Easy creamy pasta

Pastaaaaaaaa. Als je het mij vraagt eten we iedere dag pasta. Je kunt mij zelfs wakker maken voor een heerlijke romige pasta pesto met warme cherrytomaten. Maar dit keer wilde ik een ander recept met jullie delen. Namelijk spaghetti met spinazie en erwten, easy creamy pasta! Wil je snel een lekkere maaltijd op tafel zetten? Dan is dit jouw recept voor vanavond!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      1

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel in de koelkast of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 75 gram spaghetti
  • 2 el soja yoghurt
  • 2 handjes spinazie
  • ½ citroen
  • 140 g erwten (1 klein blikje)
  • 1 tl olijfolie
  • Zout en peper
  • knoflook en basilicum

Zo maak je het

Stap 1: Kook de pasta in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2: Als de pasta klaar is voeg je de soja yoghurt, olijfolie, citroensap, erwten, spinazie, zout, peper en eventueel de knoflook en basilicum toe. Meng alles goed door elkaar en laat het geheel op smaak komen op laag vuur.

Easy peasy en zo lekker!


Apple crumble

Hmmm. Apple crumble, wie kent het niet en wie is er niet dol op! Dit is net als als ontbijten met appeltaart, zó lekker! Je kunt het natuurlijk ook goed als tussendoortje en toetje eten. Serveer hem met soja yoghurt, kwark of een bolletje ijs.

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      6

Houdbaarheid:         3 dagen afgesloten in de koelkast of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 4 middelgrote appels
  • 125 gram havermout
  • 75 gram kokosolie
  • 2 el rozijnen
  • 1 el citroensap
  • Snuf kaneel
  • 1 el honing
  • Handje noten naar keuze
  • 1 el kokosrasp

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en snijdt ze in kleine blokjes.

Stap 2: Meng de stukjes appel met de rozijnen, een snuf kaneel en besprenkel met de citroensap. Voeg eventueel een handje noten en een eetlepel kokosrasp toe aan het mengsel.

Stap 3: Schep het appelmengsel in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal.

Stap 4: Meng in een andere kom de havermout samen met de gesmolten kokosolie en een snufje kaneel. Als je van zoet houdt kun je nog een eetlepel honing toevoegen.

Stap 5: Verdeel het mengsel met een lepel over het appelmengsel. Zet de schaal in de oven en bak de appel crumble in 30 minuten, totdat de kruimels goudbrui zijn.

Heerlijk als ontbijt, tussendoortje of dessert, geniet!


Avocado eitje

Dit heerlijke recept combineert het beste van twee geweldig gezonde producten. Avocado en ei. Het recept is simpel, makkelijk en ook nog eens super gezond. Het enige wat je nodig hebt is een avocado, twee eieren en een oven. Nadat de avocado met ei een beetje is afgekoeld kun je hem in de hand houden en met een dessertlepeltje leeg eten. Dit recept is een bom van goede voedingsstoffen. Een echte verwennerij voor je lichaam. 

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      20 min.

Porties:                      1

Houdbaarheid:         Gelijk opeten

 

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • Snufje peper en zout
  • Geraspte kaas of Parmezaan
  • Peterselie

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit met een mesje of lepeltje.

Stap 2: Lepel de gaten in de beide helften iets meer uit zodat je een iets groter holletje krijgt. Leg de twee helften in een kleine ovenschaal.

Stap 3: Tik twee eitjes in het holletje uit. Er kan wat eiwit overheen gaat, laat dit lekker liggen. Garneer met de kaas, peper, zout en peterselie.

Stap 4: Plaats de ovenschaal met avocado’s in de oven en bak ze in 20 minuten gaar.

 

Eetsmakelijk!


Summer ice lollies

IJsjes, wie is er niet dol op? Heerlijk op een warme zomerse dag, verkoeling zoeken met een ijsje. Helaas bevatten de alle waterijsjes in de supermarkt een flinke dosis geraffineerde suikers. Hetgeen waarmee jij je kinderen liever niet de hele zomer lang wilt volstoppen. Mits je gek bent op onhandelbare, stuiterende en buikpijn hebbende kids natuurlijk.

Dan maar geen ijsjes geven? Nee, dat is echt geen optie want een zomer zonder ijsjes is geen echte zomer. Gelukkig zijn er een heleboel mogelijkheden om zelf ijsjes te maken. Geloof me, je kinderen zullen hiervan smullen!

Bereidingstijd:          30 min.

Vriestijd:                    5 uur

Porties:                      6

Houdbaarheid:         Max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

Aardbeiensmaak

  • 1 banaan
  • 1 handje (diepvries) aardbeien
  • 2 el sojamelk
  • 2 el water
  • 2 ontpitte dadels

Chocolade smaak

  • 1 banaan
  • 1 handje (diepvries) mango stukjes
  • 2 el sojamelk
  • 2 el water
  • 2 ontpitte dadels
  • 1 tl raw cacaopoeder

 

Zo maak je het

Stap 1: Pel de bananen en plaats alle ingrediënten voor je gekozen smaak in een blender en blend alles voor een minuut tot een glad mengsel.

Stap 2: Giet het mengsel van de aardbeiensmaak tot de helft van een vorm. (Ik gebruikte plastic bekertjes, omdat ik geen vormpjes in huis had.) Stop een ijsstokje, plastic rietje in de vormpjes en zet de lollies op z'n kop voor een uur in de vriezer.

Stap 3: Giet hierna de helft van de chocolade smaak erbij en stop de lollies in de vriezer voor ongeveer 5 uur.


Groene smoothie bowl

Dit recept is echt za-lig, een heerlijke groene smoothie bowl die je niet links kan laten liggen! Door de dadels en yoghurt toe te voegen vorm je een vastere smoothie bowl. Waardoor een smeuïge massa wordt gecreëerd en een stuk makkelijker eet dan een waterige smoothie bowl.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         Gelijk opeten

Ingrediënten

Bowl

  • ½ banaan
  • 1 sinaasappel
  • 1 ½kiwi
  • Handje spinazie
  • 100 ml soja yoghurt
  • 100 ml plantaardige yoghurt
  • Snuf kaneel
  • 4 dadels

Topping (naar keuze)

  • ½ kiwi
  • ½ banaan
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chia zaad
  • 1 el pompoenpitten
  • 1 el kokosrasp

Zo maak je het

Stap 1: Pel de banaan. Snijd de ene helft in mooie schijfjes en leg apart, dit is voor de topping. Breek de andere helft in grove stukjes en stop het in de blender. Doe ditzelfde met de kiwi’s. Pel de sinaasappel en stop ook in de blender.

Stap 2: Voeg de spinazie, soja melk, plantaardige melk, het snufje kaneel en de dadels toe en meng alles goed door elkaar totdat er een egale massa ontstaat.

Stap 3: giet het mengsel in je favoriete kom en maak de smoothie bowl af met toppings naar keuze.


The best guacamole

Het is super simpel om guacamole te maken. Hét basis ingrediënt waar het allemaal om draait is natuurlijk avocado. Maar de overige ingrediënten mogen ook absoluut niet ontbreken, anders heb je namelijk geen guacamole. Je kunt het glad pureren met een staafmixer, maar als je van een grovere dip houdt kun je de avocado ook fijnprakken en de overige ingrediënten fijnsnijden en erdoor roeren, zoals ik deed. Guacamole is niet alleen heelrijk op een cracker, maar ook bij de Nacho's en tussen wraps!

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      1 kom

Houdbaarheid:         Gelijk opeten of een halve dag in de koelkast

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 8 cherrytomaten
  • 1 kleine rode chilipeper
  • ½ rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 citroen
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl peper
  • 1 tl zout

 

Zo maak je het

Stap 1: Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees in een kom en prak de avocado plat met een vork.

Stap 2: Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de cherrytomaten, chilipeper en ui in hele kleine stukjes. Voeg dit toe bij de avocado’s.

Stap 3: Pers de knoflook en citroen uit in de kom. Voeg de cayennepeper, peterselie, peper en zout toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.

Hmmm, enjoy!


Caramel shortbread

Guilty pleasure! Caramel shortbread. Geloof mij, zo iets lekkers heb je nog nooit gegeten. Erg zoet, dus een echte aanrader voor de diehard zoetekauwen onder ons. Ren naar de winkel voor de ingrediënten en start direct, pas alleen wel op; het is verslavend.

Bereidingstijd:          50 min.

Porties:                      6

Houdbaarheid:         2 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

 

Ingrediënten

Voor de bodem

  • 100 gr amandelmeel
  • 50 gr kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zeezout naar smaak
  • 2 el agavesiroop
  • 60 gr kokosolie (gesmolten)

Voor de caramel

  • 200 gr zachte dadels
  • 2 el zonnebloempitten
  • Snufje zeezout
  • 1 tl vanille extract
  • 1/2 el agavesiroop
  • Scheutje water (als je de caramel wat vloeibaarder wilt hebben)

Voor de chocolade

  • 80 gr pure chocolade (minimaal 72%)

 

Zo maak je het

Stap 1: Doe alle ingrediënten van de bodem in een beslagkom en roer heel goed door tot je een soort crumble hebt.

Stap 2: Pak een vierkante schaal en leg hier een bakpapiertje in. Schep de bodem in de schaal en druk goed aan met een lepel. Zet het in de koelkast.

Stap 3: Doe alle ingrediënten voor de caramel (behalve de zonnebloempitten) in  een keukenmachine en mix tot  het een glad geheel is.

Stap 4: Rooster ondertussen de zonnebloempitten kort totdat ze poffen. Roer de gepofte zonnebloempitten door de caramel.

Stap 5: Haal de bodem uit de koelkast en lepel de caramel eroverheen en smeer goed uit. Zet dit nu weer terug in de koelkast.

Stap 6: Smelt de chocolade au-bain-marie en schenk over de caramel laag heen. Zet de schaal weer in de koelkast, zodat de chocolade goed hard wordt. Haal de schaal na ongeveer 1 uur uit de koelkast en snijd de caramel shortbread in vierkante blokken.

 

Enjoy the goods!


Bananen ijs

Gezond bananenijs maken? Dat kan! Dit is echt een power ontbijtje om je dag mee te beginnen (want: banaan!) En nu de zomer eraan komt is het dus al helemaal niet zo gek om gezond bananenijs te maken als ontbijt, tussendoortje of als een heerlijk dessert. And say what, het is ook nog eens super makkelijk!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         Max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 4 rijpe bananen
  • 1 el sojamelk
  • ½ doosje diepvries mango stukjes
  • 1 el gehakte walnoten
  • 2 tl agave siroop
  • 1 tl kaneel

 

Zo maak je het

Stap 1: Stop alle ingrediënten in de blender en meng tot een glas beslag.

Stap 2: Neem een lege ijsbak of doosje met deksel en vul deze met het bananenmengsel. Bestrooi met wat extra bananenstukjes en gehakte walnoten.

Stap 3: Doe de deksel op het bakje en zet voor 4 uur in de vriezer. Haal het na 4 uur eruit, verdeel over 2 schaaltjes en geniet!


Appel havermout cake

Stop maar met zoeken naar die ultieme gezonde cake. Want wij hebben een voortreffelijk recept voor je gemaakt. Het is een echt energiekikker. Daarnaast is hij ook nog eens super gezond, met alle vruchten en zaden die erin zijn verwerkt. Deze appel havermout cake is daarom ideaal voor jou. Je kunt de cake eten als ontbijt of als tussendoortje. Smeer er pindakaas of roomboter op voor een extra accent, zoals de kers op de taart.

Bereidingstijd:          30 min.

Baktijd:                      45 min.

Porties:                      1 cake

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 200 gr havermeel (havermout heel fijn malen in de keukenmachine of blender)
  • 80 gr amandelmeel
  • 100 ml water
  • 2 eieren
  • 2 appels
  • Sap van een halve citroen
  • 1 tl baking soda
  • 1 el appel azijn
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • 2 tl kaneel
  • Klein handje cranberries
  • 20 gram lijnzaad
  • 30 gram pompoenpitten
  • 10 gram kokosrasp
  • 4 el agave siroop

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200° C. Bekleed de cakevorm met bakpapier of vet in met kokosolie.

Stap 2: Mix in een kom het amandelmeel, havermeel, water en eieren tot een glad beslag. Voeg daarbij de agave siroop, het bakpoeder, zout en kaneel toe en mix alles nog even door.

Stap 3: Pak een apart schaaltje en meng hier de baking soda met de appelazijn door eerst de baking soda toe te voegen en hierna de appelazijn. Dit maakt de cake luchtig. Roer het goedje met een lepel door aan het beslag.

Stap 4: Roer de lijnzaad, pompoenpitten en de kokosrasp ook met een lepel door het beslag.

Stap 5: Schil de appels en snijd die, op een kwart appel na, in stukjes en sprenkel hier het citroensap overheen. Het kwart appelpartje dat je achter gehouden hebt snijd je in plakjes om de cake te decoreren. Als je van cranberries houdt, week dan een handje rozijnen voor 10 minuten in warm water en meng dit door de appels. Schep de appels en eventueel de cranberries met een spatel goed door het beslag.

Stap 6: Giet het beslag in de vorm en leg de plakjes appel op de bovenkant met eventueel nog wat kaneel en zaden. Zet de cakevorm voor 45 minuten in het midden van de oven. Prik met een cocktailprikker, aan het eind van de baktijd, in de cake om te controleren of hij gaar is. Komt de prikker er droog uit dan is de cake goed.

Stap 7: Lak de bovenkant van de cake eventueel nog af met een beetje agave siroop voor een mooie glans.


Healthy havermout muffins

Vandaag een makkelijk recept voor gezonde havermoutmuffins. Havermout is helemaal hot: havermout pap, havermoutbrood, havermout.. enzovoorts. Heb je bijvoorbeeld eens geen zin om havermout pap te maken in de ochtend? Dan zijn deze havermout muffins perfect, want naast onder andere wat plantaardige melk, ei, banaan en walnoten gaat er een lading havermout in. Geen bloem of meel, alleen onze old good oatzzzz. 

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      8

Houdbaarheid:         2 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

 

Ingrediënten

  • 125 gram havermout
  • 125 ml sojamelk
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 2 tl bakpoeder
  • Handje noten naar keuze
  • 1 tl kaneel
  • Handje diepvries frambozen en blauwe bessen

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2: Meng de havermout, sojamelk, eieren, bananen, bakpoeder, noten en kaneel in een blender tot een glad mengsel. Roer met de lepel het handje diepvries frambozen en blauwe bessen door het mengsel.

Stap 3: Giet het mengsel in de muffin vormpjes en bak het geheel voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 4: Houdt de muffins goed in de gaten. Het trucje met de satéprikker is een goede truc om te weten of de muffins goed zijn. Als de satéprikker droog blijft, wanneer je hem in de muffins hebt gestoken zijn de klaar. Nog wat nat? Bak ze nog even 5 minuten in de oven.


Overnight peanuts oats

Havermout is altijd goed. Het zorgt er namelijk voor dat je tot aan de lunch een verzadigd gevoel hebt en dus minder de neiging hebt om te gaan snaaien. Daarnaast is het ook nog eens voortreffelijk lekker en kun je er eindeloos mee variëren, zodat je altijd een afwisselend ontbijtje eet in de ochtend. Deze keer probeerden wij overnight oats, een echte favoriet! Hmmm.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      1

Ingrediënten

  • 80 g havermout
  • 200 ml plantaardige melk (soja, amandel,…)
  • 2 el pindakaas (AH 100% naturel)
  • 2 el agave siroop
  • 1 el chia zaad
  • 1 handje rozijnen
  • Snufje kaneel
  • Snufje zout
  • toppings naar keuze

Zo maak je het

Stap 1: Doe de havermout, melk, pindakaas, agave siroop, chia zaad, rozijnen, kaneel en zout in een afsluitbaar bakje en meng het geheel goed door.

Stap 2: Sluit het bakje af en zet het de avond van tevoren in de koelkast.

Enjoy the next morning!


Appel en rozijnen haver bars

Als tussendoortje, voor of na het sporten of als happy cravings. Deze haver bars komen altijd goed van pas om in de kast hebben liggen. Gezond, voedzaam en zo lekker!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      20-25 min.

Porties:                      ca. 12 repen

Houdbaarheid:         3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 250 g rozijnen
  • 135 g havermout
  • 2 el stukjes appel
  • 2 el gesmolten kokosolie
  • 2 el honing
  • Snufje kaneel
  • Snufje zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 2: Doe ¾ deel van de rozijnen in een keukenmachine samen met de kokosolie, honing, kaneel en zout. Meng dit tot een egale massa.

Stap 3: Voeg de laatste ¼ deel rozijnen, haver en appelstukjes toe en meng het geheel nog enkele seconden. Niet te lang, zodat er nog stukjes overblijven voor de crunchy bite.

Stap 4: Verspreid het mengsel gelijkmatig op de bakplaat en druk goed aan.

Stap 5: Bak in de oven in 20-25 minuten goudbruin. Klaar? Haal de plaat uit de oven en zet het in de koelkast om af te koelen. Haal de plaat na 20 minuten uit de koelkast en snijd je het geheel in repen.

Enjoy!


Choco balls

Chocolade! Always a good idea, right? Wist je dat deze chocolade balletjes gezond zijn en dat ze eigenlijk ook veel voller van smaak zijn dan een chocoladereep? Echt waar, bij deze choco balls heb je de neiging om je vingers er af te eten. We'll say: Never try, never know.

Bereidingstijd:          20 min.

Porties:                      ca. 10-12 balletjes

Houdbaarheid:         5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer

Ingrediënten

  • 12 dadels
  • 60 g ongezouten en ongebrande amandelen
  • 4 tl cacaopoeder
  • 30 g pure chocolade (minimaal 70%)
  • 4 el kokosrasp

Zo maak je het

Stap 1: Ontpit, indien nodig, de dadels en snijd ze fijn.

Stap 2: Doe de dadels, amandelen, cacaopoeder en pure chocolade in een keukenmachine en maal het helemaal fijn. Voeg eventueel een scheutje water toe aan het mengsel als het nog te hard is om te vermalen.

Stap 3: Draai ca. 10-12 balletjes van het mengsel.

Stap 4: Rol de balletjes vervolgens door de kokosrasp om ze nog mooier en vooral lekkerder te maken.

Enjoy!


Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies! Wie houdt er niet van en wie kan niet zeggen dat je af en toe wel eens van die snaai momenten hebt naar deze cookies. Met deze chocolate chip cookies is dat gelukkig niet zo'n heel groot probleem meer. Dit is namelijk een gezondere variant dan die uit de supermarkt en ook nog eens lekker!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      10 kleine cookies of 4 grote cookies

Houdbaarheid:         5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.

Ingrediënten

  • 50 g amandelmeel
  • 50 g speltmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl vanillepoeder
  • 110 g Medjouldadels
  • 50 ml agavesiroop
  • 1 tl appelazijn
  • 50 g pure chocolade (min. 70%, in heel kleine stukjes)
  • 1 el kokosolie

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het meel, de baking soda en vanillepoeder in een kom en roer goed door.

Stap 2: Ontpit de dadels en mix de dadels met de agavesiroop, appelzijn en gesmolten kokosolie in een keukenmachine tot een romig geheel.

Stap 3: Voeg nu alles bij elkaar, inclusief de chocolade, en kneed het met je handen tot een soepel deeg.

Stap 4: Maak er ongeveer 10 of 5 balletjes van en leg ze op een ingevette of met bakpapier bedekte bakplaat. Druk ze plat ter grootte als poffertjes of als dikke pannenkoekjes en bak ze in 15 minuten in de oven gaar.

Stap 5: Kijk af en toe wel even of ze niet aanbraden. Warm zijn de cookies het allerlekkerst, maar laat ze wel even afkoelen.

Enjoy!


Tosti De Luxe

 

Bereidingstijd:          20 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      1 tosti

Houdbaarheid:         Direct opeten of 2 dagen in de koelkast

Ingrediënten

Tosti

  • 2 sneetjes donker volkoren brood
  • 50 g champignons
  • 30 g zuurkool
  • ½ rode paprika
  • 1 plak geitenkaas
  • Kokosolie
  • Peper en zout

Saus

  • 1 tl mosterd
  • 1 tl agavesiroop
  • 1 ½ el mayonaise
  • 1 tl sambal

Zo maak je het

Stap 1: Was de champignons, snijd ze in schijfjes en bak ze met kokosolie in een koekenpan. Snijd de paprika ik schijfjes.

Stap 2: Roer voor de saus de mosterd, agave siroop, mayonaise en sambal door elkaar. Besmeer elk sneetje brood aan één kant met de saus en beleg één van de sneetjes met de champignons, geitenkaas, paprika en zuurkool. Maak op smaak met peper en zout.

Stap 3: Leg het andere sneetje erbovenop, druk goed aan en toast de sandwich in het tosti-apparaat of bak hem een paar minuten in een koekenpan aan beide kanten totdat de kaas is gesmolten.

Stap 4: Snijd de tosti vervolgens in twee en geniet!


5 tips om thuis te sporten

Je hebt vast wel eens gedacht om thuis te gaan sporten. Het bespaart je namelijk nogal wat tijd en geld in plaats van een sportschool abonnement. Daarnaast kan je ongestoord je oefeningen doen en hoef je nooit meer te wachten op apparaten die bezet zijn. Thuis sporten heeft nadelen, maar ook veel voordelen. Thuis sporten moet je leren, daarom zetten we in deze blog 5 tips voor thuis sporten op een rij.

Zoek wat bij je past

Doe je research. Wat wil je trainen? Welk gebied wil je sterker of strakker maken? Zoek oefeningen die hierop aansluiten en die je ook gemakkelijk thuis kunt doen. Denk aan squats, lunges, opdrukken, planken, en zo veel meer. Een aangepast workout schema zal je meer motiveren. Vernieuw het schema om de 4 weken, zodat je ook echt gemotiveerd blijft!

Workouts via YouTube

Ben je niet zo goed in een eigen workout schema maken? No worries. YouTube staat vol met leuke en variërende workout video’s die je thuis kan doen. Voor iedereen is er wel een geschikte video te vinden. Daarnaast is het ook gemakkelijk omdat je de oefeningen kunt zien, zodat er geen een fout kan gaan.

Plannen maar!

Ja, echt waar. Workouts inplannen is eigenlijk de beste tip die wij je kunnen geven. Het zorgt er namelijk voor dat je een uurtje vrijhoudt in de agenda hiervoor. Plan ze in als afspraken met jezelf, een soort me-time. Probeer vaste dagen en tijden aan te houden. Bijvoorbeeld maandag, woensdag, vrijdag om 19:00 uur. Zo weet je van tevoren waar je aan toe bent en ben je gemotiveerder om de training te laten slagen.

Richt je eigen fitnessruimte in

Thuis sporten heeft ook zo z’n nadelen, je hebt namelijk niet de ruimte zoals in de sportschool. Het stimuleert dan bijvoorbeeld om je kamer, ruimte of een hoek in een kamer om te toveren tot je eigen fitnessruimte. Heb je bijvoorbeeld een kelder of zolder? Begin met opruimen en uitzoeken van al deze overtollige spullen, meestal bewaar je deze in die ruimtes. Zo scoor je gelijk twee vliegen in één klap. Je huis ruimt op en je hebt plek om in te richten als heuse fitnessruimte.

Geen kamers over? Bedenk dan een plek in je huis, een hoek bijvoorbeeld, waar je ruimte kunt maken om je fitnessmatje uit te rollen of je fitnessapparaat neer te zetten zodat je lekker kunt trainen. Zorg dat je niet telkens voor een training eerst moet gaan schuiven met meubels voordat je die plek hebt, dat versterkt de motivatie om te trainen namelijk niet. Vind een mooie mand die bij je interieur past en bewaar hier je fitnessmaterialen, zoals kettlebells, dumbbells, trainingsmat en dergelijke. Investeer hierin.

In de zomer kan je natuurlijk ook heerlijk in de tuin aan de slag of in het parkje om de hoek. Vraag je vriendin om mee te doen en maar er een gezellig, maar sportief uurtje van.

Share!

Voordat je je workout plannen gaat delen via Instagram, Facebook of Snapchat, moet je eerst even wachten. Het is namelijk beter wanneer je dit na de sportsessie doet en niet voordat je nog met beginnen. Waarom dan? Uit onderzoek is gebleken dan sociale erkenning ervoor zorgt dat we onze plannen niet zo snel doorzetten. Je kunt je workout prestaties dus prima achteraf delen voor een extra schouderklopje en motivatie voor je volgende training. Vooraf je plannen mededelen heeft een averechts effect op je inzet. Maak dus eerst het uurtje vol en deel daarna mee dat je een heerlijke sportsessie hebt volbracht… gewoon thuis!

 


Chia jam

Jam op een croissant, cracker of op een heerlijke warme scone. Waarop is jam eigenlijk niet lekker? Ik bedacht een variant die suikervrij is en vrij van onnodige toevoegingen. Chia jam! Een versere taste van jam ga je niet krijgen.

Bereidingstijd:          30 min.

Porties:                      1 kleine pot

Houdbaarheid:         min. 1 week afgesloten in de koelkast

Ingrediënten

  • 300 g diepvries blauwe bessen
  • 3 el ahorn of agave siroop
  • 3 tl chia zaden
  • 1 tl vanillepoeder

Zo maak je het

Stap 1: Doe de blauwe bessen en ahorn of agave siroop in een steelpan aan de kook. Roer regelmatig door en laat het 5 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 2: Pureer de bessen met een pureer staaf of een vork en roer vervolgens de chia zaden erdoorheen. Laat dit nog 15 minuten op laag vuur sudderen, roer regelmatig door om aanbranding te voorkomen.

Stap 3: Haal het pannetje van het vuur, zodra het mengsel begint te verdikken en voeg het vanillepoeder toe. Wil je de jam wat zoeter hebben? Dan kan je nog wat meer ahorn of agave siroop toevoegen.

Heerlijk op een donkere boterham of een beschuitje. Hmmm, enjoy!


De ideale ontspanningsoefening

Wanneer je wakker wordt, voor het slapen gaan, voor een belangrijke meeting, presentatie of een sportsessie. Het maakt niet uit wanneer je het doet, maar deze ontspanningsoefening zal jou zoveel rust geven dat je als een roosje wakker wordt of gaat slapen en met vol energie de vergaderruimte binnenstapt. We hebben het hierbij over een Progressieve Relaxatie oefening oftewel Spierontspanning. Benieuwd? Lees snel verder! 

‘’Het is altijd goed om te ontspannen, voordat je een

belangrijke beslissing neemt in je leven.’’

Progressieve Relaxatie is een ontspanningsoefening ontwikkeld door de psycholoog Jacobsen. Tijdens deze ontspanningsoefening span je de spieren denkbeeldig aan, waarna je ze aanspant, ontspant en geniet. Je creëert hiermee een zwaar gevoel in de spieren, waardoor ze zich ontspannen. Door regelmatig deze oefening met aandacht te herhalen leer je spanning, zowel in de spieren als ‘psychische stress’ vroegtijdig herkennen en kun je deze actief loslaten. Als je dit twee weken lang elke dag doet, zal je merken dat je na twee weken een stuk lekkerder en gezonder in je vel zit.

 

Aandachtspunten Progressieve Relaxatie

  • Zoek een comfortabele plek om te liggen waar je niet koud wordt. Bijvoorbeeld op een yoga matje met een fleece-dekentje over je heen.
  • Zorg dat je niet gestoord wordt door huisgenoten en zet je telefoon uit.
  • Houdt je aandacht bij de wisselende sensaties van spanning en ontspanning. Hierdoor leer je het gevoel van spanning en ontspanning steeds beter herkennen en loslaten.

 

Instructie Progressieve Relaxatie

Tenen optrekken

Breng je aandacht naar je tenen en trek ze denkbeeldig krachtig naar je toe. Merk op wat dat in je gedachten, gevoelens en lichaam doet. Span vervolgens daadwerkelijk de spieren in je voeten en benen waardoor je je tenen in de richting van je hoofd optrekt. Houd dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en voel hoe de spanning wegstroomt tot ze helemaal ontspannen zijn. Maak jezelf zwaar.

Tenen strekken

Breng je aandacht weer naar je tenen en span ze denkbeeldig aan. Merk op wat dat in je gedachten, gevoelens en lichaam doet. Strek nu je tenen daadwerkelijk zo hard als je kunt weg van je lichaam. Houd dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en voel hoe de spanning wegstroomt tot ze helemaal ontspannen zijn. Let op het zware gevoel.

Benen

Breng je aandacht naar je voeten en span ze denkbeeldig aan. Merk op wat dat in je gedachten, gevoelens en lichaam doet. Span nu de spieren in je benen en voeten zo hard mogelijk aan. Houdt dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en voel hoe de spanning wegstroomt tot ze helemaal ontspannen zijn. Let op het zware gevoel in je benen en voeten.

Buik

Breng je aandacht naar je naar je buik en span in gedachten de spieren aan. Na het scannen van je lichaam, gevoelens en gedachten span je je buikspieren aan. Houdt dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en voel hoe de spanning wegstroomt tot ze helemaal ontspannen zijn. Let op het ontspannen gevoel in je buik.

Rug

Breng je aandacht naar je naar je rug en span in gedachten de spieren aan. Na het scannen van je lichaam, gevoelens en gedachten span je al je rugspieren zo hard je kunt aan. Houdt dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en voel hoe de spanning wegstroomt tot ze helemaal ontspannen zijn. Let op hoe je lichaam steeds zwaarder aanvoelt.

Handen en armen

Breng je aandacht naar je naar je handen en maak in gedachten je handen tot samengebalde vuisten. Na het scannen van je lichaam, gevoelens en gedachten maak je daadwerkelijk vuisten. Knijp zo hard je kunt en span ook je boven en onderarmen zo hard mogelijk aan.  Houd dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en leg je handen en armen ontspannen op de grond. Let op hoe je lichaam steeds zwaarder aanvoelt.

Schouders

Breng je aandacht naar je naar je schouders en trek ze in gedachten je handen zo hoog mogelijk op. Na het scannen van je lichaam, gevoelens en gedachten maak je daadwerkelijk vuisten. Trek nu zo hard je kunt je schouders. Houdt dit vast, ook al voelt het pijnlijk, en voel de spanning in je nek en schouders. Ontspan vervolgens langzaam je spieren en leg je handen en armen ontspannen op de grond. Let op: Je moet je lichaam zwaar maken!

Gezicht

Span nu alle spieren in je gezicht tot een grimas. Trek je mond samen, druk je kaken op elkaar, trek rimpels en knijp je ogen samen.  Houd dit vast en voel de spanning. Ontspan vervolgens langzaam je gezicht weer.

Bodyscan.

Laat nu nogmaals alle spanning bewust los. Ontspan je voeten, benen, handen, armen, buik, rug, schouders, nek en gezicht. Scan je hele lichaam. Voel hoe heerlijk zwaar en ontspannen het is. Als je nog ergens spanning of pijn voelt ga daar dan met je aandacht heen en laat de ontspan daar los. Blijf hierna nog vijf minuten liggen nagenieten.


Hummus

Hummus is heerlijk als dip, op brood, op een cracker, rijstwafel of in een salade. Deze homemade hummus heeft geen onnodige toevoegingen, zoals de hummus uit de supermarkt met al die slechte E-nummers. Daarnaast is het super easy om te maken is en is de smaak nog intenser. Het proberen waard dus!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      1 pot

Houdbaarheid:         1 week in een luchtdicht afgesloten pot in de koelkast

Ingrediënten

  • 450 g kikkererwten
  • 2 el olijfolie
  • ½ citroen
  • 120 ml water
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 el tahin
  • 1 tl zwarte peper
  • ½ tl kerriepoeder
  • Zeezout

Zo maak je het

Stap 1: Laat de kikkererwten uitleggen en was ze in een vergiet.

Stap 2: Haal de schil van de knoflook en pers de knoflook uit in de keukenmachine.

Stap 3: Voeg de kikkererwten, olijfolie, sap van een halve citroen, water, komijnpoeder,

tahin, peper en zout toe in de keukenmachine.

Stap 4: Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep de hummus in een schone,

droge pot.

 

Ready and go!


6 redenen waarom veel water drinken goed is

Misschien weet je allang waarom veel water drinken goed is, maar toch wordt het vaak vergeten. Daarnaast is het altijd goed om de beredenering waarom veel water goed is op te frissen. Want naast dat het goed is voor de huid zijn er nog veel meer redenen waar het drinken van water baat bij heeft. Wie weet, zal je na het lezen van deze blog wel weer extra alert zijn op het aantal liter die je naar binnen drinkt op een dag.

 

Reden 1: Houd je vochtbalans op peil

Door voldoende te drinken, hou je de vochtbalans op peil. Niet alleen water helpt hierbij, koffie, thee tellen ook mee. Daarnaast zit er in veel eten ook vocht, zoals groenten en fruit. Als je te veel vocht verliest, scheidt je lichaam minder urine uit of je krijgt een dorstgevoel waardoor je meer gaat drinken. Zorg er dus altijd voor dat je die dorstgevoelens voor bent en drink voor, tijdens en na het zweten (sporten) voldoende water.

 

Reden 2: Laat je organen optimaal werken

Het lichaam bestaat voor 70-75% uit water. Een deel van dat water zit in ons bloed. Het andere deel is nodig voor de werking van onze organen, zoals de hersenen, hart, longen, spieren, lever en botten. Een tekort aan water kan er dus voor zorgen dat het functioneren van deze organen verminderd. Nergens voor nodig, houdt dus constant die vochtbalans op peil.

 

Reden 3: Krijg energie

Water is de brandstof voor het lichaam. Water is dus onmisbaar. Zonder voedsel houden we het als mens wel even vol, maar zonder water kan je hooguit 4 dagen overleven. Een uitdroging van slechts 2% kan al zorgen voor een energieverlies van 20%.

Een goede richtlijn is om overdag minimaal ieder uur een glas water te drinken. Het streven is naar een hoeveelheid water van 2 liter per dag.

 

Reden 4: Zuiver je lichaam

Water zorgt dus voor het transport van voedingsstoffen en afvalstoffen. Tot die groep afvalstoffen behoren ook de zogenoemde ‘toxische’ stoffen. Deze stoffen zijn lichaamsvreemd en dragen niks bij aan een goede gezondheid. Hierbij kun je denken aan zware metalen, pesticiden, nicotine en alcohol. Voldoende water drinken helpt om deze giftige stoffen af te voeren en zo je lichaam te reinigen. Een eenvoudiger en goedkoper detox plan is er niet!

 

Reden 5: Laat je bloed vloeien

Als je voldoende drinkt is je bloed dun genoeg om goed te kunnen stromen. En hoe beter het stroomt, hoe beter je lichaam in staat is om voedingsstoffen en afvalstoffen te transporteren. Hoe dikker of vochtarmer je bloed namelijk is, hoe moeilijker de aan -en afvoer van die stoffen dus verloopt.

Klachten die je in hierdoor kan krijgen zijn vermoeidheid, hoofdpijn en een gevoel van ‘niet helder’ zijn. Voor een goed begin van de dag drink je meteen bij het opstaan een paar glazen water. Wedden dat je sneller op gang komt?

 

 

Reden 6: Voorkom verzuring

Water is een zeer neutrale stof die helpt om verzuring te voorkomen. Je lichaam streeft naar een goede balans tussen zuren en basen De zuurtegraad, ook wel uitgedrukt in pH-waarde, is voor verschillende onderdelen in je lichaam anders. Zo is je maag een stuk ‘zuurder’ dan je darmen of je bloed.

Het eten en drinken van water, groenten en fruit helpen hierbij. Hierin zitten namelijk de niet-verzurende mineralen zoals calcium, magnesium, kalium en natrium. Door die aanwezigheid kan je lichaam de pH-waarden stabiel houden.

 

 

Laat frisdrank links liggen

Het aanbod van frisdranken is nog steeds heel groot. De schappen van de supermarkten worden er dagelijks rijkelijk mee gevuld. Maar behalve het feit dat frisdranken veel verborgen suikers en synthetische zoetstoffen bevatten, zitten ze ook vol met fosfor. Fosfor is een mineraal met een sterk verzurende werking. Het is dus wel logisch dat je met cola verroeste spijkers weer kan laten glimmen.

Bijna niemand heeft een tekort aan fosfor. Er is eerder sprake van te veel, met verzuring als gevolg. Daarnaast belemmert fosfor de werking van andere, goede, minderalen.

Een hele goede reden om frisdrank tot een minimum te beperken dus en in plaats daarvan te gaan voor een gezonde dorstlesser in de vorm van water. Maak je water bijvoorbeeld op smaak door wat citroen, munt, komkommer, frambozen of aardbeien toe te voegen. Heel makkelijk en zo lekker verfrissend!

 


Wrap pizza

Een makkelijke, snelle pizza in een handomdraai in elkaar gezet. Met deze wrap pizza kun je, zoals bij gewone pizza’s, eindeloos variëren met de toppings. Wij hebben hier een wrap pizza gemaakt met onze favoriete toppings, maar je kunt natuurlijk zelf ook een lekkere combinatie verzinnen.

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      15 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         2 dagen in de koelkast

Ingrediënten

De basis

  • 2 tortilla wrap meergranen
  • Blikje tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g geraspte kaas
  • Peper en zout
  • 2 tl Italiaanse kruiden

Toppings

  • 50 g champignons
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 10 cherrytomaten
  • 1 handje rucola

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200º C. Meng de tomatenpuree met de kruiden en knoflook. Snijd de groenten.

Stap 2: Plaats een wrap op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de wrap met het tomatenmengsel. Laat ongeveer 2 cm van de randen schoon.

Stap 3: Strooi de geraspte kaas over het tomatenmengsel. Beleg de wrap pizza met de toppings, behalve de rucola.

Stap 4: Bak de pizza in 15 minuten gaar in de oven, totdat de randen goudbruin en knapperig zijn. Verdeel nu het handje rucola eroverheen. En klaar! I told you, easy peasy.


Zo train je voor een betere conditie

Misschien wil je een betere conditie opbouwen om te kunnen hardlopen of om sneller te worden. Of misschien wil je een betere conditie opbouwen om niet steeds bek af te zijn wanneer je de trap pakt in plaats van de lift. Voor welke sport of bezigheid dan ook, een goede basisconditie komt altijd goed van pas. Vind jij van jezelf dat je conditie zich op een low level bevind of vind je dat jouw conditie wel een upgrade mag gebruiken? Lees dan snel even verder, want wij zochten het weer voor je uit!

Wist je dat…

…conditie in de volksmond vaak wordt uitgesproken als het uithoudingsvermogen, maar dat het in werkelijkheid, naast het verbeteren en opbouwen van je uithoudingsvermogen, ook kracht, lenigheid, snelheid en coördinatie omvat?

De werking van conditie opbouw

Conditie heeft alles te maken met de hoeveelheid zuurstof die het lichaam kan opnemen. Dit heet de VO2max. De VO2max is voor een groot gedeelte genetisch bepaald en is in grote mate afhankelijk van de kwaliteit en getraindheid van het hart en de longen. Door training kan de VO2max tot wel 50% toenemen. Hoe beter de hart en longen functioneren, hoe meer zuurstof ze kunnen opnemen. Je hart is 1 grote spier, wat weleens wordt vergeten. Hoe sterker die hartspier is, des te krachtiger het bloed en de zuurstof door je lichaam wordt gepompt.

Het lichaam heeft zuurstof nodig om de ingenomen suikers en vetten te verbanden om hierdoor de spieren te voorzien van energie. Minder zuurstof betekent in feite minder verbranding en dus snellere lichamelijke vermoeidheid. Door lichamelijk actief te blijven beperk je de afname van de VO2max (dus je conditie) en met sporten kun je dit zelfs naar een hoger level brengen.

Het is dus een feit dat je conditie niet alleen maar wordt bepaald door welke duur van training je vol kunt houden. Je hele levensstijl, je voedingspatroon, de mate van rust en stress hebben invloed op je lichamelijke fitheid.

De juiste trainingsprikkel

Wanneer je nog maar voor kort bent begonnen met cardio trainen, zal je als het goed is merken dat je snel vermoeid raakt en naar zuurstof hapt. Dit is heel logisch, je lichaam heeft zich namelijk nog niet ingesteld op deze zware inspanning. Het lichaam moet wennen aan een nieuwe belasting en herstelt zich vervolgens, waardoor je na een paar dagen ervoor zorgt dat je op een vergelijkbaar of hoger niveau uitkomt en de volgende training langer vol kan houden. Dit proces wordt ook wel supercompensatie genoemd. Als je zwaar traint, voldoende rust neemt en voldoende en gezond eet, zal je merken dat je binnen een aantal weken al een hogere VO2max kan bereiken.

Trainingsfrequentie

Voor het verbeteren van je conditie is het verstandig om minimaal twee keer per week te trainen waarbij de trainingsdagen over de week zijn verdeeld, met minimaal 48 uur rust ertussen. Daarnaast is het goed om de trainingen niet te eenzijdig te beoefenen, om blessure risico’s tegen te houden en je sportprestaties te optimaliseren. Voor een hardloper is het bijvoorbeeld ook van toegevoegde waarde om krachttraining en lenigheid toe te passen, maar het accent blijft natuurlijk op de duurtraining liggen.

Trainingszwaarte

Het is lastig te zeggen hoe zwaar je precies moet trainen. Dit is namelijk voor iedereen anders. Als ik weer even het voorbeeld van de hardloper neem, is het goed om duurtrainingen op 60% van je maximale hartslag te trainen. Intervaltrainingen train je dan bijvoorbeeld 1 minuut op 80% van je maximale hardslag waarna je weer 1 minuut rust neemt. Hierna herhaal je de interval weer tot 6 of meer keer. Let wel op: intervaltrainingen zijn alleen geschikt voor mensen die al een basisconditie hebben en de sport al voor lange tijd beoefenen. Als beginnende hardloper kan je het beste rustig aan trainen door middel van duurlopen en door wandelen en hardlopen af te wisselen.

Nieuwe trainingsprikkels

Wanneer je voor langere tijd aan het sporten bent, ga je merken dat je progressie niet meer zo snel gaat zoals in het begin. Om die verdere progressie te boeken kan je de trainingsfrequentie opvoeren. Je kunt er ook voor kiezen om tijdelijk van trainingswijze te veranderen, zodat het lichaam weer een nieuwe trainingsprikkel krijgt. Hierdoor is het wel mogelijk om de gewenste progressie te boeken, met sneller effect.

Variatie is het toverwoord. Door je lichaam na enige tijd een nieuwe trainingsprikkel te geven, kun je sneller je conditie opbouwen en ben je in staat om je eigen grenzen te verleggen. Die variatie kan je bijvoorbeeld aanbrengen in snelheid door aan intervaltraining te doen of het afwisselen van de loopomgeving. Zoals eerdergenoemd heb je voor intervaltraining wel een goede basisconditie nodig. Maar een heuvelachtig gebied zal het lichaam een andere trainingsprikkel geven dan een vlak parcours. Bovendien train je dan ook een andere spiervezeltype.


Pasta pesto met cherrytomaten uit de oven

Wie van jullie is er ook zo dol op pasta? En dan vooral de combinatie met romige pesto saus. Inderdaad, om je vingers bij af te likken! Deze keer maakte wij een gezondere versie, weliswaar zonder de room, maar alsnog zo smaakvol om er geen genoeg van te krijgen. Oh en trouwens.. het gerecht is bizar makkelijk in elkaar te zetten, waardoor je dus snel aan tafel kan!

Bereidingstijd:          40 min.

Porties:                      2

Houdbaar:                 3 dagen in de koelkast

Ingrediënten

  • 200 g volkoren penne
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • 250 g cherry tomaten
  • 35 g groene pesto (AH)
  • 2 handjes rucola
  • ½ bakje champignons
  • 15 g pijnboompitten
  • 20 g parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng water aan de kook voor de pasta.

Stap 2: Was de cherrytomaten en snijd een klein kruisje in de onderkant. Zet de

cherrytomaten voor 10-12 minuten in de oven en kook ondertussen de pasta gaar.

Stap 3: Snijd de champignons in schijfjes.

Stap 4: Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter mooi bruin.

Stap 5: Gebruik dezelfde pan om de champignons op hoog vuur gaar te bakken.

Stap 6: Giet de pasta af en roer de pesto, de pijnboompitten en de champignons erdoor.

Stap 7: Schep de pasta op twee borden of in twee kommen en verdeel de rucola en geraspte kaas erover.

Enjoy!


De redenen waarom we minder vlees zouden moeten eten

Misschien heb je het wel eens overwogen. Minder vlees eten of zelfs vegetariër of veganist worden. Maar waarom zou je het eigenlijk doen? Ik bedoel zo zijn we toch opgegroeid, waarom zouden we dan nu ineens gaan minderen? Veel mensen zijn er zo gek op dat ze niet meer zonder kunnen. Dat hoeft ook niet, maar je zou er wel wat minder van kunnen gaan eten. Het dagelijks eten van vlees en vis heeft ook grote gevolgen voor het milieu, je gezondheid en voor het dierenwelzijn. In deze blog geven wij je een aantal redenen waarom je vlees al minimaal 1 dag in de week kunt laten staan.

Waarom zou je minder vlees eten?

Wanneer alle Nederlanders twee dagen per week plantaardige vleesvervangers zouden eten in plaats van vlees of vis, scheelt dit per jaar de CO2-uitstoot van 570.000 personenauto’s. Daarnaast is het beter voor je gezondheid, het milieu, de natuur en het dierenwelzijn.

Je kunt bijvoorbeeld flexitariër worden, hierbij eet je één of meerdere dagen per week geen vlees. Het vlees kan je vervangen door plantaardige alternatieven of eiwitrijke producten. Dit is:

  • Beter voor je gezondheid: de kans op hart- en vaatziekten, kanker, overgewicht en diabetes type 2 wordt verminderd.
  • Beter voor het milieu en de natuur: minder uitstoot van broeikasgassen, minder boskap, minder verlies van natuur, minder energie- en watergebruik en een kleiner mestoverschot.
  • Beter voor het dierenwelzijn: meer ruimte voor dieren, minder dierziektes en minder dierenleed.

In 2050 zijn we naar verwachting met 9 miljard mensen woonachtig op deze aarde. In de armere landen zijn mensen, tegen die tijd, rijker, waardoor ze meer vlees zullen gaan eten. Als al deze mensen naar westerse maatstaven vlees gaan eten, hebben we in 2050 minstens twee aardbollen nodig om in hun behoeften te voorzien. Dus als we nu met z’n allen wat minder vlees gaan eten, kunnen de mensen in de armere landen straks ook hun normale portie vlees eten en kunnen we onze mooie planeet behouden. Wat ik zal je iets vertellen: There is NO planet B!

 

Feiten

Wist je dat…

… de vleesproductie (samen met de zuivelproductie) wereldwijd 1 van de 3 meest vervuilende industrieën zijn?

…in Nederland jaarlijks een half miljard (500.000.000!) plofkippen worden geslacht?

…veel koeien al worden geslacht als ze twee jaar oud zijn, terwijl koeien wel 14 jaar kunnen worden?

…de hoeveelheid dieren op onze planeet sinds 1970 met 60% is gedaald?

…er bij overbevissing te veel volwassen vis wordt gevangen, waardoor er te weinig vis overblijft om voor de nakomelingen te zorgen? Veel vissoorten worden hierdoor bedreigd door uitsterven.

…één koe jaarlijks evenveel broeikasgassen uitstoot als 4,5 auto’s in een jaar, ofwel het rijden van 70.000 km?

…de veehouderij voor 18% bijdraagt aan de uitstoot van broeikasgassen. Dit is meer dan alle vliegverkeer, openbaar vervoer en autoverkeer bij elkaar.

…het produceren van 1 kilo rundvlees is in totaal 15.000 liter water nodig. Voor 1 kilo varkensvlees is dit 6.000 liter en voor de productie van 1 kilo kip is 4.300 liter nodig.

…als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 1,5 miljard dierenlevens bespaard?

… als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 3,2 megaton CO2-uitstoot bespaard? Dit is vergelijkbaar met 1 miljoen auto’s van de weg halen.

… als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 11,2 miljard liter water bespaard? Oftewel 13.494 zwembaden van 25 meter.

…als alle Nederlanders 1 dag in de week geen vlees eten dit op jaarbasis 70 miljoen vierkante meter oppervlakte regenwoud bespaard? Dit zijn 10.340 voetbalvelden.

En zo zijn er nog veel meer feiten. Genoeg reden om 1 of meerdere dagen in de week vlees te laten staan en dus flexitariër of zelfs vegetariër te worden.


Homemade granola

Tegenwoordig is er in de supermarkten een ruime keus in granola, muesli en cruesli. Helaas zitten de meesten van deze producten boordevol suikers en chemische troep. Het is veel gezonder, en ook nog eens veel lekkerder, om zelf granola te maken. Daarnaast is het ook goedkoper, je hoeft namelijk maar 1 keer alle producten in te slaan en dan heb je voor een aantal maanden een grote hoeveelheid granola. We maakten er een eigen creatie van door verschillende bestaande recepten met elkaar te mixen, waaruit een ongelooflijk lekkere granola voortkwam. De moeite waard om te maken dus!

Bereidingstijd:          10 min.

Baktijd:                      30 min.

Porties:                      1 grote pot

Houdbaarheid:         3 maanden in een luchtdicht afgesloten pot

Ingrediënten

  • 250 g havervlokken
  • 300 g gehakte noten en/of zaden (bijv.: walnoten, amandelen, pecannoten, hazelnoten, lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten)
  • 1 tl vanillepoeder
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zout
  • 50 ml agave siroop of honing
  • 4 el gesmolten kokosolie
  • 50 g rozijnen
  • 50 g cranberries
  • 3 el kokosvlokken

 

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 160 graden. Hak de noten fijn. Meng in een grote kom de havervlokken, noten en zaden, vanillepoeder, kaneel en gember.

Stap 2: Los in een klein kommetje het zout op in 1 el heet water. Roer de agave siroop of honing en kokosolie erdoorheen.

Stap 3: Voeg het mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng dit goed door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola erop.

Stap 3: Zet de bakplaat 30 minuten in de oven. Roer elke 10 minuten het mengsel om. Meng de rozijnen en cranberries de laatste 10 minuten erdoorheen.

Stap 4: Wanneer de granola klaar is laat je het afkoelen op de bakplaat. Meng hierna alles in een grote schaal en meng nu de kokosvlokken er nog doorheen. Bewaar in een afgesloten pot.

Hiervoor kom je vroeg je bed voor uit, enjoy!


Boostmaker power smoothie

Heb je een boost nodig voor je dagelijkse portie energie? Deze smoothie bied hiervoor de uitkomst! Lekker en fris in de mond, gezond en voedzaam. Hmmm, ik maak er mijn elke dag wel eentje als ik de tijd ervoor heb. Neem hem mee naar je werk, school of gewoon thuis als tussendoortje. Trouwens ook een echte energie kicker voor een sportsessie!

Bereidingstijd:          10 min.

Porties:                      2

Ingrediënten

  • 1 glas sojamelk
  • 1 glas water
  • 3 stengels selderij
  • ½ komkommer
  • 1 banaan
  • 1 kiwi
  • 1 el lijnzaad
  • 1 tl kurkuma poeder
  • 1 tl cayenne poeder
  • 2 tl gember poeder
  • ½ citroen

Zo maak je het

Stap 1: Doe de sojamelk en het water in een mixer. Voeg hier de in stukken gesneden selderij en komkommer aan toe. Verwijder de schillen van de banaan en kiwi en doe dit ook in de mixer. Meng dit geheel tot een egale massa.

Stap 2: Voeg de lijnzaad, kurkuma, cayenne poeder, gember poeder en de halve uitgeperste citroen aan de smoothie toe en mix tot een egale massa. Is de smoothie nog te dik? Voeg dan nog wat water toe.

Easy peasy en heel verfrissend. Enjoy!

 

 


De redenen waarom iedereen aan yoga zou moeten doen

Yoga, het wordt steeds hipper en is bijna niet meer uit het straatje van de sport weg te denken. Misschien heb je wel eens overwogen om een groepsles te volgen of om yoga op te pakken. Yoga is populairder dan ooit. Je beste vriendin, je manager en zelfs die hunk die je afgelopen weekend tegenkwam in de lokale kroeg doen aan yoga. Maar wat is yoga? Waar komt het vandaag en waarom is het zo populair geworden? Lees snel verder.

 

Wat is yoga?

Yoga is een woord afkomstig uit het Sanskriet (Oud-Indiaas). Dit woord kan je in het Nederlands vertalen als ‘verbinden’. Yoga is een filosofie, leefwijze en oefen-methode die gaat over het verbinden en in evenwicht brengen van alle lagen van ons bestaan die tegengesteld lijken (geest en lichaam, binnen en buiten, spanning en ontspanning, etc.). Het uiteindelijke doel is om deze tegengestelde vormen tot een heelheid te maken. Nu heb je verschillende soorten yoga: Hatha yoga, Ashtanga yoga, Yin yoga en nog een aantal varianten van yoga. De basis van yoga bestaat uit asanas (uitvoeren van lichamelijke oefeningen), pranayama (ademhaling) en vaak ook dhyana (meditatie).

 

Wat doet yoga?

Yoga helpt het lichaam en geest en om geest en bewustzijn met elkaar in balans te brengen. De oefeningen, Asana’s genoemd, geven kracht en energie en zorgen voor een heerlijk gevoel van ontspanning. De reden dat yoga in populariteit stijgt, komt doordat meer en meer mensen te maken krijgen met symptomen van stress, slaapproblemen overprikkeling, concentratieproblemen en burn-outs. Daarom is het juist in deze tijd goed om aan yoga te doen, door rust en ontspanning toe te laten.

 

Waarom yoga?

Yoga verlicht pijn en blessures

Bij yoga staan aandacht en een juiste uitlijning van het lijf centraal. Door gecontroleerde bewegingen en ademhalingen te gebruiken wordt het lichaam, als het ware, geopend. Deze manier van bewegen verkleint het risico op blessures. Yoga eist dat je goed op je eigen grenzen let en er niet overheen gaat. Veel mensen doen aan yoga vanwege pijn of een blessure, meestal in de rug, knieën of gewrichten. In de eerste maand kunnen deze klachten al minder worden, wanneer je met regelmaat en aandacht aan yoga doet. Daarnaast is er ook altijd een aanpassing of variatie op een pose die bijvoorbeeld pijnlijk of moeilijk is, zonder hierbij achteruitgang te boeken.

 

Yoga houdt je lichaam sterk, fit en flexibel

Yogaposes zijn zo ontworpen dat ze je lichaam sterker en flexibeler maken, zonder hierbij je lichaam en grenzen in gevaar te brengen. De juiste combinatie van kracht, mobiliteit en evenwicht is belangrijk. Onbewust zet je spieren aan het werk waarvan je niet eens wist dat je ze had. Denk bijvoorbeeld aan alle spieren in je rug die zich afbreken tijdens alle uren die je achter het bureau doorbrengt. Die en alle andere spieren krijgen een ware wake-up boost tijdens het doen van yoga. Met geduld, regelmatige en aandachtige beoefening wordt je binnen no-time sterker en leniger dan je ooit had kunnen denken.

 

Yoga helpt je voeding, slaap en algehele gezondheid te verbeteren

Wanneer je de fysieke voordelen van yoga begint te voelen, zal je merken dat je voeding en slaappatroon zich op natuurlijke wijze ook aanpassen. De behoefte om een pak koekjes leeg te eten verdwijnt, omdat je graag je lichaam gezond en fit houdt. Tijden een yoga pose ben je zo gefocust op de houding, dat er geen ruimte is voor gedachtes over werk, kinderen, rekeningen en andere zaken die je bezighouden. Je bent volledig in het moment en dat brengt rust met zich mee. Je voelt je gespannen en geaard na het doen van yoga. Die combinatie van een goed voelend lichaam en geest is the way voor een gezondere manier van leven.

 

Yoga geeft je de kans de dingen waar je van houdt langer en efficiënter te doen

Het doel van yoga is: ‘Living life tot he fullest’. Dit betekend: het meeste uit je leven halen. Yoga helpt je namelijk om de dingen waar je van houdt beter en langer te kunnen doen. En dan kan je houden van hardlopen, vissen, fitness, schaatsen, fietsen, golfen, basketbal of reizen zonder blessures op te lopen. Yoga is leuk en is een goede manier om je op weg te helpen, maar het is niet je einddoel. Jouw einddoel is om je goed te voelen, zodat je optimaal van dit mooie leven kunt genieten. En daar is yoga een middel voor. Daarnaast ga je jezelf ook nog een jong voelen van yoga, wanneer je het met regelmaat blijft beoefenen.

 

Yoga verbetert je prestaties en vermindert stress

Uitdagingen zijn overal, maar yoga traint je om rustig en gegrond te blijven, juist ook op momenten van stress. En dat heeft niet elke uitdaging. Maar waarom zou je dan aan yoga doen en jezelf in een ultramoeilijke yogapose zetten en dan ook nog hierin blijven staan en blijven doorademen? Omdat je tijdens het echte leven nog veel meer uitdagingen tegenkomt dan op je yoga mat. Door te oefenen om kalm te blijven in oncomfortabele situaties, zowel fysiek als mentaal, train je jezelf om de beste versie van jezelf te blijven. Juist ook op de moeilijke momenten.

 

Inspiratie nodig voor de yogaoefeningen? Je kunt bijvoorbeeld yogalessen volgen bij jou in de sportschool of in je buurt. Of zoek een YouTube video op, waarbij je mee kunt doen en zo dus een ‘yoga buddy’ hebt.


Gepocheerd ei met avocado spread op brood

Bereidingstijd:         25 min.

Porties:                      1 lunch

Houdbaarheid:        Direct opeten

Ingrediënten

  • 2 donker volkoren boterhammen
  • 2 eieren
  • Handje kiemgroenten
  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • ½ citroen
  • 1 tl komijnzaad
  • Peper en zout

Zo maak je het

Avocado spread

Stap 1: Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de

schil. Prak het vruchtvlees in een schaal.

Stap 2: Voeg de citroensap van de halve citroen toe met de ui, komijnzaad, peper en

zout. Meng dit goed door.

Stap 3: Dek de avocadospread af en zet in de koelkast. Maak ondertussen de

gepocheerde eieren.

Gepocheerd ei

Stap 1: Breng een pan met 1 liter water aan de kook. Breek het ei in een kommetje.

Zet het vuur uit en draai met een lepel in één richting in de pan, totdat er een draaikolk

ontstaat.

Stap 2: Laat het ei uit het kommetje glijden: middenin de draaikolk. Blijf je pan

langzaam rondom roeren met de lepel, maar raak het ei niet aan.

Stap 3: Na 3-4 minuten heb je een perfect gepocheerd zacht eitje. Volg de stappen 1

t/m 3 opnieuw voor het volgende gepocheerde ei.

Beleggen

Stap 1: Doe de boterhammen in een broodrooster en leg hierna op een bord.

Stap 2: Besmeer de boterhammen met de avocado spread en leg hier voorzichtig de

gepocheerde eieren op. Maak de boterhammen op smaak met kiemgroenten, peper

en zout.

Enjoy!


De weg naar een positieve mindset

‘’Negatieve gedachten zullen je

nooit een positief leven geven.’’

Je kent ze wel. Mensen die altijd maar klagen, zeuren en huilen. Mensen waarbij niks verloopt zonder moeite en altijd al hun zorgen vertellen aan een ander. In tegenstelling tot die mensen heb je ook mensen die altijd vrolijk zijn, positief denken, reageren en feedback geven. Je vraagt je bij de laatste soort mens af wat hun geheim is om op die manier in het leven te staan. Dit heeft alles te maken met mindset. Een klein woord, met zoveel kracht en power wanneer je eenmaal de juiste vorm hiervan bezit. In deze blog geven we je tips om je oude, wat moeizame mindset te veranderen in een vrolijke, positieve mindset.

Hoe kan ik positief denken?

Wij zijn ervan overtuigd dat je zelf heel veel invloed kan hebben op je eigen geluk. En ja, die downs zullen er ook blijven, alleen zal je die op een andere manier benaderen wanneer je een positieve mindset hebt gecreëerd. Je kan namelijk zelf de touwtjes in handen nemen, want je hebt zelf de controle over je eigen gedachten. Dit lijkt misschien vanzelf te gaan, maar jij kan ze zelf sturen. Alleen jij kunt ervoor zorgen dat je positiever in het leven staat en er bewust voor kiest om je niet te laten beïnvloeden door negatieve gedachtes, meningen of emoties. De dokter of psycholoog kan dit helaas niet doen voor jou, ze kunnen je alleen een zetje in de juiste richting geven. Wij ook niet, maar ook wij willen je een duwtje in de rug geven om straks het voorjaar in te gaan met een geheel andere, positieve mindset.

5 tips om een positieve mindset te creëren 

Tip 1 Sta stil bij je eigen gedachten en emoties

Door positiever in het leven te staan en om positiever te denken is het van belang om bewust te zijn van hoe je denkt, wat je denkt en hoe je, jezelf hierbij voelt. Door de jaren heen hebben we een bepaald gedachtepatroon ontwikkeld die geheel vanzelf gaat, zonder hierbij stil te staan, maar die wel een grote invloed heeft om onze manier van doen, hoe je een dag ervaart en hoe je in het leven staat. Het herkennen van deze negatieve gedachten en ombuigen naar iets positiefs, is al een eerste stap in de juiste richting. Zorg ervoor dat je dit keer op keer doet, je zult zien dat het uiteindelijk vanzelf gaat. Je leert op een heel andere en nieuwe manier denken.

Tip 2 Laat de negatieve gedachten niet overheersen

Je mag soms wel eens balen of met het verkeerde been uit bed stappen en vervolgens een ‘verpeste dag’ hebben. Natuurlijk, dat hebben we allemaal. We blijven tenslotte mensen. Maar onthoud dit goed: Je hebt de keus om te blijven hangen in deze emoties of de keus om er op een andere manier naar te kijken en mee om te gaan. Spreek het voor jezelf uit en probeer eens bewust te denken ‘Oké, ik voel me nu chagrijnig, boos verdrietig en niet gelukkig. Is het een idee om dit naast me neer te leggen en ervoor kiezen om niet mijn hele dag hierdoor te laten ‘verpesten’ of blijf ik in deze negatieve spiraal hangen vandaag?’ Geef zelf het antwoord maar.

Hoe vaker je dit soort dingen gaat doen bij negatieve gedachten, hoe makkelijker het wordt om negatieve gedachtes en emoties niet de overhand te laten nemen.

Tip 3 Alleen jij hebt controle over jouw manier van denken

Gedachten overkomen je niet, deze creëer je zelf. Door de negatieve gedachtes veel aandacht en tijd te geven, zal dit jouw hele dag beïnvloeden. Neem zelf de controle hierover en zorg ervoor dat je energie en tijd uitgaan naar positieve gedachten. Trek er bijvoorbeeld even op uit, ga een rondje wandelen en maak je hoofd leeg. Voel je niet meer het slachtoffer van een slechte dag, voel je niet zielig, maar neem het hef in eigen hand en kies ervoor om de dag anders te laten verlopen voor jezelf.

Tip 4 Omring jezelf met positiviteit

Positiviteit trekt positiviteit aan. Simpel. Omring jezelf met mensen die over het algemeen ook positief denken en positief in het leven staan. Laat je hierdoor inspireren en beïnvloeden, praat er bijvoorbeeld met elkaar over. Creëer een thuis, waarvan je gelukkig wordt zodat je iedere dag goed begint en iedere dag goed afsluit. Dit klinkt misschien hard, maar laat de mensen die een negatieve spiraal in jouw wereld creëren (klagen, roddelen, zeuren) achterwege. Ook hier sta jij volledig zelf in, jij hebt de broek aan!

Tip: Maak een notitie op je achtergrond van je telefoon of bureaublad van je pc met de reminder: ‘Think positive, be happy and make others happy!’

Tip 5 Dankbaarheid evaluatie

Als laatste willen we je nog een leuke tip meegeven. Een handeling die wij ook dagelijks, voor het slapen gaan, doen en zo onze ‘nare’ dingen van de dag wegcijferen en de positieve dingen van de dag laten overheersen.

Zoek of koop een leeg notitieboek, dagboek of schriftje. Leg hem altijd standaard naast je bed met een pen erbij. Iedere avond voor het slapen gaan schrijf je de datum van de dag op met hieronder 5 punten.

Bedenk voor jezelf: Waar ben je die dag dankbaar voor? Voor wie ben je dankbaar? Waar werd je gelukkig van? Wat is er vandaag gebeurd waar je tevreden over bent? Gaf iemand je een complimentje? Ervoer je fijne momenten vandaag?

Schrijf het allemaal op en zorg ervoor dat je minimaal 5 punten hebt op een dag om op te schrijven. Laat dit geluksgevoel invloed hebben op jouw mindset. Dit trucje zorgt ervoor dat je meer stil staal bij de mooie, positieve dingen in het leven. Uiteindelijk gaat je mindset dit automatisch oppakken en wordt je een heel nieuw persoon in denken en doen.

‘You can do this.

Think wise and choose carefully!’


Winterse salade met geitenkaas

Warme geitenkaas met honing. Hmmmm, het water loopt bij mij al in de mond. What about you?

Dit recept is de ideale salade tijdens de winterdagen. Gezond, smaakvol en vullend. Uiteraard ook heel makkelijk om mee te nemen naar het werk, school of voor onderweg. Wil je eens iets anders dan boterhammen of crackers? Probeer dan deze salade eens te maken. Het vraagt even iets meer tijd, maaaar... dan heb je ook wat!

Bereiding:                 40 min.

Porties:                      2

Houdbaarheid:         3 dagen afgesloten in de koelkast, 3 maanden in de vriezer

Ingrediënten

  • 200 g kleine en dunne wortels
  • 1 teentje knoflook
  • Snufje tijm
  • Handje rucola melange
  • Handje walnoten
  • ½ handje pijnboompitten
  • 100 g linzen
  • 1 rode ui
  • 50 g geitenkaas
  • Scheutje olijfolie
  • 1 el honing
  • 1 el balsamicoazijn
  • Snufje zout

Zo maak je het

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de wortels zacht. Doe de wortels in een ovenschaal en besprenkel met een scheutje olijfolie, peper, zout en wat tijm. Snijd de rode ui in ringentjes.

Stap 2: Leg de knoflook (in schil) er tussen en zet de schaal ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven. Voeg de laatste paar minuten de rode ui toe in ringentjes.

Stap 3: Haal de knoflook uit de ovenschaal en haal ze uit de schil. Doe ze in een keukenmachine en mix fijn met een scheutje olie, honing en de balsamicoazijn. Dit is de dressing voor de salade.

Stap 4: Laat de linzen uitlekken. Verdeel de sla over twee borden. Warm de linzen op in de magnetron of een pannetje en verdeel de linzen over de sla. Verdeel de wortels en de ui over de linzen.

Stap 5: Kruimel de geitenkaas en walnoten over de salade heen. Besprenkel met de zoete knoflook dressing. Serveer de salade lauwwarm.

Enjoy!


Sporten als je ziek bent: doen of niet?

Een loopneus, een zere keel, hoofdpijn, griep of diarree. Symptomen die ons de laatste tijd om de oren vliegen. Verschijnselen die vaak in één periode voorkomen. De één noemt zichzelf ziek bij hoofdpijn, terwijl de ander te lang door blijft gaan waardoor hij uiteindelijk de kans heeft om in te storten. Vaak is het lastig om je drukke schema om te gooien en jezelf wat rust te gunnen. Maar soms is het echt beter om je rust te nemen. Sporten wanneer je ziek bent: wanneer is dat oké en wanneer is dat niet oké? Wij maken het duidelijk in deze blog.

Sporten met verkoudheid

Wanneer de symptomen zich boven de nek bevinden, zoals een loopneus, een lichte verkoudheid, lichte hoofdpijn of een opkomende keelpijn kan je prima door blijven sporten. Doe het wel rustig aan en luister goed naar je lichaam als je jezelf ellendig gaat voelen.

Gaan de symptomen zich uitbreiden in een hoge temperatuur, koude rillingen, pijn aan de spieren en gewrichten en neem je door deze symptomen vaker een paracetamol? Dan is het beter om jezelf 1-2 dagen rust te gunnen.

Sporten met keelpijn

Als je keel alleen maar een beetje droog en krassend voelt en niet pijnlijk is bij slikken kan je ook gewoon door blijven sporten. Zolang je natuurlijk geen andere bijkomende klachten hebt.

Doet het slikken pijn, voelt je nek stijf en zijn de klieren opgezwollen? Sla dan die training maar over, het zal alleen maar verergeren wanneer je nu door blijft gaan. Bedenk: Hoe meer rust, hoe sneller ik weer kan trainen.

Sporten met hoofdpijn

Hoofdpijn doet zich boven de nek voor. Vaak helpt het juist om hierbij je gaan sporten en een ander lichaamsdeel te belasten, zodat de hoofdpijn weg trekt.

Heb je andere verschijnselen erbij of doet het zo veel pijn dat je geen hard geluid meer kan aanhoren en je je ogen niet meer open kan houden? Neem dan je rust. Sporten zal het alleen maar verergeren. Geef je hoofd rust, door te gaan liggen met je ogen dicht en even nergens aan te denken.

Sporten met diarree

Heb je het gevoel dat alles eruit is? Voel je jezelf verder niet ziek en heb je geen last van je buik en is de eetlust normaal? Dan kan diarree geen kwaad, je ontlasting is gewoon wat zacht en dat is eens in de zoveel tijd heel normaal. Blijf gerust door sporten.

Doen buikkrampen zich voor en heb je het idee dat je naar de wc moet blijven gaan? Is je eetlust minder en drink je minder regelmatig, waardoor je licht uitgedroogd bent? Dan lijkt me het geen goed idee om door te sporten. Het is sowieso erg gênant en vervelend wanneer je naar de wc blijft gaan in de sportschool. En hoe doe je dat dan met trainen in de buitenlucht? Lastig. Blijf dus gewoon thuis, totdat het verminderd is of helemaal weg is.

Sporten met griep

Dit is duidelijk, blijf thuis. Bij een hardnekkige griep komt et niet eens in je hoofd op om te gaan sporten. Je kunt je bed niet uitkomen, je bent oververmoeid, je hebt last van spieren en gewrichten, je hebt geen eetlust en je kan alleen maar aan slapen denken. Blijf in bed om uit te zieken en ga pas weer sporten wanneer je je beter voelt. 

Voor iedere dag die je ziek bent, is het advies om twee dagen niet te sporten. Maar daar in tegen is het ook zo dat hoe langer je niet in beweging komt des te langer het duurt voordat je je weer fit voelt. Probeer daarom hoe lastig het ook is je sportmoment snel weer op te pakken. Dit zorgt voor aanmaak van energie en het lozen van je afvalstoffen. Bekijk natuurlijk wel hoe hevig de griep is. Was dit echt heel hevig? Bouw je beweging dan na je rust weer rustig op.

De risico’s van een te snelle sporthervatting

Te snelle hervatting van de training is om meerdere redenen onverstandig. Allereerst is het effect van een training minimaal als je nog ziek bent. Er bestaat zelfs een verhoogde kans om overtraind te raken omdat je zieke lichaam de trainingsarbeid nog niet aan. Daarnaast verpest het je afweersysteem met als gevolg dat je vatbaarder voor een ziekte bent. Sporten met koorts of met nog aanwezige klachten van de onderste luchtwegen (hoesten, piepen, kortademigheid) kan leiden tot een (lang aanhoudende) ontsteking van de luchtwegen, zoals een longontsteking of een chronische bronchitis. Hoewel het niet vaak optreedt, kan sporten met koorts een infectie van de hartspier veroorzaken (myocarditis). De voorheen gezonde sporter is vanaf dat moment dus hartpatiënt. Een zeer ernstige complicatie van een eenvoudig griepje. Bovengenoemde complicaties kunnen een sportleven in een korte tijd op instorten zetten. Wees dus voorzichtig.

Ze zeggen dat…

…het vroegere geloof dat koorts bij een hevige verkoudheid of griep ‘’eruit gezweet kan worden” onterecht is? Bij koorts is er een virus of bacterie actief in het lichaam. Deze kan via de bloedstroom op de hartkleppen of hartspier terecht komen en daar voor levensgevaarlijke hartritmestoornissen zorgen. Sporten met hevige koorts wordt dus sterk afgeraden! 

Maar toch is sporten ook goed voor je...

Ieder persoon is anders en ieder lichaam reageert anders. Wanneer je ziek bent is het wel nodig om weer energie aan te maken en de actieve bacterie zo snel mogelijk je lichaam uit te werken. Blijf daarom zoveel mogelijk in beweging en pak bij een echte hevige koorts wel je rust. Beweging is medicijn maar voel zelf wel aan wat je lichaam aan kan. Lig je echt plat dan moet je je rust houden. Heb je een klein griepje of verkoudheid? Dan werkt het vaak wel om weer fitter te worden. 

The two golden rules

Rule 1: Bij hevige koorts, enorme spierpijn en een verhoogde hartslag in rust wordt sporten afgeraden.

Tip: Als je je ziek of grieperig voelt is het dus verstandig om de temperatuur te meten. Meet dit altijd voor het innemen aan temperatuur verlagende of pijnstillende middelen, zoals een paracetamol, aspirine of ibuprofen.

Rule 2: Pas je training aan als je jezelf minder goed voelt dan verwacht of gewenst. Zonder temperatuursverhoging mag er in principe doorgetraind worden. Soms kan het echter verstandiger zijn om niet te intensief of zelfs helemaal niet te trainen. Ken je lichaam en voel dit zelf aan. 

 


Havermout pancakes met bessencompote

Every time, any time, always en everywhere. Pancakes zijn altijd goed! Alleen er zijn altijd zoveel verschillende varianten van pancakes. Gezondere versier en ongezondere versies. Wij blijven erbij dat de gezondere versies het meest smaakvol zijn. Daarnaast is het dus ook nog eens gezond, voedzaam en vooral heel lekker. Zin in iets nieuws? Probeer dit recept dan eens met een overheerlijke en warme bessencompote als saus.

Bereiding:                 35 min.

Porties:                      6 kleine pancakes

Ingrediënten

  • 35 g havermout
  • 2 bananen
  • 1 ei
  • 1 tl bakpoeder
  • Scheutje (soja)melk
  • 1 el honing
  • Snufje zout
  • Snufje kaneel
  • 2 el kokosrasp
  • Kokosolie
  • Kokosrasp
  • Handje (diepvries) blauwe bessen en frambozen

Zo maak je het

Stap 1: Vermaal de havermout tot havermout meel in de blender of keukenmachine. Doe hier de bananen, ei, melk, bakpoeder, honing, zeezout en kaneel bij en blend tot een egale massa. Voeg wat melk of water toe wanneer je het beslag te dik vindt.

Stap 2: Verhit wat kokosolie in een pan. Giet een klein rondje van het beslag in de pan. Bak ongeveer 3 minuten en keer de pannenkoek voorzichtig om met een spatel. Bak je onderkant nog een minuut. Doe dit ook met de rest van het beslag, totdat je een heerlijke stapel hebt met havermoutpancakes.

Stap 3: Voor de compote: Verhit de blauwe bessen en frambozen in een pannetje op laag vuur. Je kunt hier eventueel een beetje honing aan toe voegen voor een zoetere smaak. Roer de compote voorzichtig door, zodat niet alle bessen kapotgaan.

Stap 4: Verdeel de havermoutpancakes op een bordje en giet de bessencompote eroverheen. Bestrooi het geheel met kokosrasp.

Geniet van deze overheerlijke geur en vooral overheerlijke pancakes!


Zo combineer je alcohol naast het sporten

Het is vrijdagmiddag. Je vriend of vriendin belt met de vraag om een gezellig drankje te doen. Je twijfelt, je bent namelijk al een tijdje bezig met project ‘fit en strak’ worden. En dit keer ben je heel serieus. Maar je wilt wel kunnen relaxen, sociaal blijven en de leukste verhalen aanhoren. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om niet te gaan, maar wat schiet je hiermee op? Trouwens een strak lichaam heeft geen zin, wanneer je alle feestjes, dates en sociale activiteiten vermijdt. Wat moet je dan doen om wel te kunnen gaan en dat lichaam te behouden? Wij hebben 6 tips om fit zijn met sociale activiteiten te combineren. Read it before you…!

Tip 1: Beperk jezelf

De mate waarin je alcohol drinkt is van grote invloed op het negatieve effect van je fitte lichaam. Er is namelijk een groot verschil tussen jezelf 3 avonden per week onder de bar verzuipen tot in de late uurtjes of 2 glazen rode wijn drinken op een verjaardag.

Natuurlijk kan je nog wel een feestje pakken, maar beperk dit voor jezelf naar bijvoorbeeld 1 keer in de maand. Wil je ook hier ervoor zorgen dat alcohol je sport patroon zo min mogelijk verstoord? Drink dan mindere hoeveelheden en zorg ervoor dat je genoeg uren slaap pakt om de volgende dag weer de oude te zijn.

Tip 2: Weet wat je drinkt

Bier, wijn, mixdrankjes, shots, likeur. Het is allemaal slecht voor je, maar toch zit er tussen deze dranken een groot verschil. Vodka, Rum, Whisky en Gin zijn de betere likeuren met de minste calorieën, omdat ze allemaal van granen, aardappel of bessen gemaakt worden zonder toegevoegde suikers. Mix deze dan met bijvoorbeeld spa rood of je favoriete frisdrank in een light of zero variant. Dit scheelt heel veel loze calorieën en suikers die je binnenkrijgt op een avond.

Toch liever bier of wijn? Drink dan de bier van de tap en ga voor rode wijn. Bier en wijn zijn voornamelijk gemaakt van natuurlijke ingrediënten, waardoor je nauwelijks tot geen loze calorieën binnenkrijgt. Je moet er natuurlijk niet teveel van drinken, want dan werkt het averechts.

Tip 3: Drink genoeg water

Van veel water drinken tijdens de sociale activiteiten, krijg je een vol gevoel en minder drang om je alcoholische drankje bij te schenken. Daarnaast is er ook nog een andere reden. Een kater ontstaat door veel alcohol te drinken, zonder tussendoor steeds een glas water te pakken. Alcohol onttrekt vocht uit het lichaam, waardoor de kater ontstaat. Vitaminen en mineralen worden ook uit het lichaam onttrokken, hierdoor wordt je kracht en hand-oog coördinatie verminderd. Wanneer je tussendoor water blijft drinken, is de kater de volgende ochtend minder hevig of zelfs niet aanwezig. Genoeg reden om de volgende ochtend gewoon de sportschool in te duiken dus. Blijf wel goed drinken de dag erna, aangezien je lichaam snakt naar dorst door het onttrokken vocht.

Tip 4: Sla het sporten niet over

Ze zeggen altijd: ‘De kater komt later’. Hoe vreselijk je jezelf ook voelt, probeer er eerst even uit te gaan. De sportschool, een spinning les, fietsen, hardlopen of gewoon even lekker wandelen. Het is goed om dat slechte vocht eruit te zweten en het lichaam aan het werk te zetten. Zoals ik al zei, blijf water drinken. Want wanneer je lichaam vocht verliest, moet het meteen weer worden aangevuld. Je kan jezelf de avond ervoor natuurlijk ook gewoon inhouden qua drankgebruik, zodat je de volgende dag weer fris op staat om te kunnen sporten. Aan jou de keus!

 

Tip 5: Ga niet voor de ‘after’ food

Nee, gewoon niet doen. Het lijkt zo verleidelijk, je loopt de kroeg uit en ruikt de geur van een vers gemaakte kapsalon of broodje döner. In combinatie met alcohol is dit echt een afrader in het kader van een fit en strak lichaam. Door de alcohol in je lichaam, wordt de vette hap direct als vet opgeslagen. Dus sla die snackbar of Mac Donalds over en ga direct naar huis. Het leukste deel van de avond is al geweest, toch? De volgende ochtend zal je trots zijn op jezelf.

Tip 6: Houdt je eiwitten hoog en de vetten laag

Een laatste tip is om de calorie inname op de dag voor het uitgaan, te beperken. Eet vooral veel eiwitten, alcohol breekt spiermassa af wat je natuurlijk totaal niet wilt als je zo goed bezig bent. Houdt de eiwitten daarom hoog en de vetten laag, door simpelweg voeding te eten met weinig calorieën. Kip, vis, groente en fruit.


Flamingo smoothie bowl

Smoothiebowls, wij kunnen er geen genoeg van krijgen. Die zoetsappige smaak met de crunchy bite van de toppings. Heerlijk! Vandaag kozen we voor een flamingo kleurige smoothiebowl. Is hij niet prachtig? En lekker! Probeer is om een keer niet sceptisch naar ‘bijzonder’ eten te kijken, maar maak het, proef en ervaar! In het begin zal je misschien denken ‘Hmmm, niet heel lekker.’. Maar als je denkt aan alle voordelen van een gezonde smoothiebowl, zal je mind al snel om switchen. Daarnaast is het bij velen ook een kwestie van wennen.

Bereiding:      15 min.

Porties:          2

Ingrediënten

  • 5 kleine en dunne wortelen
  • 1 banaan
  • 1 sinaasappel
  • 1 tl honing
  • 175 ml (soja)melk
  • 1 el lijnzaad
  • 1 el kokosrasp
  • 2 el muesli
  • Handje gehakte walnoten (of andere noten)

Zo maak ik het

Stap 1: Schil de wortelen en snijd in stukjes. Doe dit hetzelfde met de banaan en sinaasappel.

Stap 2: Doe de sojamelk, honing, stukjes wortel, banaan en sinaasappel in de blender en meng tot een egale massa.

Stap 3: Giet de massa in een kom en maak de smoothiebowl af met muesli, lijnzaad en kokosrasp en fijngehakte walnoten (of andere noten).

Eetsmakelijk en geniet!


Vetpercentage verlagen doe je zo

Je sport veel, je eet minder en veel gezonder. Maar toch krijg je nét niet die strakke buik, billen, benen, heupen, bovenarmen, of welk lichaamsdeel dan ook. Ja, je hebt gelijk. Vet verbranden is moeilijker dan het lijkt. Laat dat crashdieet, maaltijdvervangers en andere rare diëten links liggen, het kan namelijk zoveel makkelijker dan al deze rare diëten. Ben je benieuwd geworden naar wat nou wel werkt om je vetpercentage te verlagen? Lees snel verder!

Een negatieve energiebalans

Je creëert een negatieve energiebalans wanneer je minder energie binnenkrijgt dan je daadwerkelijk verbruikt en nodig hebt. Een negatieve energiebalans = een energietekort: dus je energie inname is kleiner dan je energie verbruik. Zie afbeelding hieronder.

Vrouwen hebben 2000 kcal per dag nodig. Verlaag dit aantal naar 1800 of 1500 kcal. Hierdoor creëer je een negatieve energiebalans. Energiebalans = 2000 – 1500 = - 500. Je lichaam komt in deze situatie 500 kcal te kort en energietekort = afvallen!

Maar hoe pas je voeding hierop aan? Hier hoef je niet allerlei bijzondere ingrediënten voor in huis te halen of er de hele dag voor in de keuken te staan. Het kan veel makkelijker, namelijk iets minder eten. Eet jij bijvoorbeeld drie boterhammen als ontbijt met pindakaas? Dan eet je nu twee boterhammen met pindakaas. In plaats van drie boterhammen bij de lunch met magere vleeswaren, eet je nu twee boterhammen met magere vleeswaren. In plaats van drie scheppen avondeten, eet je nu twee scheppen avondeten. Houdt de snacks klein en vooral gezond. Probeer, als het je lukt, na het avondeten niks meer te eten. Vervang alle frisdranken voor water, koffie en thee. Vermijd alcohol voor een tijdje of drink bijvoorbeeld maar één glas rode wijn in het weekend. Ik zei het je toch? Easy peasy! Nu nog even doen en je zult zien dat zolang je niet te veel calorieën eet op een dag, je vooral vet verliest.

Just keep moving

Cardio of krachttraining? Wij zeggen: both of them!

Met cardiotraining raak je snel kilo’s kwijt. Je kan aan normale of intervaltraining doen, buiten of in de sportschool. In principe maakt het niet of je nou aan normale cardio of cardio intervaltraining doet als het gaat om vet verbranding. Hieronder beschrijf ik puntsgewijs de voordelen van krachttraining:

  • Cardiotraining op middelmatig niveau zorgt ervoor dat je direct vet verbrandt. Zorg ervoor dat je niet buiten adem raakt, maar ook net niet kan praten. Nu zit je in de goede zone voor vet verbranding.
  • Cardio zorgt voor energie als je weer thuis bent. Wanneer je een beetje conditie hebt opgebouwd, ben je niet moe, maar wil je juist van alles gaan doen als je thuiskomt in plaats van op de bank zitten.
  • Cardiotraining zorgt voor een gezondere eetlust. Als je al zoveel moeite hebt gedaan om te bewegen, waarom zou je het dan nog verpesten om slechte voeding naar binnen te werken?
  • Je krijgt meer zelfvertrouwen van cardiotraining. Het voltooide en gepresteerde gevoel is heerlijk!
  • Je gedachten worden even helemaal uitgeschakeld en je maakt het ‘geluksstofje’ in de hersenen aan.

Met cardiotraining is het mogelijk om ongeveer een kilo vet kwijt te raken in twee weken. Dat betekend lichaamsvet, een verlaging van je vetpercentage en niet het verliezen van vocht of spieren, zoals met een crashdieet.

Met krachttraining verlies je niet direct kilo’s, maar je krijgt er wel snel een strakker en mooier lichaam van. Combineer kracht met cardio en je zult een sneller effect ervaren van vet verbranding. En nee, wees niet bang voor een ‘Oost-Europese-doping-look’, dit komt namelijk niet zo snel voor. Vooral niet wanneer je kracht dus met cardio combineert. Je verbrand tenslotte vet en een ‘Oost-Europese-doping-look’ gaat vaak gepaard met vet. Een goede balans van cardio en krachttraining beschrijf ik puntsgewijs hieronder:

  • Voordat je met een krachttraining start, begin je met een cardio warming-up van 10 minuten. In deze tijd stijgt je hartslag tot de vet verbrandingszone (55-65% van je maximale hartslag). Hierna doe je een kracht sessie, waar je ongeveer een uur lang een verhoogde hartslag hebt. Vervolgens sluit je de training af met een cardio cooling down van 10 minuten, waardoor je hartslag weer stijgt tot de vet verbrandingszone. Dit heet overigens ook een intervaltraining.
  • Afwisseling is goed om je lichaam te ‘verassen’, met als gevolg meer extra vet verbranding.
  • Spieren verbranden in rust stand meer calorieën dan vet, wanneer je 3-4 keer in de week sport. Dus ook als je een rustdag hebt of niks doet, verbrand je calorieën.

Dit zijn de redenen waarom krachttraining een echte aanrader is. Vooral als je niet te veel kilo’s meer hebt te gaan om op je ‘ideale gewicht’ te komen, kan krachttraining ervoor zorgen dat je zonder onzekerheden weer een bikini kan dragen op het strand.

Nog wat laatste tips

  1. Zoek activiteiten die je leuk vindt.

Ben je niet zo van de sportschool en de cardio apparaten in de sportschool? Vind dan iets wat jou wel past, zoals groepsactiviteiten, teamsporten of bewegen in de buitenlucht.

  1. Combineer altijd meerdere dingen tegelijkertijd.

Het helpt nooit om je alleen maar te richten op het kwijtraken van vet. Richt je bijvoorbeeld, naast het kwijtraken van vet, op de verbetering van de huid door het eten van gezonde voeding.

  1. Probeer niet alles in een korte tijd te stoppen.

Je herkent het vast wel: Je wilt iets en je wilt het snel. Ik zeg je: dit gaat niet werken. Waarschijnlijk ben je niet in een maand 10 kilo aangekomen, dus verwacht niet dat die 10 kilo er in een maand weer af is. Het gezondste is om hier een aantal maanden voor uit te trekken. Hierdoor is de neiging minder dat je weer terug zal zakken naar het oude gewicht.