnesiumtekort. Wees daarom altijd extra alert en luister naar je lichaam.

By Willianne van der Have


Is planken wel zo effectief?

Tegenwoordig is de plank in bijna iedereen zijn of haar buikspierkwartiertje opgenomen en is hij niet meer weg te denken in het rijtje ‘buikspieroefeningen top 10’. Planken is één van de meest effectieve oefeningen die je kunt doen. Maar waarom eigenlijk en hoe voer je de plank het beste uit? Wij leggen het uit in dit artikel.

Wat is planken?

De plank is een isometrische oefening, die vooral is gericht op de rechte buikspieren, de dwarse buikspier en de diepliggende rugspieren. Een isometrische oefening betekend dat de spieren zich aanspannen zonder samen te trekken. Voor plank oefeningen heb je in principe alleen je eigen lichaam nodig, dit maakt de oefening makkelijk en toegankelijk voor iedereen. Deze oefening moet je langzaam opbouwen. Je zet de spiergroepen aan het werk, waardoor je een sterke rug, gevormde bilspieren, mooie benen, strakke buikspieren en gevormde armen krijgt.

Het effect van de plank

De plank heeft een groot effect op je lichaam, wanneer je de juiste uitvoering aanhoudt. Enkele effecten zal ik hieronder vertellen.

  1. Gevormde bilspieren: de oefening zet de spieren van de billen en hamstrings aan het werk. Hiermee help je de bilspieren te vormen en tegelijkertijd cellulitis te bestrijden. Span hiervoor de bilspieren aan tijdens het doen van de oefening.
  2. Sterkere rug: De plank zet de spieren van de rug, schouders en nek aan het werk. Toekomstige problemen in de nek en onderrug worden hiermee voorkomen. Daarnaast is het ook een goede manier om de spieren in de rug te ontspannen, na een zware dag te hebben gehad voor de rug.
  3. Gevormde benen: Tijdens de oefening kan je de boven benen voelen branden. Maak je geen zorgen, want dit betekend juist dat je de oefening goed uitvoert!
  4. Platte buik: Deze positie forceert de zij- en onderste buikspieren om samen te trekken en te vormen.

De juiste uitvoering van de plank

Hieronder zie je een afbeelding. Op deze afbeelding is te zien welke spieren en spiergroepen je gebruikt bij het doen van een normale plank, zoals ik ook al beantwoordde onder het kopje ‘Wat is planken?’.

De uitvoering:

  1. Ga languit liggen op de buik. (Wanneer je geen fitnessmat hebt, kun je het ook op de grond doen. Leg wel iets onder je armen, zodat je geen pijn krijgt tijdens de oefening.)
  2. Zet je onderarmen gebogen (90 graden) neer op de grond. De elleboog zit precies onder de schouder.
  3. Houdt het hoofd recht en kijk naar de handen.
  4. Lift je lichaam door met je tenen op de mat te steunen. Nu komt je lichaam in een plank houding. Zet de voeten dicht bij elkaar.
  5. Trek de navel in richting je wervelkolom en span je buik- en bilspieren aan.
  6. Blijf tijdens de oefening goed doorademen.
  7. Bouw deze oefening langzaam op, totdat je hem een minuut kan volhouden. Wanneer het lichaam gaat trillen stop je de oefening.

Variaties van de plank

Voor mensen die een normale plank nog te zwaar vinden, kan de oefening ook op de knieën worden uitgevoerd. Hierdoor wordt het gewicht van onder de knieën niet meegelift, waardoor de oefening minder zwaar is.

Andere variaties zijn:

  1. Zet je lichaam in een normale plank houding en til 1 been een paar seconden op. Houdt het lichaam recht. Doe dit ook met het andere been.
  2. De side plank. Ga in de plankpositie staan, til je rechterarm van de grond en draai je lichaam zodat je met de linker heup naar de grond wijst. Zet je hand in de heup, de elleboog wijst naar het plafond. Leg je voeten op elkaar. Zorg ervoor dat je pols precies onder de schouder blijft staan, zodat je stabiel blijft. Wissel van kant. Let op: deze oefening is zwaarder, bouw dus langzaam op met 10 seconden in het begin.
  3. De balans bal plank. Deze oefening is op balans bal in een normale plank positie. Je steunt alleen de armen op de balans bal. Span de buik- en bilspieren aan. Houdt het lichaam zo recht mogelijk en houdt de voeten bij elkaar. Met deze oefening kan je ook variëren door 1 voor 1 een been een aantal seconden op te tillen.

 

Wil jij een strakkere core creëren? Doe dan elke dag een halve minuut tot een minuut de plank oefening. Dit kan thuis, in de sportschool of op het werk. Daag je collega’s uit en maak er een wedstrijd van. Wie kan de plank aan het einde van de maand het langste volhouden? You go!


6 Tips voor minder stress op het werk

Onder de jongeren en in het bedrijfsleven zien we steeds meer stress ontstaan. Dat stress tot burn-outs en depressies leidt is een feit. Wat velen niet weten is dat stress vaak ook de oorzaak is van chronische ziektes en gewrichtsklachten. Voor bedrijven en werknemers is het daarom van essentieel belang om hier goed mee om te gaan. Maar hoe creëer je meer rust en verminder je stress? Wij hebben de beste tips voor je op een rijtje gezet!

1. Focus op wat echt belangrijk is

Dat we het in deze tijd steeds drukker hebben is een feit. Maar waar ben je druk mee en waar stop jij je energie in? Vaak zijn we druk met allerlei randzaken die er niet toe doen. Deze randzaken zorgen er juist voor dat hetgeen wat echt belangrijk is verwaterd of niet afgemaakt wordt. Dit resulteert tot stress en nog meer werk. Focus je dus op wat echt belangrijk is. De rest kan echt wel wachten.

2. Zorg voor een gestructureerde planning

Mensen die veel stress ervaren hebben vaak een ongestructureerde planning. Of nog beter gezegd, geen planning. Met een goede planning weet je wat je moet doen, weet je wat je te wachten staat en krijg je inzicht hoe je dag verloopt. Een goede planning zorgt voor rust en is de handleiding voor je dag. Een to-do list helpt hierbij.

3. Get things done

Rust creëer je door dingen af te maken. Toch maken we het onszelf vaak te moeilijk door te veel te willen doen. Wanneer je 20 to-do’s noteert is de kans klein dat je dit voor vandaag ook daadwerkelijk gaat afronden. Om rust te creëren moeten je to-do's afgerond worden. Noteer daarom maximaal 5-10 punten die echt belangrijk zijn. Doe die en je zult merken dat je al een stuk meer rust creëert. Ik hoor je denken: en de rest dan? Morgen is er weer een nieuwe dag.

4. Los je problemen op

Of het nou vanuit je privésituatie of werk komt. Hoe meer problemen er op je pad komen des te meer stress je zal krijgen. Om rust te creëren moet je je problemen oplossen. Niet alles is op te lossen maar 99% wel. Ga hiermee aan de slag en wanneer het je zelf niet lukt moet je om hulp vragen. Dat mag best wel eens. We kunnen namelijk niet alles zelf.

5. Let it go

Je maakt je vaak druk om dingen die er niet toe doen. Natuurlijk is het belangrijk om de controle te hebben over bepaalde zaken en de verantwoording te nemen in bepaalde situaties. Maar besef je wel eens wat dit voor gevolg geeft op je dagelijkse gedragingen? Je moet leren loslaten. Niet alles gaat direct zoals jij wilt en je hoeft niet alles op je te nemen. Let it go!

6. Zoek ontspanning

Als je veel stress ervaart is ontspannen knap lastig. Toch moet je jezelf even met de neus op de feiten drukken dat de manier waarop je nu werkt not done is. Ontspanning is noodzaak. Je moet er af en toe even uit, je moet je hoofd even leegmaken. Dit kan je bijvoorbeeld doen door te sporten op je werk of in je vrije tijd. Er even uit voor een lekkere lunch of een gezellige borrel met je vrienden helpt ook. Kijk naar waar jij je ontspanning uithaalt. Plan die dingen in. En ja.. Je hebt tijd. Gun je zelf die tijd ook.

Last van veel stress en kan je wel wat gezonde ontspanning gebruiken? Klik dan op de onderstaande link en vraag gratis een business bootcamp aan voor jou en je collega's op je werk! https://fitworknederland.nl/project/try-out-month/


Welke functie heeft vitamine D en hoe ga ik een tekort tegen?

In deze donkere en koude wintermaanden krijgen we veel minder vitamine D binnen dan in de heldere en warme zomermaanden. Dat is heel logisch. Je bent minder vaak buiten, de zon schijnt minder en het is sneller donker en vroeger licht. Hierdoor krijg je de stof vitamine D veel minder binnen dan zou moeten. Maar hier hebben wij wat oplossingen voor gevonden die wij je in deze blog vertellen.

De functie van vitamine D

Vitamine D is één van de weinige vitamines die ons lichaam zelf kan aanmaken. Het wordt, onder invloed van zonlicht, in de huid aangemaakt. Maar wat is de functie van vitamine D nou precies? Lees snel verder!

Botstofwisseling

Vitamine D hebben we nodig om calcium en fosfor uit de voeding te halen en daarom belangrijk voor stevige botten en tanden. Uit onderzoek blijkt dat vitamine D zelfs botverlies kan beperken en een positieve invloed heeft op botdichtheid, in combinatie met calcium.

Spierfunctie

Daarnaast is vitamine D ook belangrijk voor een goedwerkende spierfunctie. Niet alleen de spieren in onze armen en benen, maar ook de hartspier. Het is niets voor niets dat spierzwakte en spierkrampen één van de eerste symptomen zijn van een vitamine D-tekort. Het evenwichtsgevoel werkt ook bij aan een voldoende vitamine D gehalte. Je snapt hem al, want hierdoor wordt het risico op vallen en botbreuken ook kleiner.

Weerstand

Vitamine D speelt ook een grote rol speelt in ons immuunsysteem. De omzetting naar de actieve vorm van vitamine D in de witte bloedcellen zorgt voor een cellulaire immuniteit. Dit is een bepaald eiwit dat bacteriën onschadelijk kan maken. Er kan hierdoor voorkomen worden dat je ziek wordt.

Hersenfunctie

Uit een Engels onderzoekt blijkt dat vitamine D-tekort kan leiden tot depressies en een achteruitgang van het denkvermogen. De redenen voor deze symptomen liggen in het feit dat vitamine D-tekort het serotoninetekort kan verlagen. Serotoninetekort is een stofje wat in verhouding staat van het ontstaan van verschillende vormen van depressie.

Celdeling

Vitamine D speelt als laatste een belangrijke rol bij de celgroei en celdeling. Deze functie zorgt voor een preventief effect op colonkanker en speelt tevens een positieve rol bij onder andere prostaat- en borstkanker.

Symptomen van een vitamine D-tekort

Bij ieder mens zijn de symptomen anders, maar dit zijn de meest voorkomende symptomen:

  • Constante vermoeidheid en tekort aan energie
  • Gewrichtspijn
  • Verzwakking van de spierfuncties en krachtverlies
  • Hyperventilatie
  • Overgewicht
  • Regelmatig verkouden
  • Angstaanvallen
  • Spierpijn of krampen
  • Overgevoelig en/of bloedend tandvlees
  • Zwakkere botten
  • Hartproblemen bij zeer langdurige vitamine D-tekort

De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van vitamine D is 10 mcg. Risicogroepen moeten dit extra goed in de gaten houden dat ze zich aan e ADH houden. Risicogroepen:

  • Kinderen tot 4 jaar
  • Zwangere vrouwen
  • Vrouwen die borstvoeding geven
  • Vrouwen van 50 jaar en ouder
  • Mensen met obesitas
  • Mensen met osteoporose
  • Mensen met een donkere huid
  • Mensen die weinig zonlicht zien
  • Mensen die bedekkende kleding dragen
  • Bejaarden woonachtig in een verzorging- of verpleeghuis

 

Bronnen van vitamine D

Voeding

Vette vis, zoals zalm en makreel is een belangrijke bron van vitamine D. Vlees en eieren zijn ook een goede bron van vitamine D, maar minder dan vette vis. De meeste Nederlanders voegen halvarine, margarine of bak- en braadproducten toe voor en tijdens het bakken en braden. Van nature zit er in roomboter vitamine D, maar in mindere mate dan halvarine en margarine. Aan kunstmatige babyvoeding en zuivelproducten voor kleine kinderen wordt ook vitamine D toegevoegd.

Ga naar buiten

De tweede beste methode om op een natuurlijke wijze aan vitamine D te komen is door naar buiten te gaan. Ik ben gek op de winter, vooral wanneer er sneeuw ligt. De koude, gure lucht, I love it! Je kunt je naar iedere weersomstandigheid kleden, dus kou hoef je niet te lijden. Wanneer je geniet van de buitenlucht, tijdens het buiten sporten of wandelen komt het stofje endorfine vrij. Dit stofje zorgt voor geluk, hierdoor ga jij je dus fijn voelen. Dit zorgt er ook voor dat er meer vitamine D in je lichaam komt. Dus trek die thermolegging aan en ze je muts op en ga naar buiten wanneer je op het punt staat om een Netflix film aan te zetten overdag of wanneer je chagrijnig bent.

Vitamine D-supplementen

De laatste methode die wij je willen meegeven is om vitamine D-supplementen te slikken. Eigenlijk zijn we hier geen hele grote voorstander van, maar voor sommigen kan het helpen. Wij willen je wel aanmoedigen om de huisarts in te schakelen wanneer bovenstaande symptomen zich voordoen. Daarnaast is het sowieso goed om vitamine D via supplementen in te krijgen, dan dat ze helemaal niet binnen komen. Alleen is het niet volwaardig, gezonde voeding bevat namelijk nog veel meer belangrijke stoffen die niet in een vitamine D-supplement zit. Het is ook niet gezond om heel veel verschillende soorten vitamine supplementen te slikken en de dagelijkse hoeveelheid te overschrijden.

 

By Willianne van der Have

 


De voordelen van noten en pinda’s

Pinda’s worden vaak noten genoemd of noten pinda’s. Eigenlijk mogen we dit niet zeggen, want er zitten veel verschillen tussen beiden soorten. Een pinda is een peulvrucht en rijpen onder de grond. Daar in tegen groeien noten aan de bomen. Ze komen wel overeen in het feit dat het allebei een positieve invloed heeft op de gezondheid, wanneer je de juiste variant ervan eet. In deze blog hebben we de voornaamste voordelen op een rijtje gesteld van het eten van noten en pinda’s.

Rijk aan vitamines en mineralen

Noten en pinda’s bevatten veel vitamines en mineralen, zoals calcium, magnesium, ijzer en vitamine B. Vitaminen en mineralen zorgen voor een goede gezondheid en normale ontwikkeling. Daarnaast spelen ze een grote rol bij verschillende reguleringsprocessen van het lichaam.

Rijk aan onverzadigde vetten

In een gezond voedingspatroon passen onverzadigde vetten heel goed. Ze beïnvloeden het cholesterolgehalte namelijk op een positieve manier. Hierdoor wordt het ‘slechte’ LDL-cholesterol verlaagd. Dit cholesterol is niet goed voor onder andere de bloedvaten. Door de verzadigde vetten te vervangen voor onverzadigde vetten verklein je het risico op hart- en vaatziekten. Natuurlijk geldt altijd de norm: ‘Neem alles met mate’. 25 gram aan onverzadigde vetten is de maximale grens voor de dagelijkse hoeveelheid.

 Rijk aan eiwitten

Naast vitaminen, mineralen en onverzadigde vetten bevatten noten en pinda’s ook veel eiwitten. Eiwitten dragen bij aan het spierherstel en geven een verzadigd gevoel. Voor niet-sporters is een gezonde referentie-inname: 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Voor wel-sporters is een gezonde referentie-inname: 1,5 tot 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag.

Ongebrand, gebrand, ongezouten, gezouten, geroosterd

Noten en pinda’s zijn verkrijgbaar in verschillende varianten en verschillende bewerkingen. Er bestaan ongebrande noten, gebrande noten, ongezouten noten, gezouten noten en geroosterde noten.

  • Ongebrande noten (rauw) zijn niet bewerkt en bevatten alleen de eigen aanwezige voedingsstoffen. Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten.
  • Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant. Voor hun gezondheidswaarde maakt dat niet veel uit. Omdat noten al veel gezonde onverzadigde vetten bevatten, nemen ze nauwelijks olie meer op. Gebrande noten bevatten daarom ongeveer evenveel vet als rauwe noten.
  • Ongezouten noten zijn vaak ongebrande noten waaraan geen zout is toegevoegd.
  • Gezouten noten kunnen zowel ongebrande als gebrande noten zijn waaraan zout is toegevoegd. Dit zout bevordert de smaak, maar is niet beter voor de gezondheid.
  • Geroosterde noten zijn met droge lucht geroosterd. Hier is geen olie aan te pas gekomen.

Welke soorten noten en pinda’s zijn goed?

Noten en pinda’s zijn verkrijgbaar in verschillende bewerkingen. Tijdens het branden veranderen de voedingswaarden. Ongebrande noten en pinda’s bevatten de meest gezonde voedingsstoffen. Omdat hier alle voedingstoffen nog inzitten en niet, zoals bij gebrande noten, al veel voedingsstoffen uit zijn gehaald door het frituren op hoge temperatuur. Uiteraard adviseren wij ook om ongezouten noten en pinda’s te nemen, vanwege het feit dat zout een negatieve invloed heeft op je gezondheid. Zo vergroot zoutinname de kans op een hoge bloeddruk. In een gezond voedingspatroon passen dus ongebrande en ongezouten noten en pinda’s het beste. Daarnaast is eens in de week een handje geroosterde noten of pinda’s ook niet heel slecht.

Hoeveelheid in portie

Noten en pinda’s zijn gezond en dragen daarom bij aan een gezond voedingspatroon. Maar er is natuurlijk een zekere mate hierin. Neem niet meer dan een handje ongebrande en ongezouten noten of pinda’s per dag. Het is een uitstekende vlees vervanger voor veganisten.

 

By Willianne van der Have


7 tips om fit op de werkvloer te staan

In deze tijd gaan veel mensen naar hun werk voor het licht is en komen pas weer thuis als het donker is. Voor mensen die in een gebouw werken, zien dan nauwelijks daglicht op een dag waardoor er weinig vitamines binnen komen. Vaak leidt dit tot ochtend dips of zelfs depressie. Dus helpen die paar koppen koffie jou niet om een dag fit en fris door te komen? Dan hebben wij speciaal voor jou een aantal tips op een rijtje gezet die wel helpen.

Tip 1 Kom los van je bureau

Het is makkelijker om te bellen of te mailen, wanneer je met een vraag zit aan een collega die zich de andere kant van het gebouw bevindt. Doe eens gek en loop naar die collega toe. Het is socialer en ook nog eens beter voor je lijf. Een win-win situatie! Nog een paar win-win situaties: Ga naar het toilet aan de andere kant van het gebouw of haal een extra rondje koffie voor jou en je collega’s. 2 vliegen in 1 klap, want iedereen is blij met je en je hebt alweer 100 stappen extra afgetikt voor deze dag!

Tip 2 Beweeg

Maak een heerlijke wandeling na de lunch en ga naar buiten. De frisse lucht en de beweging zal je goed doen. Al is het maar rondom het gebouw of een 10 minuten wandeling. Een uurtje sporten in je pauze is daarnaast nog beter. Uit onderzoek is gebleken dat dit je energieniveau twee uur langer verhoogt, doordat er extra zuurstof door de aderen, hersenen en spieren wordt gepompt. Daarnaast vermindert het bij de meesten de ‘kantoorsnoeplust’. Onderzoekers toonden namelijk aan dat mensen die maar blijven plakken aan de bureaustoel bijna twee keer meer chocolade eten als medewerkers die hun werk regelmatig onderbreken voor wat beweging.

Tip 3 Doe oefeningen terwijl je aan je bureau zit

Ondanks de goede tips, zal je het grootste gedeelte van de dag achter je bureau doorbrengen. Maar wees niet bang, want ook achter het bureau kun je oefeningen doen. Hieronder een aantal oefeningen:

  • Sta af en toe op en ga weer zitten.
  • Kruis je armen voor je schouders, rol met je nek, draai je lichaam 90 graden naar links en rechts. Goed voor de ruggengraad!
  • Strek je armen uit naar voren en naar boven.
  • Schaf een balans bal aan als bureaustoel. Hierdoor houdt je de rug recht en span je de buikspieren continu aan.

Tip 4 Let op je zithouding

Wist je dat een slechte zithouding één van de belangrijkste oorzaken van rugklachten en RSI is? Het is heel verleidelijk om onderuitgezakt te zitten, maar als je dit te veel doet, kan dit negatieven gevolgen hebben voor de rug. Hier onder een aantal tips om de juiste zithouding aan te nemen:

  • Het beeldscherm moet op ooghoogte staan.
  • De rugleuning moet in een hoek van 95 tot 105 graden staan.
  • De armsteunen moeten zo staan dat je armen er in een hoek van 90 graden op kunnen rusten.
  • Blijf niet langer dan 15 tot 20 minuten in dezelfde houding zitten. Doe even een bewegingsoefening (tip 3) of haal een glas water.

Tip 5 Let op je ademhaling

Door diep in en uit te ademen verhoog je het zuurstofniveau in het lichaam, waardoor je meer energie krijgt. De beste ademhaling is die via de buik en niet via de borst, zoals velen mensen doen.

Hoe het werkt: Leg je hand op de buik. Adem in, nu zet je buik uit. Adem in, nu valt je buik weer in. Herhaal deze oefening ongeveer 1 tot 2 minuten.

Tip 6 Drink voldoende water

Veel mensen kunnen in de ochtend niet zonder een ‘bakkie pleur’. Het lijkt de ideale oppepper, maar het zuipt veel vocht uit het lichaam. Hierdoor daalt het energieniveau snel en kan het een grote invloed hebben op je humeur. Zorg er dus voor dat je tussen de koffie door een glas water en over de gehele dag 2 tot 3 liter water drinkt.

Tip 7 Eet voldoende en gezond

Een daling in de bloedsuikerspiegel kan ook zorgen voor een energiedip. Hierdoor krijg je een futloos gevoel. Door een gezond tussendoortje te nemen kun je deze symptomen voorkomen. Bijvoorbeeld een handje walnoten of fruit. Zorg er altijd voor dat je twee stuks fruit per dag neemt.

Daarnaast is het niet goed om een zware lunch te eten, tijdens het werken. Het lichaam heeft hier heel veel energie voor nodig om het te verteren. Neem dus een lichte lunch, ga bijvoorbeeld voor een salade, of een paar volkoren boterhammen met mager beleg. Kroketten of tosti’s kun je dus beter een keer eten wanneer je een dag voldoende hebt bewogen en op de dag zelf niet veel meer hoeft te doen.

 

 

 

By Willianne van der Have


Zijn bananen dikmakers?

Naast rijst, maïs en tarwe, is een banaan één van de rijkste voedingsmiddelen die er bestaan. Ze bestaan uit boordevol vitamines, vezels en andere essentiële voedingsstoffen. De banaan is tegenwoordig erg populair geworden, maar velen onder ons denken dat de banaan een dikmaker is. In deze blog zoeken wij het voor je uit en geven wij het antwoord op deze vraag. Lees snel verder!

De voedingswaarden

Allereerst zullen we de voedingswaarden eens op een rij zetten. Zo kun je zien welke voedingsstoffen er allemaal in een banaan thuis horen.

Portiegrootte: 1 middelgrote banaan (18 cm - 20 cm)
 per portie
Calorieën: 105 kcal
Eiwitten: 1,29 gr
Koolhydraten: 26,95 gr
Waarvan suikers: 14,43 gr
Vet: 0,39 gr
Verzadigd Vet: 0,132 gr
Enkelvoudig
Onverzadigd Vet: 0,038 gr
Meervoudig
Onverzadigd Vet: 0,086 gr
Cholesterol: 0 mg
Vezels: 3,1 gr
Natrium: 1 mg
Kalium: 422 mg

 

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) in een banaan:

Kalium:                     12% van de ADH

Vitamine B6:            20% van de ADH

Vitamine C:              17% van de ADH

Magnesium:              8% van de ADH

Koper:                         5% van de ADH

Mangaan:                  15% van de ADH

 

De voordelen van de voedingswaarden

Een banaan bevat dus ongeveer 105 calorieën en bestaat voor 90% uit koolhydraten. De koolhydraten bestaan vooral uit natuurlijk suikers. Verder bevat een banaan veel vezels, zetmeel, essentiële voedingsstoffen en antioxidanten.

Vezels zorgen voor een regelmatige stoelgang en spelen een belangrijke rol voor de spijsvertering. Het verminderd risico’s op hartziekten, diverse aandoeningen en bepaalde kankersoorten. Daarnaast zorgen vezels voor een verzadigd gevoel, wat zorgt voor verminderde eetlust, waardoor je op langer termijn minder calorieën eet.

Het aantal koolhydraten in een banaan hangt af van hoe rijp hij is. Dus: hoe groener, des te minder koolhydraten en hoe bruiner, des te meer koolhydraten. Dit betekend ook dat het suikergehalte en de bloedsuiker verwekkende effecten toe nemen naarmate ze rijper worden. Groene, niet rijpe bananen bevatten veel zetmeel en resistent zetmeel. Ze werken mee als oplosbare vezels in het lichaam en hebben gezondheidsvoordelen, zoals gewichtsverlies en een verlaagde bloedsuikerspiegel. Resistent zetmeel kan de opname van suiker uit voedingsmiddelen vertragen, houdt de bloedsuikerspiegel stabiel en verhoogd de vetverbranding.

Conclusie: Zijn bananen dikmakers of gewichtsverlies vriendelijk?

Het is geen fabel dat bananen gezond en voedzaam zijn. Ze bevatten veel vezels en koolhydraten, maar hebben veel voordelen in het welzijn van een persoon. Bananen veroorzaken, in tegenstelling tot andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen, geen grote pieken in de bloedsuikerspiegel. Helaas bestaan er geen studies of onderzoeken die zeggen dat bananen wel of geen dikmakers zijn. Wel is er bewezen dat bananen leiden tot een gewichtsverlies en daarom tot het gewichtsverlies vriendelijk voedingsmiddel behoren.

Wanneer je probeert af te vallen, kun je gewoon een banaan eten. Het belangrijkste is dat je eet met een gevarieerd dieet. Neem twee stuks fruit op een dag, maar niet dezelfde soorten. Vóór het sporten is een banaan een uitstekende snack. Het geeft je een boost van energie en zorgt ervoor dat je geen hongerklop krijgt tijdens het trainen. Ook na de training is het een uitstekende vorm van een herstel snack.

Kortom: Van bananen wordt je niet dik, zolang je varieert met de fruitsoorten is er geen enkele aanwezigheid dat je aan komt van een banaan.

 

By Willianne van der Have