Appel en rozijnen haver bars
Als tussendoortje, voor of na het sporten of als happy cravings. Deze haver bars komen altijd goed van pas om in de kast hebben liggen. Gezond, voedzaam en zo lekker!
Bereidingstijd: 10 min.
Baktijd: 20-25 min.
Porties: ca. 12 repen
Houdbaarheid: 3 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.
Ingrediënten
- 250 g rozijnen
- 135 g havermout
- 2 el stukjes appel
- 2 el gesmolten kokosolie
- 2 el honing
- Snufje kaneel
- Snufje zout
Zo maak je het
Stap 1: Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Doe ¾ deel van de rozijnen in een keukenmachine samen met de kokosolie, honing, kaneel en zout. Meng dit tot een egale massa.
Stap 3: Voeg de laatste ¼ deel rozijnen, haver en appelstukjes toe en meng het geheel nog enkele seconden. Niet te lang, zodat er nog stukjes overblijven voor de crunchy bite.
Stap 4: Verspreid het mengsel gelijkmatig op de bakplaat en druk goed aan.
Stap 5: Bak in de oven in 20-25 minuten goudbruin. Klaar? Haal de plaat uit de oven en zet het in de koelkast om af te koelen. Haal de plaat na 20 minuten uit de koelkast en snijd je het geheel in repen.
Enjoy!
Choco balls
Chocolade! Always a good idea, right? Wist je dat deze chocolade balletjes gezond zijn en dat ze eigenlijk ook veel voller van smaak zijn dan een chocoladereep? Echt waar, bij deze choco balls heb je de neiging om je vingers er af te eten. We'll say: Never try, never know.
Bereidingstijd: 20 min.
Porties: ca. 10-12 balletjes
Houdbaarheid: 5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer
Ingrediënten
- 12 dadels
- 60 g ongezouten en ongebrande amandelen
- 4 tl cacaopoeder
- 30 g pure chocolade (minimaal 70%)
- 4 el kokosrasp
Zo maak je het
Stap 1: Ontpit, indien nodig, de dadels en snijd ze fijn.
Stap 2: Doe de dadels, amandelen, cacaopoeder en pure chocolade in een keukenmachine en maal het helemaal fijn. Voeg eventueel een scheutje water toe aan het mengsel als het nog te hard is om te vermalen.
Stap 3: Draai ca. 10-12 balletjes van het mengsel.
Stap 4: Rol de balletjes vervolgens door de kokosrasp om ze nog mooier en vooral lekkerder te maken.
Enjoy!
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies! Wie houdt er niet van en wie kan niet zeggen dat je af en toe wel eens van die snaai momenten hebt naar deze cookies. Met deze chocolate chip cookies is dat gelukkig niet zo'n heel groot probleem meer. Dit is namelijk een gezondere variant dan die uit de supermarkt en ook nog eens lekker!
Bereidingstijd: 10 min.
Baktijd: 15 min.
Porties: 10 kleine cookies of 4 grote cookies
Houdbaarheid: 5 dagen in een luchtdicht afgesloten trommel of max. 3 maanden in de vriezer.
Ingrediënten
- 50 g amandelmeel
- 50 g speltmeel
- 1 tl baking soda
- 2 tl vanillepoeder
- 110 g Medjouldadels
- 50 ml agavesiroop
- 1 tl appelazijn
- 50 g pure chocolade (min. 70%, in heel kleine stukjes)
- 1 el kokosolie
Zo maak je het
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het meel, de baking soda en vanillepoeder in een kom en roer goed door.
Stap 2: Ontpit de dadels en mix de dadels met de agavesiroop, appelzijn en gesmolten kokosolie in een keukenmachine tot een romig geheel.
Stap 3: Voeg nu alles bij elkaar, inclusief de chocolade, en kneed het met je handen tot een soepel deeg.
Stap 4: Maak er ongeveer 10 of 5 balletjes van en leg ze op een ingevette of met bakpapier bedekte bakplaat. Druk ze plat ter grootte als poffertjes of als dikke pannenkoekjes en bak ze in 15 minuten in de oven gaar.
Stap 5: Kijk af en toe wel even of ze niet aanbraden. Warm zijn de cookies het allerlekkerst, maar laat ze wel even afkoelen.
Enjoy!
Tosti De Luxe
Bereidingstijd: 20 min.
Baktijd: 15 min.
Porties: 1 tosti
Houdbaarheid: Direct opeten of 2 dagen in de koelkast
Ingrediënten
Tosti
- 2 sneetjes donker volkoren brood
- 50 g champignons
- 30 g zuurkool
- ½ rode paprika
- 1 plak geitenkaas
- Kokosolie
- Peper en zout
Saus
- 1 tl mosterd
- 1 tl agavesiroop
- 1 ½ el mayonaise
- 1 tl sambal
Zo maak je het
Stap 1: Was de champignons, snijd ze in schijfjes en bak ze met kokosolie in een koekenpan. Snijd de paprika ik schijfjes.
Stap 2: Roer voor de saus de mosterd, agave siroop, mayonaise en sambal door elkaar. Besmeer elk sneetje brood aan één kant met de saus en beleg één van de sneetjes met de champignons, geitenkaas, paprika en zuurkool. Maak op smaak met peper en zout.
Stap 3: Leg het andere sneetje erbovenop, druk goed aan en toast de sandwich in het tosti-apparaat of bak hem een paar minuten in een koekenpan aan beide kanten totdat de kaas is gesmolten.
Stap 4: Snijd de tosti vervolgens in twee en geniet!
5 tips om thuis te sporten
Je hebt vast wel eens gedacht om thuis te gaan sporten. Het bespaart je namelijk nogal wat tijd en geld in plaats van een sportschool abonnement. Daarnaast kan je ongestoord je oefeningen doen en hoef je nooit meer te wachten op apparaten die bezet zijn. Thuis sporten heeft nadelen, maar ook veel voordelen. Thuis sporten moet je leren, daarom zetten we in deze blog 5 tips voor thuis sporten op een rij.
Zoek wat bij je past
Doe je research. Wat wil je trainen? Welk gebied wil je sterker of strakker maken? Zoek oefeningen die hierop aansluiten en die je ook gemakkelijk thuis kunt doen. Denk aan squats, lunges, opdrukken, planken, en zo veel meer. Een aangepast workout schema zal je meer motiveren. Vernieuw het schema om de 4 weken, zodat je ook echt gemotiveerd blijft!
Workouts via YouTube
Ben je niet zo goed in een eigen workout schema maken? No worries. YouTube staat vol met leuke en variërende workout video’s die je thuis kan doen. Voor iedereen is er wel een geschikte video te vinden. Daarnaast is het ook gemakkelijk omdat je de oefeningen kunt zien, zodat er geen een fout kan gaan.
Plannen maar!
Ja, echt waar. Workouts inplannen is eigenlijk de beste tip die wij je kunnen geven. Het zorgt er namelijk voor dat je een uurtje vrijhoudt in de agenda hiervoor. Plan ze in als afspraken met jezelf, een soort me-time. Probeer vaste dagen en tijden aan te houden. Bijvoorbeeld maandag, woensdag, vrijdag om 19:00 uur. Zo weet je van tevoren waar je aan toe bent en ben je gemotiveerder om de training te laten slagen.
Richt je eigen fitnessruimte in
Thuis sporten heeft ook zo z’n nadelen, je hebt namelijk niet de ruimte zoals in de sportschool. Het stimuleert dan bijvoorbeeld om je kamer, ruimte of een hoek in een kamer om te toveren tot je eigen fitnessruimte. Heb je bijvoorbeeld een kelder of zolder? Begin met opruimen en uitzoeken van al deze overtollige spullen, meestal bewaar je deze in die ruimtes. Zo scoor je gelijk twee vliegen in één klap. Je huis ruimt op en je hebt plek om in te richten als heuse fitnessruimte.
Geen kamers over? Bedenk dan een plek in je huis, een hoek bijvoorbeeld, waar je ruimte kunt maken om je fitnessmatje uit te rollen of je fitnessapparaat neer te zetten zodat je lekker kunt trainen. Zorg dat je niet telkens voor een training eerst moet gaan schuiven met meubels voordat je die plek hebt, dat versterkt de motivatie om te trainen namelijk niet. Vind een mooie mand die bij je interieur past en bewaar hier je fitnessmaterialen, zoals kettlebells, dumbbells, trainingsmat en dergelijke. Investeer hierin.
In de zomer kan je natuurlijk ook heerlijk in de tuin aan de slag of in het parkje om de hoek. Vraag je vriendin om mee te doen en maar er een gezellig, maar sportief uurtje van.
Share!
Voordat je je workout plannen gaat delen via Instagram, Facebook of Snapchat, moet je eerst even wachten. Het is namelijk beter wanneer je dit na de sportsessie doet en niet voordat je nog met beginnen. Waarom dan? Uit onderzoek is gebleken dan sociale erkenning ervoor zorgt dat we onze plannen niet zo snel doorzetten. Je kunt je workout prestaties dus prima achteraf delen voor een extra schouderklopje en motivatie voor je volgende training. Vooraf je plannen mededelen heeft een averechts effect op je inzet. Maak dus eerst het uurtje vol en deel daarna mee dat je een heerlijke sportsessie hebt volbracht… gewoon thuis!
Chia jam
Jam op een croissant, cracker of op een heerlijke warme scone. Waarop is jam eigenlijk niet lekker? Ik bedacht een variant die suikervrij is en vrij van onnodige toevoegingen. Chia jam! Een versere taste van jam ga je niet krijgen.
Bereidingstijd: 30 min.
Porties: 1 kleine pot
Houdbaarheid: min. 1 week afgesloten in de koelkast
Ingrediënten
- 300 g diepvries blauwe bessen
- 3 el ahorn of agave siroop
- 3 tl chia zaden
- 1 tl vanillepoeder
Zo maak je het
Stap 1: Doe de blauwe bessen en ahorn of agave siroop in een steelpan aan de kook. Roer regelmatig door en laat het 5 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 2: Pureer de bessen met een pureer staaf of een vork en roer vervolgens de chia zaden erdoorheen. Laat dit nog 15 minuten op laag vuur sudderen, roer regelmatig door om aanbranding te voorkomen.
Stap 3: Haal het pannetje van het vuur, zodra het mengsel begint te verdikken en voeg het vanillepoeder toe. Wil je de jam wat zoeter hebben? Dan kan je nog wat meer ahorn of agave siroop toevoegen.
Heerlijk op een donkere boterham of een beschuitje. Hmmm, enjoy!