Apple crumble
Hmmm. Apple crumble, wie kent het niet en wie is er niet dol op! Dit is net als als ontbijten met appeltaart, zó lekker! Je kunt het natuurlijk ook goed als tussendoortje en toetje eten. Serveer hem met soja yoghurt, kwark of een bolletje ijs.
Bereidingstijd: 20 min.
Baktijd: 30 min.
Porties: 6
Houdbaarheid: 3 dagen afgesloten in de koelkast of max. 3 maanden in de vriezer.
Ingrediënten
- 4 middelgrote appels
- 125 gram havermout
- 75 gram kokosolie
- 2 el rozijnen
- 1 el citroensap
- Snuf kaneel
- 1 el honing
- Handje noten naar keuze
- 1 el kokosrasp
Zo maak je het
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en snijdt ze in kleine blokjes.
Stap 2: Meng de stukjes appel met de rozijnen, een snuf kaneel en besprenkel met de citroensap. Voeg eventueel een handje noten en een eetlepel kokosrasp toe aan het mengsel.
Stap 3: Schep het appelmengsel in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal.
Stap 4: Meng in een andere kom de havermout samen met de gesmolten kokosolie en een snufje kaneel. Als je van zoet houdt kun je nog een eetlepel honing toevoegen.
Stap 5: Verdeel het mengsel met een lepel over het appelmengsel. Zet de schaal in de oven en bak de appel crumble in 30 minuten, totdat de kruimels goudbrui zijn.
Heerlijk als ontbijt, tussendoortje of dessert, geniet!
Avocado eitje
Dit heerlijke recept combineert het beste van twee geweldig gezonde producten. Avocado en ei. Het recept is simpel, makkelijk en ook nog eens super gezond. Het enige wat je nodig hebt is een avocado, twee eieren en een oven. Nadat de avocado met ei een beetje is afgekoeld kun je hem in de hand houden en met een dessertlepeltje leeg eten. Dit recept is een bom van goede voedingsstoffen. Een echte verwennerij voor je lichaam.
Bereidingstijd: 10 min.
Baktijd: 20 min.
Porties: 1
Houdbaarheid: Gelijk opeten
Ingrediënten
- 1 avocado
- 2 eieren
- Snufje peper en zout
- Geraspte kaas of Parmezaan
- Peterselie
Zo maak je het
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit met een mesje of lepeltje.
Stap 2: Lepel de gaten in de beide helften iets meer uit zodat je een iets groter holletje krijgt. Leg de twee helften in een kleine ovenschaal.
Stap 3: Tik twee eitjes in het holletje uit. Er kan wat eiwit overheen gaat, laat dit lekker liggen. Garneer met de kaas, peper, zout en peterselie.
Stap 4: Plaats de ovenschaal met avocado’s in de oven en bak ze in 20 minuten gaar.
Eetsmakelijk!